La primavera e l’estate sono le stagioni migliori per preparare dei succhi freschi, ma in realtà ogni momento è quello giusto per bere un estratto ricco di vitamine e sali minerali. Ormai tutti i nutrizionisti consigliano di mangiare da 3 a 5 porzioni di frutta e verdura al giorno ma non sempre si riesce a raggiungere l’obiettivo.
Quando si tratta di disintossicare il corpo e perdere peso utilizzare dei succhi è uno degli aiuti migliori e più gustosi che abbiamo a disposizione a supporto di una dieta equilibrata e attività fisica.
Un’alimentazione sana presuppone un basso livello di zuccheri raffinati: proprio per questo, dovresti sfruttare un elettrodomestico come l’estrattore per ridurre lo zucchero raffinato dalla tua dieta. In questo modo, potresti iniziare a pensare di ridurre lo zucchero, evitando l’acquisto di succhi presi al supermercato. Molto spesso questi prodotti industriali contengono grandi quantitativi di zuccheri e poco succo puro di frutta e verdura.
Il nostro suggerimento è di arricchire la dieta con estratti di frutta e verdura, preparati in casa attraverso l’estrattore. Ci sono tantissimi estratti salutari che puoi preparare proprio evitando l’aggiunta di zucchero raffinato. Come saprai, la frutta contiene in maniera naturale zucchero e, quindi, quando sorseggi una bevanda preparata con il nostro pratico estrattore di succo potrai percepire un gusto piacevole.
Benefici degli Estratti di Frutta e Verdura
Gli estratti possono essere una componente utile e salutare di una dieta equilibrata, offrendo un modo pratico per aumentare l’assunzione di frutta e verdura, tuttavia, non dovrebbero sostituire completamente gli alimenti interi.
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Alcuni benefici degli estratti di frutta e verdura:
- Idratare in profondità.
- Ridurre il senso di fame.
- Perdere peso più velocemente.
- Aiutare i batteri buoni nell’intestino.
- Migliorare l’assorbimento dei nutrienti.
- Tenere a bada il colesterolo e la glicemia.
- Disintossicare il fegato.
- Rendere più bella la pelle.
- Fornire tante vitamine, enzimi e sali minerali.
Consigli Pratici per Preparare gli Estratti
Prima di passare alle vere e proprie ricette con l’estrattore di succo è bene conoscere come preparare al meglio i nostri estratti vivi. Vi ricordiamo per prima cosa di utilizzare sempre, o il più possibile, frutta e verdura di provenienza biologica in modo da limitare al minimo l’ingestione di pesticidi che mal si combinano con la necessità di depurazione dell’organismo.
Nel caso in cui non si acquisti frutta bio si consiglia di sbucciarla prima (ad esempio le mele o le carote) oppure lavarla con acqua fortemente alcalina (10.5) realizzabile esclusivamente utilizzando uno ionizzatore d’acqua.
Se possiedi un estrattore con imboccatura larga e motore ad induzione da 240 watt non devi tagliare a pezzi la frutta e la verdura! Le uniche verdure che vanno tagliate sono quelle a foglia, il sedano e l’ananas, le quali vanno tagliate di traverso in parti da 1-2 cm. Altrimenti devi tagliarla a pezzi prima di inserirla in modo da facilitare il lavoro dell’estrattore.
In ogni caso la sequenza di inserimento deve essere dall’ingrediente più morbido al più duro. È possibile che ogni bevanda vada meglio calibrata secondo i propri gusti ad esempio aggiungendo più o meno mela verde, limone, spinaci, ecc.
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Gli estratti si possono bere come spuntino di metà mattina o metà pomeriggio ma anche utilizzarli per fare una colazione leggera e super energetica. Non limitarti però a queste, ti consigliamo di sperimentare con frutta e verdura, a seconda delle stagioni, le combinazioni che più ti attirano, cercando di utilizzare gli ingredienti anche tenendo conto del colore.
Ricette di Succhi Depurativi e Dimagranti
1. Estratto vivo “Snello e bello”
Questo è un succo pensato per chi desidera gustare un pranzo leggero ma nutriente e ritrovare il peso forma velocemente. L’ananas, infatti, è uno dei frutti più conosciuti per perdere peso: ha proprietà lassative, diuretiche e disinfettanti. Ha un effetto ringiovanente ed è ricco di antiossidanti.
