Il problema dei "chili di troppo" è un disagio che affligge moltissime persone. Con l’arrivo dell’estate, sono tante le persone che scelgono di mettersi a dieta per arrivare alla prova costume soddisfatte della propria forma fisica.
La ricerca si concentra su diete veloci che siano al tempo stesso efficaci, ovvero diete che richiedono pochi sacrifici, concentrati in un breve periodo e, magari, alternano i pasti a veri e propri momenti di digiuno. Le promesse sui giornali, così come i racconti di amici e amiche sono allettanti: pochissimi giorni e si torna in gran forma, pronti per sfoggiare al mare il proprio lato migliore.
Ma davvero ci credete? Al contrario, recuperare o adottare un corretto stile di vita richiede tempo, costanza e pazienza poiché significa rivedere le proprie abitudini, alimentari e non.
Le Basi per un Dimagrimento Efficace
Insomma, senza girarci troppo intorno vi diciamo che chi cerca una bella silhouette deve cominciare dalle basi e concedersi il giusto tempo per tornare in forma. Se da una parte l’estate può essere un’ottima occasione per prendere l’iniziativa, poiché il modo in cui ci vestiamo risveglia la consapevolezza delle forme del nostro corpo e dei pericoli del grasso in eccesso, dall’altra occorre non dimenticare che per combattere sovrappeso e obesità sono necessari 3 ingredienti, senza i quali è impossibile cambiare il proprio aspetto fisico:
- Stile di vita corretto
- Dieta personalizzata
- Consapevolezza nella convivialità
Stile di Vita Corretto
Il primo problema delle diete veloci è proprio quello di far credere che è possibile ottenere risultati incredibili in pochissimo tempo. Le persone si caricano, così, di grandi aspettative e pensano che il cambiamento avvenga rapidamente.
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Pensate, ad esempio, al prendere confidenza con un uovo modo di cucinare, sì, proprio così: non cibi pronti, precotti, beveroni sostitutivi… Cucinare bene (certo, in modo semplice) implica avere a disposizione ingredienti scelti, quindi un modo diverso di fare la spesa. Il corretto stile di vita (al di là di sovrappeso o obesità, ma soprattutto in questi casi) richiede uno spazio all’interno della vostra routine quotidiana per l’attività fisica, non necessariamente in palestra, anzi, meglio all’aria aperta.
Dieta Personalizzata
Se da una parte l’acquisizione di uno stile di vita corretto non è immediato, dall’altra dobbiamo ricordare che non esiste una dieta efficace per tutti. La dieta è proprio come un abito su misura: per essere efficace dev’essere personalizzata e saper rispettare tutte le esigenze della persona, tenendo conto della fisiologia e di eventuali patologie presenti.
Inutile dire che la soluzione per essere in forma non si trova nei digiuni prolungati o nelle terapie alimentari prive di carboidrati che al contrario possono generare ulteriori complicanze.
Consapevolezza nella Convivialità
Infine, ultimo ma non ultimo, non è inusuale osservare nelle persone che intraprendono una dieta il cosiddetto effetto Yo-Yo. Si tratta di un meccanismo imputabile - oltre che all’incostanza individuale - al fatto che una dieta troppo restrittiva porta il metabolismo a rallentare e a bruciare il meno possibile, con il conseguente aumento di peso non appena si riprende un’alimentazione normale.
Dall’altra parte, però, non è da sottovalutare l’impatto psicologico e il ruolo centrale che la convivialità riveste all’interno della nostra vita.
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Diete Efficaci: Quali Sono e Come Funzionano
Trovare una dieta per perdere peso che funziona veramente non è facile e spesso ti trovi a chiederti quale sia quella giusta da seguire. Nessuno schema di dieta dimagrante settimanale è miracoloso di per sé: le diete per dimagrire che funzionano sono quelle che si seguono in maniera costante.
Ti proponiamo 5 diete efficaci per perdere peso. Si tratta di diete settimanali equilibrate, leggere, veloci, facili da seguire. A volte un po’ severe. Si va dalla dieta senza carboidrati e senza glutine a quella del super metabolismo. Diamo uno sguardo alla dieta del riso e anche a quella del limone per terminare con la dieta mangia tutto.
La regola per tutti questi piani settimanali di diete è che durano al massimo due settimane: è un elemento fondamentale delle diete restrittive.
1. Dieta Senza Carboidrati e Senza Glutine
Eliminare carboidrati, zuccheri raffinati e glutine - come pane e pasta - è un ottimo sistema per dimagrire velocemente.
Il menù settimanale prevede il consumo di frutta, verdura e proteine. Se sei vegetariana o vegana, puoi mangiare proteine vegetali che trovi nei legumi (ceci, fagioli).
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Inizia al mattino, a colazione, a bere un frullato di frutta a piacere, fatto ad esempio con una banana, mezza mela e qualche fragola. Non aggiungere zucchero, e frulla con un po' di acqua.
