La dieta della banana, nota anche come "Morning Banana Diet", è un regime alimentare finalizzato al dimagrimento. Arriva dal Giappone e promette di far perdere 3-4 kg in una settimana.
Origini e diffusione
A inventarla (nel 2008) fu Sumiko Watanabe, una farmacista di Osaka, che la sperimentò sul marito Hitoshi Watanabe facendogli perdere 16 kg. Inizialmente pubblicizzata su Mixi, un social network giapponese, vendette oltre 730.000 libri. Nell'anno di diffusione, la dieta della banana riscosse un tale successo da rendere insufficienti le disponibilità commerciali di banane nei negozi agroalimentari del territorio.
Principi fondamentali della dieta
Il "sistema dieta della banana" permette il consumo illimitato di questi frutti con acqua a temperatura ambiente o un bicchiere di latte per la prima colazione. Le scelte alimentari che riguardano il pranzo e la cena sono prive di restrizioni. È possibile mangiare nuovamente una o più banane come spuntino tra i pasti, in caso di fame, ma non è permesso altro tipo di dolce. A pranzo, è “consigliabile” mangiare una banana accompagnata da una piccola insalata di verdure.
Di versioni ce ne sono tante, ma la più nuova è la Morning Banana Diet (la dieta della banana del mattino) proposta da due coniugi giapponesi in un forum molto seguito oltre Levante. Lei è Sumiko Watanabe, una farmacista esperta di medicina preventiva. La dieta prevede di mangiare una banana al mattino a stomaco vuoto. Questa pratica incoraggia a prendere consapevolezza del proprio senso di fame e di quello di sazietà. Non ci sono schemi rigidi o conteggi calorici. Per pranzo e cena, si può mangiare quello che si desidera, con l’unica accortezza di fermarsi quando si è sazi per l’80%.
Come funziona la dieta della banana?
Come sostengono i due coniugi giapponesi, ideatori della Morning Diet Banana (conosciuta anche come Asa-Banana Diet) «È una dieta per chi non vuole preoccuparsi ossessivamente della dieta, che vuole giusto controllare l’alimentazione con uno schema alimentare semplice, in modo da perdere poco peso (entro 5 kg)».
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- Si mangia una banana per colazione: deve essere sempre cruda e fresca, cioè mai congelata. E soprattutto mai acerba.
- Alla banana si può aggiungere yogurt magro o ricotta fresca, semi oleosi e fiocchi di avena.
- Si può mangiare tutto quello che si desidera, in particolare cibo giapponese, come ad esempio riso per pranzo e pesce crudo.
Per avere un largo pubblico, la dieta della banana è stata “occidentalizzata”, inserendo altri cibi: carne, formaggi, legumi, yogurt, verdure. Sono banditi del tutto i prodotti da forno realizzati con farine bianche, in virtù di quelle integrali. La cena deve essere consumata entro le 8 di sera. È consentito solo uno spuntino al giorno nel pomeriggio, che è anche l’unica volta in cui i dolci sono ammessi. Ma attenzione: devono essere solo biscottini secchi e mai gelati, snack vari e merendine. Se si preferisce il salato si può optare per i pop corn, possibilmente non salati.
L’orario?
- Si smette di mangiare prima di essere completamente pieni (l’indicazione è assestarsi sull’80% di sazietà).
- Non si calcolano le calorie.
- Si beve tanta acqua a temperatura ambiente (almeno 2 litri al giorno).
- Lo sport non è indispensabile, ma è bene camminare ogni giorno a passo veloce per almeno 15 minuti.
- Andare a letto presto, entro la mezzanotte.
Aiuta ad aumentare la consapevolezza dei propri livelli di fame e sazietà: con l’allenamento continuo ad alzarsi prima di essere completamente sazi, si impara a riconoscere le quantità di cibo di cui si ha bisogno davvero per stare bene. È una dieta che punta all’importanza della qualità del sonno: diversi studi dimostrano che chi dorme delle 7 alle 9 ore per notte ha meno probabilità di ingrassare.
Perché la banana?
Di certo non è un frutto “dietetico” in senso stretto, poiché contiene carboidrati e zuccheri in grande quantità rispetto agli altri frutti: i primi sono pari a 23 gr per 100 grammi di frutto, gli zuccheri invece corrispondono a 12 gr. Tuttavia, l’alto contenuto di fibre della banana compensa la sua caratteristica di essere un frutto zuccherino. Il trucco è non mangiarne più di una! Una banana medio grande ha circa 100 calorie, ma fortunatamente sazia presto e “tappa” il tipico buco che senti nello stomaco.
Le principali proprietà benefiche delle banane riguardano l’alto contenuto di potassio, un oligoelemento essenziale fondamentale per il buon funzionamento dei muscoli e per contrastare la ritenzione idrica. Il potassio infatti viene suggerito nell’alimentazione degli sportivi e anche di chi vuole contrastare cellulite e gonfiori alle gambe.
