Dieta Anticellulite Efficace: Strategie e Consigli

La cellulite è una condizione che interessa il derma, lo strato della pelle situato sotto l’epidermide, e si sviluppa prevalentemente su cosce, glutei e addome superiore. Il termine “cellulite” è tuttavia spesso usato impropriamente. La “cellulite” identifica un’infiammazione, mentre la denominazione più appropriata è “pannicolopatia”.

In gergo medico PEFS o panniculopatia edemato fibro-sclerotica, la cellulite è un inestetismo odiato dall’universo femminile che è spesso causa di insoddisfazione e disagio. Si tratta di uno stato infiammatorio che coinvolge il tessuto adiposo sottocutaneo, causato da uno squilibrio venoso e linfatico. Inizia con un accumulo di liquidi (edema) che sfocia poi nei tipici noduli della cosiddetta pelle a buccia d’arancia.

La cellulite è la conseguenza di una vera e propria infiammazione che i medici chiamano “adiposità localizzata” (AL). Colpisce il tessuto sottocutaneo, che modifica il metabolismo e accumula grasso. Un’alimentazione sana è una grande alleata non solo per prevenire, ma anche per combattere la cellulite.

Cause della Cellulite

La cellulite è un problema complesso che dipende da molti fattori tra cui genetica, metabolismo, stile di vita e abitudini alimentari. A metterci lo zampino sono spesso gli estrogeni, ormoni femminili che favoriscono l’accumulo di grasso e la ritenzione idrica in aree specifiche del corpo, per lo più cosce e glutei. Altre cause sono: fattori genetici e stile di vita.

Abbiamo chiesto a un pool d'esperti quali sono i cibi che ci possono aiutare a ridurla e prevenirla. Predisposizione genetica e squilibri ormonali sono tra gli imputati principali della cellulite; a maggior ragione se, per natura, i tuoi livelli di estrogeni sono più alti e sei un tipo “ginoide”, tendi cioè ad accumulare più grasso nella parte inferiore del corpo. I chili di troppo e la sedentarietà costituiscono un'aggravante. Queste le premesse che favoriscono la comparsa della cellulite, che è una vera e propria patologia.

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Cellulite: attenzione all’intestino pigro

Al ristagno di prodotti di scarto e tossine (leggi ritenzione idrica) contribuisce anche l’irregolarità; inoltre, come sottolinea il nostro esperto, «nei soggetti che soffrono di stitichezza, l’intestino esercita una pressione sulle vene del bacino, impedendo così un buon ritorno venoso verso la parte più alta del corpo e rallentando la circolazione». Ecco perché è fondamentale investire su una dieta leggera, ma equilibrata.

Principi Fondamentali di una Dieta Anticeulite Efficace

In questo articolo capirai come il legame tra alimentazione e cellulite sia importante per impostare una strategia efficace a prevenire e contrastare il disturbo. Con la parola dieta non si vuole identificare soltanto un restringimento delle quantità ma proprio il regime alimentare prescelto. L’alimentazione sana è una grande alleata non solo per prevenire, ma anche per combattere la cellulite.

Idratazione

Sembra un paradosso, ma contro la cellulite è davvero importante l’idratazione! La corretta idratazione prevede, infatti, il consumo di 8-10 bicchieri di acqua al giorno (che corrispondono a circa 1.5-2 L). L’errore principale, quando si ha la cellulite, è spesso il bere poca acqua durante la giornata. Molti pensano che, bevendo di più, i liquidi vengano trattenuti maggiormente quando c’è un problema di ritenzione idrica; invece, è proprio grazie ad una corretta idratazione quotidiana che stimoliamo il fisiologico meccanismo di eliminazione delle tossine.

In una dieta anticellulite facile, oltre a portare in tavola cibi ricchi d’acqua, è importante anche bere almeno 1,5 - 2 l di acqua al giorno. Sarebbe ideale bere più o meno l’equivalente di 8 bicchieri da cucina al giorno. Se non ci riesci, puoi aiutarti con tisane, tè e acque aromatizzate. Più ti idrati con acqua oligominerale iposodica, più elimini liquidi. Ma non tutti i tipi di acqua sono equivalenti!

