Il celebre detto "siamo quello che mangiamo" è assolutamente calzante, se pensiamo che il cibo che ingeriamo influenza il benessere del corpo e l’aspetto della nostra pelle, soprattutto quella del viso. Imparare a mettere in tavola gli alimenti più nutrienti è una delle routine di bellezza che dovresti introdurre nelle tue giornate. Una dieta sana e bilanciata può avere effetti incredibilmente positivi, così come abitudini alimentari scorrette possono creare ripercussioni negative sul fisico e mostrarsi in primo luogo sulla pelle sensibile del viso.
Un menù ricco e vario è la migliore strategia per conservare la tua pelle elastica e giovane, rallentando la comparsa dei segni del tempo e fornendo dall’interno il supporto che le occorre per mantenere intatti i suoi fisiologici meccanismi di rigenerazione. Se si vuole evitare un invecchiamento cutaneo precoce, è importante nutrire la pelle non solo con un'adeguata skincare ma supportandola con cibi corretti. La bellezza della pelle parte da dentro, e ciò che mangiamo gioca un ruolo fondamentale nel mantenere il nostro viso fresco e luminoso.
Alimenti Chiave per una Pelle Giovane
I cibi che fanno bene alla pelle del viso sono, a sorpresa, quelli più semplici e comuni. Ecco alcuni alimenti che non dovrebbero mai mancare sulla tua tavola:
Frutta e Verdura
Un ottimo inizio è consumare abbondanti porzioni di frutta e verdura, avendo cura di mangiare specialmente quella di colori che vanno dal giallo al rosso, o anche al verde scuro. Frutta e verdura, in virtù dell'elevato contenuto d'acqua, sono tra gli alimenti a minore densità calorica.
- Agrumi, kiwi, frutti di bosco, mele, pere e fragole: ricchi di vitamina C, che stimola la produzione di collagene.
- Albicocche, uva, carote e peperoni: contengono vitamina A, un antiossidante che protegge l’epidermide dal sole.
Pesce Azzurro
Il pesce azzurro viene sempre inserito nelle liste di alimenti alleati della pelle per via delle sue grandi quantità di omega 3. Il pesce azzurro, come ad esempio sardine, alici, sgombri o acciughe, contiene anche sali minerali fondamentali come calcio, fosforo, selenio, zinco e potassio e buone quantità di vitamine, in particolare la A, la D e le vitamine del gruppo B. Una dieta per la protezione della pelle dovrebbe prevedere il consumo di pesce per 3-4 volte a settimana, includendo soprattutto salmone e tonno. Entrambi questi pesci sono ricchi di Omega-3, acidi grassi che apportano tanti benefici al nostro corpo, inclusa la pelle, e che sono inoltre uno dei pochi cibi ricchi di vitamina D.
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Consumare pesce in almeno due o tre pasti settimanali, evitando di ricorrere sistematicamente al consumo di pesci di grossa taglia (come il tonno, la ventresca o il pesce spada); il pesce azzurro nostrano, in tal senso, rappresenta un'ottima alternativa, che si giova anche di un costo contenuto.
Cereali Integrali
Una buona scelta in tavola consiste nel sostituire i cereali raffinati con quelli integrali, o perlomeno nel cercare di alternarli evitando di consumare solamente pasta, pane e riso raffinati. L’avena, nello specifico, è molto ricca di fibre solubili e di carboidrati complessi, contiene inoltre quantità elevate di ferro vegetale (ferro non eme, cioè meno assorbibile rispetto a quello dei cibi di origine animale), ma anche fosforo, calcio, vitamine del gruppo B, vitamina E e silicio.
Legumi
Non tutti sono abituati a mettere in tavola abbondanti porzioni di legumi, ma questi cibi dovrebbero essere consumati tutto l’anno con frequenza regolare. Le lenticchie, ad esempio, sono molto ricche di fibre, vitamine e sali minerali, mentre contengono una scarsa quantità di grassi. Anche i fagioli sono ricchi di vitamine fondamentali per il benessere della pelle, come la E, prezioso antiossidante, la C, la A e quelle del gruppo B, ma forniscono buone quantità anche di sali minerali e fibre.
Frutta Secca
Tra i cibi che ringiovaniscono la pelle dall’interno va senza dubbio menzionata anche la frutta secca, altro fornitore naturale di acidi grassi buoni come gli Omega-3, in prima linea contro l’invecchiamento cellulare. Nocciole, mandorle, noci, semi di girasole, di zucca, di chia, semi di lino, ecc. sono un'ottima aggiunta alla dieta.
Altri Alimenti Benefici
- Patate: ricche di acqua, amido, vitamine (C, A, K, gruppo B) e minerali.