Ti basta combinarlo con il sapore del cetriolo, le proprietà degli spinaci e la leggerezza della mela verde ed otterrete una bevanda idratante e purificante capace di eliminare le tossine e il grasso in eccesso, oltre a favorire la disintossicazione dell’organismo.
Ingredienti:
- 1 manciata di spinaci
- 2 cetrioli
- 1 mela verde
- ½ ananas
- 1 pezzetto di zenzero
2. Estratto di goji
Le proprietà dell’arancia sono conosciute, ma forse non tutti sanno che il binomio vitamina C- bioflavonoide che la caratterizza è utile nella prevenzione e nella cura della cellulite in quanto migliora la circolazione sangiugna e quindi impedisce il ristagno di sangue nell’adipe.
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L’aggiunta di Cromo e Zinco, di cui le bacche di goji sono ricchissime, attiva il metabolismo dei macronutrienti favorendo il dimagrimento e contribuendo alla riduzione del senso di fame e favorendo la sazietà specie nei confronti degli zuccheri. Sostituisci il tuo spuntino pomeridiano con questo estratto per avere grandi benefici sul tuo peso!
Ingredienti:
- 3 arance
- 1 tazza di bacche di Goji
- 1 mela verde
3. Radice della giovinezza
I ravanelli sono un ottimo alleato dei polmoni e delle vie respiratorie in generale. Questi ortaggi, che contengono appena 11 calorie ogni 100 grammi, sono composti prevalentemente da acqua e da fitonutrienti come ferro, calcio, fosforo, vitamine gruppo B, vitamina C e acido folico.
Uniteli a delle foglie di cavolo nero sminuzzate e a un pezzetto di zenzero per ottenere un estratto ringiovanente!
Ingredienti:
- 4 ravanelli con foglie
- 3 foglie di cavolo nero
- 1 cm di radice di zenzero
- mezzo cetriolo
4. Bosco in festa
Le fragole sono tra gli alimenti dal potenziale antiossidante più elevato. Utili nello lotta al colesterolo e nella regolazione della glicemia, ti basterà passarne una vaschettina da 100 gr nell’estrattore assieme a delle foglie di ortica e 100 gr di mirtilli neri per avere un potente estratto detox da bere come spuntino. Già dopo pochi minuti sentirai esplodere la tua energia!
Ingredienti:
- 100 gr. di fragole
- 4 foglie di ortica
- 100 gr. di mirtilli
- 1 mela
5. Estratto al daikon
Questo è un estratto rinfrescante con importanti effetti diuretici e bruciagrassi, grazie soprattutto alla presenza del daikon. Dall'aspetto simile alla carota, questa radice riduce l'assimilazione dei grassi e può perciò essere d'aiuto contro la cellulite. L'ananas ne addolcirà il sapore fornendo supporto contro la ritenzione idrica, grazie al suo principio attivo bromelina che aiuta a sciogliere e mobilitare i depositi di grasso.
6. Estratto abbronzante
La frutta e la verdura rosse sono l'ideale per favorire l'abbronzatura o semplicemente per proteggere la pelle dal sole, poiché contengono betacarotene e vitamina C in quantità che favoriscono la produzione di melanina. Lava bene tutti gli ingredienti, togli i gambi e le foglie verdi dalle fragole e rimuovi il nocciolo dell'avocado e le estremità delle carote. Estrai il succo con il filtro a fori stretti, introducendo per ultime nell'estrattore le carote.
Ingredienti:
- ½ peperone rosso
- 10 fragole
- Due carote
- Un pomodoro
- Mezzo avocado
7. Combinazione dimagrante
Una gustosa ricetta per dimagrire: la combinazione tra ananas e finocchio vi aiuterà a combattere il ristagno dei liquidi, favorirà la digestione e stimolerà il metabolismo. Per preparare il tuo estratto ti occorrono: tre fette di ananas, un finocchio e un gambo di sedano che è anche un ottimo depurante. Versa il tutto nell’estrattore e otterrete una bevanda dal gusto fresco e dalle grandi proprietà benefiche.