Come detto nei capitoli precedenti, l’idratazione è fondamentale per un buon funzionamento del sistema vascolare. Alcuni sostengono che le acque oligominerali rispetto a quelle mineralizzate contrastino meglio la cellulite: si tratta di una fake news, poiché ciò che è importante è il volume giornaliero di acqua assunto, più che la sua qualità.

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Fibre Alimentari

Poi è di fondamentale importanza inserire i cibi ricchi di fibre alimentari, come i legumi, i cereali integrali, ma anche frutta e verdura. Quindi inserire le fibre quotidianamente nella tua alimentazione è di aiuto anche per contrastare la cellulite. Le fibre insolubili aiutano l’intestino a trattenere meno liquidi e meno grassi, accelerano la digestione e l’escrezione e aumentano la massa delle feci.

Alimenti Consigliati

I cibi alleati sono quelli che favoriscono la diuresi, combattono l’infiammazione, riattivano la circolazione. Esistono sempre alimenti che favoriscono il benessere e che vanno quindi privilegiati, ma non esiste una formula magica vera e propria che faccia scomparire la cellulite. In generale per contrastare la cellulite mangia frutta, verdure e proteine magre; scegli cereali integrali e tisane drenanti.

• Verdura cruda o cotta, almeno una porzione ad ogni pasto. Preferire peperoni e pomodori (crudi), radicchio, lattuga, etc., poiché ricchi di vitamina C, le verdure di colore rosso-arancione (come zucca e carote) per il loro elevato contenuto di betacarotene e le verdure viola-blu per gli antociani e i bioflavonoidi.
• I broccoli, invece, contengono l’acido alfa lipoico che aiuta a mantenere elastico e tonico il collagene dei tessuti cutanei e a contrastare la cellulite, mentre agli asparagi vengono riconosciute grandi proprietà diuretiche per l’alto contenuto d’acqua.
• Frutta. Consumarne tre porzioni al giorno preferibilmente con la buccia (naturalmente se commestibile e ben lavata). Privilegiare i frutti di color rosso-blu, come mirtilli, ribes e more, ricchissimi di antociani (particolarmente utili per il microcircolo), oppure l’ananas poiché grazie al contenuto di bromelina, un enzima che svolge un’azione antinfiammatoria, favorisce l’eliminazione dei liquidi.
• Arance, mandarini, limoni e agrumi in generale (in particolare il pompelmo rosa perché anche ipocalorico), oppure fragole e kiwi, perché sono frutti ricchi di vitamina C. Consigliati anche melone e melograno poiché contengono ottime dosi di betacarotene, infine l’anguria che è ricchissima di acqua.
• Pesce, importante fonte di iodio e acidi grassi polinsaturi Omega 3. Questi grassi migliorano l’elasticità delle membrane delle cellule, comprese quelle vascolari, e hanno effetti antitrombotici per il microcircolo. Salmone, sardine e aringhe sono ricchi di acidi grassi omega 3 che supportano la salute del cuore, ma anche la struttura e l'elasticità della pelle.
• Alimenti integrali come riso integrale, pasta integrale, pane integrale etc., che riducono il picco glicemico.

Cibi anticellulite

Ci sono quattro alimenti da non sottovalutare per il loro effetto anticellulite. Insieme a broccoli, peperoni, kiwi e agrumi, ricchi di vitamina C e ai frutti di bosco, perché sono ricchi di antiossidanti come antocianine e polifenoli. Tutti preziosi per favorire l’elasticità dei vasi. Ottima anche l’uva nera: grazie al contenuto di resveratrolo, favorisce l’elasticità dei vasi. Ecco quali sono:

• Prugne: Contengono quercetina e polifenoli utili alla fluidificazione del sangue.
• Melograno: È un frutto detox che aiuta a regolarizzare il livello degli estrogeni e contrasta i processi di ossidazione.
• Mela: Ricca di polifenoli, ha un’efficace azione diuretica e antinfiammatoria.
• Riso Venere: Grazie alla presenza di antocianine, migliora la circolazione.