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Secondo alcuni studi, le banane potrebbero aiutare a perdere peso perchè contengono particolari enzimi che velocizzano la digestione ed evitano l’assimilazione dei grassi, e quindi fanno dimagrire. Un’altra teoria sostiene che le banane sono ricche di un tipo di amido che dovrebbe favorire il senso di sazietà e facilitare la capacità di bruciare i grassi. Si tratta di un amido che esiste naturalmente in cibi ricchi di carboidrati, ma il suo effetto anti-grasso si manifesta solo se mangiati crudi.
Una spiegazione “plausibile” sull'efficacia della dieta della banana è che questi frutti costituiscono una sorgente naturale di fibre alimentari, sia solubili che insolubili. Sei grammi di fibre introdotte a colazione, rispettivamente contenute in circa due banane, potrebbero aumentare la sazietà, ridurre l'appetito e di conseguenza regolare l'assunzione calorica.
Valori nutrizionali delle banane
Una banana di medie dimensioni fornisce circa 105 calorie, con 27 grammi di carboidrati, di cui 14,5 grammi sono zuccheri. Tra i suoi micronutrienti principali, il potassio (circa 422 mg, ovvero il 9% del fabbisogno giornaliero), magnesio, e vitamina B6 (circa il 33% della dose giornaliera raccomandata).
| Nutriente | Quantità | % del fabbisogno giornaliero |
|---|---|---|
| Calorie | 105 | - |
| Carboidrati | 27 g | - |
| Zuccheri | 14.5 g | - |
| Potassio | 422 mg | 9% |
| Magnesio | - | - |
| Vitamina B6 | - | 33% |
Benefici delle banane
Come detto, le banane sono una ricca fonte di fibre, in particolare quelle solubili, che aiutano a regolare la digestione e a prevenire la stitichezza. Fungono anche da alimento prebiotico, poiché promuovono la crescita dei batteri buoni nel tratto intestinale. Per chi soffre di problemi di stomaco, le banane sono spesso consigliate perché facili da digerire e delicate sulla mucosa gastrica. Inoltre, grazie al loro contenuto di potassio e magnesio, possono contribuire alla salute del cuore, aiutando a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo e riducendo il rischio di ipertensione. E un recente studio suggerisce che l'assunzione regolare di magnesio possa contribuire a ridurre i livelli di pressione arteriosa e colesterolo, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. La combinazione di carboidrati e zuccheri naturali, infine, rende la banana uno snack ideale per fare il pieno immediato di energia; soprattutto per gli sportivi, prima o dopo un allenamento intenso. La presenza di vitamina B6, inoltre, può avere effetti benefici sulla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore che influisce positivamente sull'umore e sul sonno.
Spesso presenti nella dieta degli sportivi per il loro contenuto di potassio, le banane sono utile per il recupero muscolare e la prevenzione dei crampi.
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La banana è energizzate, perché contiene molte vitamine del gruppo B, che aiutano a trasformare gli alimenti in energia. Inoltre questo frutto aiuta a contrastare la stanchezza fisica. Il potassio aiuta molti aspetti del nostro organismo. In primis, abbassa i livelli di sodio aiutando a controllare la pressione, la ritenzione idrica e il gonfiore, stimolando inoltre la diuresi.
Controindicazioni
Al di là delle tante proprietà benefiche, le banane non sono del tutto prive di controindicazioni. L'alto contenuto di zuccheri le rende infatti un alimento da consumare con moderazione, soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica o ha bisogno di monitorare i livelli di zucchero nel sangue. Un consumo eccessivo potrebbe causare picchi glicemici, particolarmente problematici per chi soffre di diabete. Per mitigare questo effetto, gli esperti consigliano di abbinare le banane con alimenti ricchi di proteine o fibre, come noci o semi, che possono contribuire a stabilizzare la glicemia rallentando l'assorbimento dei glucidi. È importante sapere inoltre che le banane contengono anche tiramina, una sostanza che può scatenare poderosi mal di testa in individui particolarmente sensibili, soprattutto quando il frutto è molto maturo. Infine, attenzione a chi soffre di problemi ai reni: in questi casi, l'assunzione di banane dovrebbe essere valutata assieme al medico.
Inoltre, attenzione: banane con acqua a temperatura ambiente a colazione potrebbero essere, almeno in teoria, fonte di mal di pancia, per chi incontra difficoltà a digerirle. Possono, inoltre, scatenare la fame in chi in realtà non è completamente a digiuno, a causa del loro alto indice glicemico. Essendo infatti ricche di carboidrati e zuccheri, le banane sono digerite molto rapidamente, inducendo nuovamente appetito in poche ore. E tutti sanno che la fame è la nemica numero 1 di chiunque cerchi di seguire una dieta!
Efficacia della dieta
La dieta della banana può infatti dimostrarsi inefficacie. La causa principale è l'abuso alimentare nei pasti di pranzo e cena, che non sono strettamente regolamentati. La dieta delle banane è un sistema dietetico molto approssimativo. Nel caso riportato si è scelto appositamente di moderare l'introito energetico globale; lo stesso avremmo potuto fare raddoppiando le porzioni. Ciò comprometterebbe inesorabilmente la riuscita della strategia per la maggior parte dei soggetti.