Ingredienti:
- ½ ananas
- Un finocchio
- Due gambi di sedano
- 10 foglie di menta
8. Estratto Anti-cellulite
Il pompelmo è un frutto purificante che contiene flavonoidi, quindi ha proprietà antiossidanti e combatte i radicali liberi. Contiene minerali come iodio e cromo che stimolano il metabolismo dei glucidi e dei lipidi. L’acido idrossicitrico, invece, impedisce alle sostanze nutrienti di trasformarsi in adipe. Il pompelmo è indicato nei casi di edemi agli arti inferiori, ritenzione idrica, cellulite e fragilità capillare. Si può preparare un estratto con: due pompelmi, una mela, una pera, un gambo di sedano. Questo estratto aiuta a drenare i liquidi in eccesso e stimola la circolazione contribuendo a combattere la cellulite.
Ingredienti:
- 2 pompelmi
- Una mela
- Un gambo di sedano
- Una pera
9. Altre Ricette Utili
Oltre a queste ricette, ecco alcune altre combinazioni che possono essere utili:
- Per la colazione: 1 cetriolo, 1 manciata di spinaci, 4 foglie di menta, mezza arancia, mezzo limone e 2 carote.
- Per un effetto detox: 10 fragole, mezzo limone, mezza barbabietola e 4 fettine di zenzero sottili.
- Per un boost di energia: 1 manciata di spinaci, 1 manciata di prezzemolo, ¼ di melone, 1 limone, 1 cetriolo e 4 fettine di zenzero.
A Cosa Serve l’Estrattore di Succo?
Come hai capito, puoi preparare dei gustosi e sani succhi di frutta e verdura. Questo elettrodomestico, però, ti aiuta anche in altre circostanze: per esempio, se ami le bevande vegetali puoi preparare un’ottima bevanda a base di mandorle o di anacardi. L’estrattore ti permette anche di preparare una passata di pomodoro gustosa con cui condire i tuoi spaghetti!
Estratto di Carota, Sedano e Mela
Un succo che puoi preparare con l’estrattore per ridurre l’uso dello zucchero raffinato è l’estratto di carota, sedano e mela che dona molti benefici. Questo è un drink diuretico che ti permette anche di combattere la stitichezza e di fare il carico di proprietà nutritive. Con questo prodotto puoi integrare nella dieta il fosforo, il ferro e la vitamina C.
Estratto di Verdure
Puoi decidere anche di preparare solo con gli ortaggi i tuoi succhi. Per esempio, puoi preparare un succo drenante con il finocchio, la lattuga e la pera. Un’altra proposta che vede la presenza preponderante di verdure è questa: 4 foglie di cavolo nero, 1 gambo di sedano, 1 fetta di mango, mezza tazza di mirtilli e mezza tazza di lamponi. Preparerai con l’estrattore una bevanda energetica, perfetta per ridurre lo zucchero raffinato giornaliero!
Cosa è Meglio, la Centrifuga o l’Estrattore?
Per la preparazione di tutte le bevande suggerite, consigliamo sempre l’estrattore. Questo elettrodomestico lavora lentamente gli ingredienti, senza surriscaldare la materia prima, e ti aiuta a ottenere una bevanda ricca di nutrienti che si conservano per 48 ore in frigo.
Cosa si Può Fare con l’Estrattore?
L’estrattore è un elettrodomestico in cui puoi mettere tutta la frutta e verdura, a patto però che sia priva delle parti dure. Per frutta più pastosa, come banana e avocado, è importante unire alimenti succosi e fibrosi. In questo modo, eviti di far bloccare l’estrattore e prepari comunque una bevanda priva di zucchero raffinato!
Quali Sono i Benefici di Bere Estratti di Frutta e Verdura Tutti i Giorni?
L’estrattore può essere utilizzato per ridurre lo zucchero raffinato, ma allo stesso tempo anche per godere di maggiori benefici a livello di salute. A seconda degli alimenti che si selezionano, si ottengono bevande detox, diuretiche, ma anche energetiche per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Inoltre, si contribuisce attivamente ad aumentare il quantitativo di liquidi nel corpo.
