Molti si chiedono quali sono i migliori dietologi e nutrizionisti in Italia, specialmente nelle loro città.
Dott. Giorgio Calabrese
Giorgio Calabrese è un nutrizionista molto noto al pubblico televisivo, con incarichi istituzionali importanti come la presidenza del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, un organismo promosso dal Ministero della salute che raggruppa studiosi e scienziati e fornisce pareri su aspetti molto delicati inerenti la sicurezza alimentare.
Dal curriculum pubblicato in rete Calabrese risulta consulente di numerose trasmissioni Rai (Porta a porta; Uno mattina; Linea Blu; Sabato, Domenica, Tg2 salute; Medicina 33; Eat Parade; In famiglia; Italia sul 2; Ambiente Italia, Rai International e Gambero Rosso). Oltre a ciò collabora con una decina di giornali e quotidiani: La Stampa, Il Corriere della Sera, La Repubblica, Avvenire…
Per completare il curriculum va detto che il professore è anche docente di alimentazione e nutrizione umana presso tre università e ha vinto più di 30 premi.
Il professore è noto anche per avere cambiato idea su un tema importante come quello dell’olio di palma, sino a diventare uno dei pochi paladini schierati a favore del grasso tropicale e pubblicando decine di interventi su tutti i media.
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Il professore si è distinto anche per altre posizioni in contrasto con quelle dell’Oms: non condivide la necessità di ridurre la quantità di zucchero nella dieta che secondo l’organismo internazionale non dovrebbe superare il 10% della calorie giornaliere.
In tempi più recenti si è espresso contro l’etichetta a semaforo e la tassa sulle bevande zuccherate, provvedimenti già adottati in Francia, Regno Unito e in altri 50 Paesi al mondo e sostenuti dall’Oms (anche in Italia sono schierate a favore di queste iniziative le più accreditate società scientifiche, l’Istituto superiore di sanità e i migliori nutrizionisti).
Prof. Migliaccio
Lo Studio, nato dal dottor Migliaccio, ex Presidente della S.I.S.A., Medico Nutrizionista e Dietologo, oggi è portato avanti dalle dottoresse Silvia Migliaccio e Maria Teresa Strumendo Migliaccio. Sede a Roma.
Ideatore del Metodo della Dieta Molecolare, lo vediamo spesso in Tv. Autore di ricerche scientifiche pubblicate in riviste italiane ed internazionali e autore di libri.
Dott.ssa Sara Farnetti
Nota come la nutrizionista di Miss Italia, la dott.ssa Sara Farnetti è Nutrizionista, specialista in Medicina Interna con dottorato in Fisiopatologia della Nutrizione e del Metabolismo. E’ esperta in Nutrizione Funzionale e autrice di libri. Inoltre offre un servizio gratuito di consigli quotidiani.
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Dott. Luca Spattini
Medico dello sport, body builder ed esperto di alimentazione, il dottor Spattini è stato il primo body builder italiano a recarsi in California.
Inoltre è esperto di metodi di allenamento ed alimentazione sul bodybuilding.
Altri Nutrizionisti e Dietologi
- Docente di ALIMENTAZIONE e NUTRIZIONE UMANA presso l’Università di ALESSANDRIA e presso le Università di Torino e di MESSINA. Ha studi medici ad ASTI, TORINO, MILANO e ROMA. Da ultimo, ha scritto molti libri in tema di nutrizione e lo vediamo spesso in tv.
- Laureata alla ATEI in Dietologia e Nutrizione umana, ha studiato biologia molecolare alla Staffordshire University. Riceve a Milano.
- Nutrizionista Naturopata, Specialista in nutrizione sportiva, in Dietetica Applicata e in programmi alimentari personalizzati, è la nutrizionista della Nazionale Italiana di Calcio.
- Dietologo, idroclimatologo, nutrizionista, il professor Sorrentino è autore di numerosi libri tra cui La dieta dell’Acqua. Collabora con numerose estate giornalistiche e televisive. Riceve a Milano.
- Collaboratrice della rivista Starbene, la dottoressa Lertola è metodo dietologo e specialista in scienze dell’alimentazione. Autrice di libri e ideatrice del metodo Lertola, riceve in Liguria e in Lombardia.
- Giornalista e consulente scientifico, riceve a Milano.
- Medico e specialista in Scienze dell’Alimentazione, con oltre 30 anni di esperienza ed esperta in Farmacologia. Inoltre la dottoressa Scatozza fa parte dell’associazione Qui e Allora, che offre supporto per chi ha problemi legati ai disturbi del peso.
L'importanza della Consulenza Nutrizionale
L'incontro col paziente è importante: viene raccolta l’anamnesi del paziente, e si valuta lo stato di salute, con particolare attenzione ai fattori di rischio delle principali patologie metaboliche e cardiovascolari.
Migliorare l’alimentazione nelle mense aziendale e nelle pause caffè permette di lavorare meglio ed in salute. Con una supervisione nutrizionale è possibile migliorare la qualità dei capitolati, elaborare e/o rivedere i menù aziendali, finalizzati a migliorare i valori nutrizionali dei pasti.
Grazie a numerose collaborazioni universitarie e con centri di ricerca nazionali ed internazionali, da anni vengono elaborate revisioni scientifiche sulle maggiori patologie cliniche.
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Migliorare le proprie prestazioni sportive e raggiungere nuovi obiettivi è possibile, con una accurata visita medica e con la prescrizione di un piano alimentare, personalizzato sullo stato di salute e sulla disciplina sportiva. Il tutto in accordo con allenatori e preparatori atletici, e considerando i calendari sportivi.