Alimenti da Evitare

Ci sono alimenti che causano o peggiorano la cellulite e che è bene evitare: cibi processati, grassi e fritti, insaccati e formaggi stagionati, dolci e farine raffinate. Limita gli zuccheri semplici e il sale. Scegli cibi con proprietà drenanti e depurative che ti aiutano ad eliminare liquidi in eccesso e tossine dal corpo.

• Sale. È consigliabile ridurre al minimo il sale aggiunto alle pietanze per insaporirle (es. nell’acqua di cottura della pasta, nell’insalata, nelle verdure, etc.) poiché è un’importante fonte di sodio, elemento con un ruolo primario nella distribuzione dei liquidi corporei (un suo eccesso favorisce il ristagno dei liquidi). Al posto del sale, è possibile utilizzare le spezie oppure un cucchiaino di Grana Padano DOP grattugiato per insaporire i primi piatti e i passati di verdure.
• Insaccati come salsiccia, salame, coppa, etc.
• Zucchero aggiunto (bianco o di canna, miele, sciroppi, etc.), sia quello presente in alimenti e bevande industriali e/o artigianali, sia quello aggiunto agli alimenti fatti in casa: cola, tè freddi, succhi di frutta e bibite dolcificate in genere, biscotti, dessert, caramelle, sciroppi aromatizzati, cioccolata al latte, etc. Questi alimenti possiedono un elevato contenuto di zuccheri semplici che, se consumati in eccesso, possono determinare un incremento di peso. È bene abituarsi a non bere bevande zuccherine e a non aggiungere zucchero nel tè o caffè della giornata.
• Dolci, biscotti, pane bianco e bevande zuccherate forniscono calorie vuote, prive cioè di valore nutritivo. Innalzano rapidamente l'indice glicemico, che è poi soggetto ad un brusco calo aumentando la fame.
• Le bevande alcoliche rendono la pelle meno elastica e più incline a mostrare la cellulite.

L'Importanza dell'Attività Fisica

Bisogna dire in modo chiaro che la cellulite non potrà mai essere eliminata completamente. Tuttavia, la combinazione di una dieta sana e dell’esercizio fisico ridurrà lo strato di grasso sotto la pelle, rendendo meno evidente la cellulite. L’attività fisica praticata con continuità non solo aiuta ad evitare l’accumulo di tessuto adiposo, ma migliora anche il tono muscolare.

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Un vero programma anticellulite, per rivelarsi risolutivo, non può escludere l'attività fisica, grande alleata della tonicità muscolare. E' vivamente consigliato, dunque, se davvero si vogliono ottenere risultati soddisfacenti, effettuare almeno 3 volte alla settimana un'attività fisica mirata. Tra le migliori, per contrastare la cellulite, consigliamo attività aerobiche non traumatiche per gli arti inferiori, da eseguire con ritmo costante e prolungato nel tempo per almeno mezz'ora: camminata a passo sostenuto, jogging, bicicletta, pattinaggio in linea. Anche alcuni esercizi di yoga sono efficaci contro la cellulite. Da raccomandare anche l'attività fisica in acqua: il nuoto ma anche I'aquagym uniscono all'efficacia del movimento il benefico e il costante massaggio dell'elemento liquido. l'attività motoria è l'arma vincente per ripristinare una circolazione ottimale in tutti i distretti corporei.

Gli esercizi specifici per migliorare la circolazione delle gambe aiutano l’eliminazione delle scorie, la ritenzione dei liquidi e mantengono la pelle e il tessuto connettivo più sani. Fondamentale evitare estenuanti sedute di lavoro aerobico, magari con l‘obiettivo anche di dimagrire: otterrai l’effetto opposto. Gli allenamenti troppo lunghi, ripetuti e intensi stimolano la produzione di sostanze infiammatorie come l’acido lattico che, aumentando l’acidosi dei tessuti, favorisce la cellulite; bandita perciò la corsa frequente, a ritmo e velocità elevati: contribuisce all’infiammazione anche a causa delle continue sollecitazioni di ritorno, provocate dai ripetuti impatti della pianta del piede contro il terreno.