A pranzo e cena, mangia insalatone con uova e legumi, oppure petto di pollo e verdure. Se hai molta fame o fai molto sport, aggiungi 2/3 gallette di riso oppure 50 grammi di riso a pranzo e cena.
Bevi molto durante il giorno: perfette le tisane drenanti (se fa caldo, preparale e mettile in frigo!).
2. Dieta del Super Metabolismo
La dieta del super metabolismo si divide in 3 fasi che durano in tutto 28 giorni. Fa perdere fino a 7/8 chili in un mese (ovvio, dipende quanti chili devi perdere in partenza) attraverso menù specifici pensati per accelerare il metabolismo.
La dieta del super metabolismo si basa su uno schema ben preciso:
- il lunedì e il martedì si consumano frutta, verdure, cereali;
- il mercoledì e giovedì si evitano del tutto i grassi, e si mangiano solo proteine e verdure;
- il venerdì e il fine settimana si reintegrano alcuni alimenti grassi ma sani, i cereali e la frutta.
Lo schema è molto rigido, e richiede anche un'attività fisica tre volte alla settimana e il rispetto senza sgarri delle tre fasi settimanali.
È una dieta dimagrante restrittiva ma equilibrata. Come tutte le diete, nonostante sia efficace, non può essere seguita per un lungo lasso di tempo, e deve lasciare il posto a un regime più vario.
3. Dieta del Riso
Se cerchi una dieta drenante e purificante, allora quella del riso è perfetta. La dieta del riso ha un'azione drenante e purificante e assicura ottimi risultati soprattutto se, oltre a perdere peso, vuoi anche sgonfiare la pancia.
Basandosi solo su pochi alimenti, va seguita al massimo per una settimana. Non si assumono molte proteine, quindi, anche per questo motivo, non può essere prolungata oltre una settimana.
Per migliori risultati, scegli il riso integrale, alternandolo con cereali come orzo, miglio o segale.
Il menù tipo della dieta del riso prevede:
- Colazione: crema di riso dolce (riso bollito in molta acqua e frullato), con un pizzico di miele o con contorno di frutti rossi.
- Pranzo: riso integrale bollito in molta acqua, da far assorbire quasi per intero (perché anche l'acqua di cottura del riso andrebbe consumata) + un filo d'olio extravergine d'oliva + un frutto.
- Cena: minestra di riso (o farro, orzo) condita con verdure lessate a parte.
- A metà mattina e metà pomeriggio, della frutta.
4. Dieta del Limone
Amata da Beyoncé e Jennifer Aniston, la dieta del limone è stata ideata dalla dottoressa Martine Andrè. Come dice il nome, si basa su un utilizzo intensivo del succo di limone dalle proprietà depuranti, drenanti e quindi alleato perfetto per perdere chili, riattivare il metabolismo, sgonfiare la pancia.
Quattro volte al giorno, ogni mattina, ogni sera prima di coricarsi e a metà mattina e metà pomeriggio, si deve assumere un bicchiere d'acqua a cui sono stati aggiunti il succo di un limone, due cucchiai di sciroppo d'acero e un pizzico di peperoncino di cayenna.
Il menù settimanale prevede:
- Colazione: uno yogurt al cui si può aggiungere frutta fresca e due cucchiai di avena.
- A metà mattina: 8 mandorle e di nuovo il succo di limone.
- Pranzo: insalata condita con limone e pane integrale o, zuppa di verdure o legumi oppure gamberetti e avocado sempre con l'aggiunta di limone.
- Per merenda: carote/finocchi, oppure frutta fresca oppure un paio di biscotti d'avena e il bicchiere di acqua e limone.
- Cena: pesce alla griglia condito con succo di limone e olio extravergine di oliva oppure petto di pollo o una frittata accompagnata da verdure o, pasta integrale alle verdure.
- Prima di andare a letto, la solita bevanda con limone.
5. Dieta Mangia Tutto (ma non i grassi!)
Con la dieta mangia tutto, non si elimina alcun alimento, e fa perdere fino a 6 chili al mese. Equilibrata e veloce, una dieta dimagrante perché riduce drasticamente la quantità di grassi da assumere ogni giorno: ammessi a pranzo e cena solo due cucchiaini di olio. In tutto 4 cucchiaini al giorno che corrisponde alla quantità indispensabile per assorbire principi nutritivi liposolubili, come le vitamine, che si assimilano solo attraverso i lipidi.
Il menù tipo prevede:
- Colazione: un bicchiere d'acqua con succo di 1 limone; centrifugato di frutta o frullato di anguria e kiwi; una tazza di latte o latte di soia (150 ml) e 4/5 biscotti secchi.
- Metà mattina e metà pomeriggio: 125 grammi di yogurt naturale (senza zucchero e frutta) o 150 g di frutta.