- Mele: contengono elevate quantità di acqua e contribuiscono a mantenere una buona idratazione.
- Cacao: ricco di polifenoli e antiossidanti, con effetto antiage.
- Tè verde: contiene catechine, antiossidanti che rallentano la degradazione del collagene.
- Cibi ricchi di zinco: Lo zinco è un minerale necessario per mantenere la pelle sana e luminosa, in quanto favorisce il rinnovamento del tessuto cutaneo e la cicatrizzazione delle ferite.
Cibi da Evitare o Limitare
Dopo aver scoperto gli alimenti ideali per una dieta amica della pelle, è bene conoscere anche quali cibi evitare, per non minare il film idrolipidico dell’epidermide e consentirle di svolgere al meglio le sue attività rigenerative. Ecco alcuni cibi da consumare con moderazione:
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- Alimenti da fast food e fritti: possono creare squilibri di disidratazione e accentuare la comparsa di imperfezioni.
- Eccesso di sale: causa ritenzione idrica e non favorisce una corretta circolazione.
- Carni rosse e latticini: possono favorire le irritazioni cutanee e l'acne.
- Evitare il consumo di salumi, carni o pesce affumicati o altrimenti conservati.
Idratazione: Un Elemento Fondamentale
Per promuovere le attività depurative del corpo, è importantissimo inoltre non far mai mancare l’acqua, bevendone almeno 2 litri al giorno o introducendola con abbondanti porzioni di frutta e verdura fresche o tisane. Senza la giusta quantità d'acqua, la pelle può quindi disidratarsi e apparire secca, tirata e cadente. A lungo andare, potrebbero anche comparire precocemente delle rughe.
Tabella Riepilogativa degli Alimenti Benefici e Dannosi
| Alimenti Benefici | Alimenti da Limitare/Evitare |
|---|---|
| Frutta e Verdura (colori vivaci) | Fast Food e Fritti |
| Pesce Azzurro (salmone, sgombro, alici) | Eccesso di Sale |
| Cereali Integrali (avena) | Carni Rosse e Latticini |
| Legumi (lenticchie, fagioli) | Salumi, carni o pesce affumicati o altrimenti conservati |
| Frutta Secca (noci, mandorle) | Bevande zuccherate, prodotti industriali, merendine, piatti pronti, alimenti precotti e surgelati |
| Altri: patate, mele, cacao, tè verde, cibi ricchi di zinco | Eccessivo consumo di caffè |
Collagene e Invecchiamento Cutaneo
Il collagene è un’importante proteina che compone l’epidermide e i tessuti connettivi della pelle. È il responsabile di proprietà cutanee come compattezza, turgore, tonicità, forza ed elasticità. Una delle cause da attribuire alla comparsa delle prime rughe è proprio la perdita di collagene. Per preservare l’invecchiamento della pelle sarà buona norma prestare attenzione alla scelta e alla quantità degli alimenti che si decide di portare in tavola.
Affinché il collagene sia sintetizzato dal nostro organismo, alcune proteine devono essere attivate. Lo zinco, presente in abbondanza nel salmone, svolge egregiamente questa azione. La vitamina C, presente in abbondanza negli agrumi, nelle fragole e nei kiwi, stimola la produzione di collagene, la proteina responsabile della compattezza e dell'elasticità della pelle.
Radicali Liberi e Antiossidanti
Fra i principali responsabili dell’invecchiamento compaiono i radicali liberi, molecole capaci di modificare la struttura cellulare delle cellule vicine per bilanciare il proprio equilibrio atomico. Per combattere l’azione dei radicali liberi, le vitamine e i minerali svolgono un’azione fondamentale poiché, grazie a questi principi attivi, si ha un potenziamento di particolari enzimi che aiutano il corpo a smaltire i radicali liberi. Per questo motivo assumere alimenti ad alta concentrazione di vitamine e sali minerali ogni giorno, alternando le varietà, vi assicura un miglioramento delle condizioni della pelle.
Gli antiossidanti sono delle sostanze che contrastano il processo di ossidazione a cui sono poste le cellule a causa dei radicali liberi e aiutano a rinnovarle per sostituire quelle cellule che ormai sono danneggiate.
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Stile di Vita e Alimentazione
Nutrirsi in modo sano ed equilibrato faciliterà la pelle stanca e spenta a riprendere vigore, rendendo il nostro incarnato più luminoso. Inoltre unire ad un buon regime alimentare anche un corretto stile di vita aiuterà a diminuire le tossine e l’invecchiamento cutaneo. Chiaramente la prima regola è bere molti liquidi, oltre a praticare sport per mantenere una corretta salute dell’intero corpo.
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