Sembra che gli stessi ideatori quindi non sappiano spiegare bene perché questa dieta abbia successo, ma hanno formulato una serie di ipotesi sul perchè in molti casi funziona.
- Amido resistente. Le banane contengono un carboidrato insolubile chiamato amido resistente.
- Enzimi. Le banane contengono enzimi che accelerano la digestione riducendo il lasso di tempo che gli intestini impiegano per digerire l'alimento, con conseguente accelerazione del metabolismo. Questi enzimi funzionano solo se le banane sono crude.
- Regolarità. La cena prima delle 20.00 evitando o riducendo gli spuntini permette che la parte più attiva del processo digestivo si completi prima dell'ora del sonno, portando ad un sonno più sano e ad avere più energia il mattino.
Anche se si può mangiare quello che si vuole a pranzo e cena, la fibra della banana mattutina, il pranzo in anticipo e la limitazione delle bevande tendono ad influenzare a mangiare gli importi ragionevoli. I tre pasti e l'ora in cui si va a letto tendono ad influenzare tutto l'organismo.
Consigli
Gli esperti sono generalmente d'accordo nel dire che una banana al giorno è sicura in individui sani e può essere parte di una dieta equilibrata; fermo restando che, la chiave, è come al solito moderazione e varietà. Per ottenere il massimo beneficio, è utile abbinare le banane con altri tipi di frutta e verdura, così da garantirsi così un apporto completo di nutrienti e fibre. Ottime dunque anche per uno spuntino rapido, specialmente se combinate con una fonte di proteine (come yogurt greco) o grassi sani (come una manciata di mandorle), in modo da prolungare il senso di sazietà e prevenire i temuti picchi glicemici.
Come da indicazioni delle linee guida la frutta si può consumare quotidianamente, ogni tipologia, salvo eventuali problematiche e sintomatologie presenti. La frutta apporta vitamine e sali minerali pertanto controindicazioni in merito non ve ne sono, ribadisco a meno di eventuali patologie o intolleranze allergie, disturbi intestinali.
Buongiorno la frutta è consigliata nella nostra dieta quotidiana a prescindere dalla tipologia consumata.
Dr. Buongiorno, frutta e verdura devono essere consumati giornalmente, fino a 5 porzioni. Questo permette di raggiungere il fabbisogno di vitamine, sali minerali e fibre.
Buongiorno, la frutta ha un valore nutrizionale importante e positivo, ma la sua efficacia è massima quando si varia e viene seguita la stagionalità. Quindi è bene consumare diversi tipi di frutta e verdura, così come di altre materie prime, per essere sicuri di non avere carenze o eccessi di micronutrienti. Anche la provenienza è un aspetto che va sempre considerato. In relazione alla situazione clinica individuale si può discutere di adattare la routine alimentare e/o proveddere con integrazione mirata per il caso specifico.
Secondo le Linee Ministeriali, la frutta è consigliata nella nostra dieta quotidiana a prescindere dalla tipologia consumata.
Buongiorno, in assenza di particolari condizioni, non c'è nessun problema a consumare 1 banana al giorno. Quello che fa davvero bene al cuore e al nostro organismo in generale è avere uno stile di vita sano, seguire un'alimentazione varia ed equilibrata e mantenersi attivi il più possibile.
Dott. Salve, mangiare la banana, o un qualsiasi frutto tutti giorni non fa assolutamente nulla.
Buongiorno, non esistono alimenti specifici che fanno "bene" o "male" al cuore. La banana può essere consumata regolarmente come parte di una dieta equilibrata, poiché è ricca di potassio e altri nutrienti benefici. In generale, è consigliabile variare la dieta e consumare una varietà di frutta per garantire un apporto equilibrato di nutrienti.
Buonasera, partendo dal presupposto che non ci può generalizzare dicendo che un alimento in assoluto faccia bene o faccia male, non si può dare una disposta generica. Infatti tutto dipende dal soggetto che consuma tali alimenti, eventuali patologie presenti, stile di vite, quantità ingerite e modalità di ingestione (quando, con cosa ecc).
Entrambe le opzioni sono ottime per la salute del cuore! La banana è ricca di potassio, utile per regolare la pressione sanguigna, e può essere consumata quotidianamente, a meno di particolari condizioni mediche che richiedano un controllo del potassio. L’arancia, d’altra parte, è ricca di vitamina C e antiossidanti.
Dr. Puoi mangiare una banana al giorno senza problemi, a meno che tu non abbia problemi renali che richiedano un controllo del potassio. Se devi scegliere, la banana è migliore per la pressione, mentre l’arancia è ottima per la salute vascolare e l’immunità.
Salve, bisogna variare il più possibile l'alimentazione all'interno della settimana. Non assumere giornalmente gli stessi alimenti!
Nonostante il sapore dolce, dovuta alla presenza di zuccheri, la banana ha anche una forte quantità di fibre. Non è un frutto che fa ingrassare e non provoca gonfiore. Inoltre è ottima come spuntino a metà mattina o a merenda, perché sazia.