- Pranzo: 60g di pasta o riso integrale conditi con 1 cucchiaino d'olio, verdure cotte o crude e 2 uova sode (non più di 2 volte alla settimana) o una ciotolina di legumi cotti (fagioli, lenticchie, ceci, piselli, fave. Alternare la pasta con, riso, kamut.
- Cena: passato di verdura condito con 1 cucchiaino d'olio; 200 grammi di pesce al vapore, al forno o al cartoccio con erbe aromatiche fresche; verdure di stagione cotte in poco brodo vegetale. Al posto del pesce, 150 g di fesa di tacchino o pollo allo spiedo senza pelle (una volta alla settimana) oppure spezzatino o cotoletta di soia, o, ancora, una fetta di farinata di ceci. Una tisana di finocchio e/o melissa.
L'Importanza di un Approccio Equilibrato
Dimagrire e perdere peso, a differenza di quanto spesso pensiamo, sono due cose completamente diverse. Le nostre cellule per funzionare hanno bisogno di glucosio ricavato in particolare da carboidrati, come la pasta o il pane, e zuccheri.
Una parte di questo glucosio viene convertita in glicogeno e depositata nei muscoli e nel fegato come riserva energetica, con la caratteristica di trattenere una grande quantità di acqua. Nel momento in cui si inizia una dieta, il glicogeno viene consumato in poco tempo per cui i primi chili che si perdono sono dovuti proprio alla perdita di acqua.
Naturalmente, tutto è proporzionale alla percentuale di massa grassa presente nel nostro corpo, al suo eccesso. Ma mobilizzare i depositi adiposi richiede un impegno complessivo della persona: non funziona “mangia di meno, togli i carboidrati, togli il glutine, togli il lattosio (e chissà cos’altro) e perdi grasso”.
Forse perderai peso, ma a scapito della massa magra, cioè i muscoli. Non fidatevi delle diete che promettono risultati strabilianti in poco tempo. Non funzionano. La miglior virtù di chi vuole veramente dimagrire è la pazienza.
Cosa Non Mangiare per Dimagrire Velocemente
Per dimagrire in modo rapido i cibi da evitare in questi primi tre giorni della fase di attacco sono, principalmente, tutti quelli che possono dare origine a fenomeni fermentanti nell'intestino:
- Pasta, pane, riso, crackers, grissini, crostini, toast, ecc.
- Legumi
- Zucchero raffinato o di canna
- Latte e latticini (yogurt e formaggi)
- Uova
Un Esempio di Dieta Veloce: 10 Giorni per Smaltire i Chili di Troppo
Ti proponiamo una dieta dimagrante calcolata proprio per smantellare in poco tempo i chili di troppo e tornare a ragionare su come cambiare le tue abitudini per non recuperarli. Attenzione, però, si tratta di una dieta fortemente ipocalorica che va seguita per un paio di settimane al massimo, evitando nel contempo di lavorare troppo e di svolgere un’intensa attività fisica.
Pochi giorni quindi ma intensi, nei quali concentrare sacrifici e rinunce per riconquistare in fretta il traguardo di una linea senza sbavature. Del resto, seguendo scrupolosamente questo schema dietetico, possono bastare anche meno di 10 giorni per perdere 4-5 chili.
Come si vedrà, il menù settimanale prevede il consumo di molta frutta e verdura. Anche carne e pesce compaiono spesso durante la settimana, perché, nonostante la riduzione calorica, è bene non intaccare l’apporto giornaliero di proteine.
I consumo di grassi e di carboidrati, zuccheri o amidi che siano, è invece decisamente limitato. Per quanto riguarda le bevande, sono da evitare categoricamente quelle alcoliche e le bibite zuccherate.
Esempio di menù giornaliero:
- Colazione: una tazza di caffè o tè verde o karkadè; una piccola fetta di crostata fatta in casa.
- Spuntino: una coppetta di fragole con un cucchiaio di panna.
- Pranzo: 150 g di arrosto di tacchino; zucchine al vapore; 35 g di pane integrale.
- Colazione: una tazza di caffè o tè verde o karkadè; 30 g di pane integrale con 1 cucchiaio di olio extravergine.
- Spuntino: una coppetta di frutti rossi.
- Pranzo: insalata di lattuga con 150g di petto di pollo alla griglia a fettine; 35 g di pane integrale.
- Merenda: una mela.
Consigli Finali
È vero quindi che la prova costume incombe e abbiamo bisogno di un intervento dell'ultimo momento ma ricordiamoci di utilizzare il cibo come arma preziosa per amarci e gratificarci. Di conseguenza impegnamoci per mantenere più controllo e stabilità durante l'anno, invece che affannarci in corse all'ultimo secondo che il più delle volte ci creano solo stress e ansia, questi saranno gli elementi che ci consentiranno di sfoggiare i costumi e gli abiti che preferiamo, garantendo l'aspetto più importante del percorso: sentirci bene con noi stesse.
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