Lo scopo di un allenamento “anti-cellulite” vincente è quello di aumentare la vascolarizzazione e, di conseguenza, la velocita del flusso sanguigno, per contrastare l’accumulo di scorie e irrorare i tessuti. Per potenziare l'effetto detox, cammina cammina. Sopresa: uno degli sport migliori con effetto anticellulite, insieme alle attività in acqua, è la classica camminata di buon passo, a intensità medio-alta.

In primo luogo "sarebbe" necessario evitare di trascorrere molte ore in posizione seduta o eretta ed immobile (purtroppo, soventemente imposta dagli impegni lavorativi e scolastici); se non fosse possibile modificare questo aspetto, si consiglia di contrastare giornalmente il ristagno idrico mediante: attività fisica motoria (anche blanda) e/o l'utilizzo di tecniche drenati (posizionare le gambe in su, massaggi drenanti, bagno caldo-freddo ecc).

Esempio di Menu Settimanale Anticelulite

Ecco il piano settimanale anticellulite con piatti freschi e leggeri. Studiato dalla dottoressa Jessica Garsone, biologa nutrizionista a Ravenna, è mirato a detossificare l’organismo: privilegia i cereali integrali e le proteine di origine vegetale, con il giusto apporto di fibre. Un menu per riequilibrare il rapporto acidobasico dell’organismo.

• Colazione 1: French toast dolce: pane tostato + fragole + banane + una spolverata di zucchero a velo.
• Colazione 2: 200 g di yogurt bianco magro + 150 g di frutti rossi (mirtilli, more, lamponi) + 50 g di fiocchi d’avena integrali + 5 mandorle non pelate.
• Spuntino: Smoothie kiwi, zenzero, spinaci e mango.
• Preparazione: 120 g di latte vegetale a piacere (senza zuccheri), 30 g di spinaci, 30 g di mango, 70 g di kiwi, 1 g di zenzero, 1 dattero denocciolato.
• Lunedì Pranzo: Insalata salata di mare fredda: sedano, rucola, pomodorini + 150 g di anelli di seppia cotti al vapore + 300 g di patate viola lesse.

Un Aiuto Dolce Dalla Fitoterapia

Ecco come preparare le tisane anticellulite indicate nella dieta. Si consiglia di alternarle durante le 4 settimane. Gli ingredienti si acquistano in erboristeria. Chi, per praticità, preferisce le bustine gio pronte, può trovare i rimedi verdi più comuni anche al supermercato.

• ACHILLEA MILLEFOGLIE Favorisce l'eliminazione del ristagno di liquidi. La tisana si prepara mettendo in infusa'oneper5 minuti mezzo cucchiaino difiorisecchi in una tazza d'acqua bollente e si filtra.
• BIANCOSPINO Riattiva la circolazione dei liquidi. Si prepara mettendo in infusione per 10 minuti mezzo cucchiaino di fiori secchi in una tazza d'acqua bollente e si filtra.
• IPPOCASTANO Favorisce la tonicità dei vasi sanguigni. L'ideale è consumarlo soTTo forma di decotto; si prepara facendo bollire per 10 minuti in un litro d'acqua 3 cucchiai di infiorescenze secche e si filtra.
• TARASSACO Ha proprietà depurative. Si prepara mettendo in infusione per 10-15 minuti mezzo cucchiaino di foglie secche in una tazza d'acqua bollente e si filtra.
• TIGLIO Ha buone proprietà diuretiche e disintossicanti. Si prepara ponendo in infusione per 7 minuti un cucchiaino di fiori in una tazza di acqua bollente e si filtra.
• BETULLA Possiede proprietà depurative. Si prepara mettendo in infusione per 5 minuti un pizzico di foglie secche in una tazza di acqua bollente e si filtra.
• CILIEGIO Ha proprietà diuretiche.

Conclusioni

La combinazione di una dieta bilanciata attività fisica regolare e trattamenti specifici rappresenta l'approccio più efficace per ridurre le alterazioni cutanee e promuovere un benessere fisico generale. Sane abitudini alimentari e una corretta idratazione sono fondamentali per contrastare la cellulite.

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