Ricette Detox
Le ricette detox sono il modo perfetto per depurarci, gustando alimenti deliziosi e nutrienti. In generale potrete identificare tra le varie ricette di estratti che vengono diffuse quelle per una reale disintossicazione grazie al fatto che saranno a base di verdure ed erbe (e solo per esigenze di gusto, prevedono l’impiego di poca frutta, per lo più mela o pera, poco zuccherine).
Le ricette consigliano di bere il succo il più presto possibile, per ricavarne il massimo beneficio nutrizionale. Se però non potete berlo subito, o se dovete prepararlo in anticipo, potete tenerlo in un posto fresco e buio come il frigorifero o un thermos riempiendolo fino all’orlo. I succhi freschi estratti con una buona pressa a freddo si conservano per circa 24 ore.
Esempi di Estratti Detox
Ecco alcuni esempi di estratti detox:
- Succo di Tarassaco: Rimedio tradizionale per depurare il fegato. Le foglie di tarassaco sono ricche di ferro e vitamina C, che favorisce l’assorbimento del ferro.
- Succo di Finocchio: Impiegato tradizionalmente come tonico per favorire il rilascio delle endorfine, i “peptidi del buonumore”.
- Succo con Aglio e Crescione: L’aglio contiene un composto dalle proprietà antibiotiche che lo rendono prezioso per il sistema immunitario.
È bene poi lavare sempre la frutta e la verdura e, nel caso degli agrumi, sbucciarla. Vediamo adesso alcune ricette di succhi depurativi e dimagranti. Questo succo si presta bene ad iniziare la giornata essendo fresco leggero e dissetante.
Un ottimo succo detox è quello a base di barbabietole, tubero ricco di potassio, ferro, vitamina C e folati. Questa bevanda oltre ad essere disintossicante fornisce anche molta energia.
Il cavolo ha tante sostanze nutritive e poche calorie dunque è un cibo ottimo per chi sta dieta. Questo è un succo disintossicante adatto anche a chi soffre di allergie stagionali.
Questo è un succo adatto agli amanti della menta che si associa a verdure dal potere diuretico e antiossidante come cetriolo, sedano e spinaci.
Che siate sportive o meno questo estratto è davvero perfetto per ritrovare energia in momenti difficili della giornata, lo potete portare con voi in una pratica bottiglietta di vetro e consumare quando sentite il bisogno di una sferzata di vitalità! Il colore poi è decisamente allegro e rispecchia in pieno la meraviglia dell’estate!
Il mango è un frutto originario dell’Asia, ricchissimo di ferro, magnesio e potassio sodio e calcio; è un ottima fonte anche di Vitamina A, tanto che se consumassimo un intero mango in una giornata avremmo l’intero apporto necessario di questa vitamina necessario per il nostro organismo.
La lattuga essendo composta per il 95% di acqua è particolarmente indicata per reidratare il nostro organismo, ma come idratare se parliamo di effetto drenante?! Il finocchio, l’altro ingrediente protagonista di questo estratto drenante, è anch’esso molto ricco di vitamine e sali minerali oltre a importanti proprietà digestive.
Lavate la pera, eliminate la buccia e il torsolo interno, tagliatela in spicchi; pulite i finocchi e tagliateli in pezzi grandi come gli spicchi della pera.
Tutti i frutti rossi sono ricchissimi di antiossidanti, proteggono il cuore e aiutano a prevenire l’invecchiamento: in questo caso i benefici dei frutti di bosco sono dovuti soprattutto alla ricchezza di polifenoli, delle molecole fondamentali per arginare i danni causati dai radicali liberi e per prevenire patologie croniche, oltre che per migliorare le capacità cognitive.
Tra tutti i frutti rossi i lamponi in particolare ci aiutano a prevenire e a contrastare le infiammazioni grazie alla loro azione depurativa, diuretica e rinfrescante che accelera la guarigione di tutte le infiammazioni articolari; inoltre i mirtilli neri contribuiscono ad abbassare la pressione con particolare riferimento alle donne in menopausa.