L'interesse per la nutrizione umana può nascere da diverse motivazioni, come il desiderio di comprendere l'impatto dell'alimentazione sulla salute psico-fisica, soprattutto nei momenti cruciali della vita.
Quello che viene proposto è un percorso condiviso con la persona interessata, che sarà coinvolta attivamente nelle scelte alimentari più adatte a lei.
Partendo dalle personali abitudini alimentari, la persona verrà accompagnata verso quei cambiamenti necessari al miglioramento dello stato di salute; ritengo tuttavia altrettanto importante considerare l'aspetto gratificante del cibo.
Per questo l'approccio si avvale dell'alimentazione intuitiva e consapevole, per ritrovare quella spontaneità che ci porta ad alimentarci in maniera equilibrata ma altrettanto piacevole. Riuscire a conciliare un'alimentazione sana e al tempo stesso appagante è l'obiettivo finale.
Unità Operativa di Nutrizione Clinica: Un Approccio Specialistico
L'Unità Operativa di Nutrizione Clinica, a direzione Universitaria, afferisce al Dipartimento di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo di Auxologico San Luca e nasce nel 2022 dalla sinergia tra Università degli Studi di Milano e Auxologico per rispondere alla crescente richiesta di cure basate su evidenze clinico-scientifiche per le condizioni patologiche in cui è indicata una terapia dietetica, grazie a percorsi dietologici completi e specialistici. Comprende il Centro di Diagnostica Nutrizionale e Dietoterapia e il Centro per Dieta Chetogenica dedicato alla terapia metabolica di specifiche patologie neurologiche e al calo ponderale.
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Obiettivi dell'attività clinica sono la diagnosi e il trattamento precoce dei primi sintomi di malattie croniche e invalidanti, al fine di bloccarne la progressione e quando possibile arrivare alla regressione e guarigione. A questo fine, gli specialisti operano in stretto collegamento con i centri di eccellenza di Auxologico come la cardiologia, la neurologia e l’endocrinologia. L'U.O. di Nutrizione Clinica è inoltre a supporto dell'attività riabilitativa ospedaliera in Lombardia e Piemonte.
L'alta specializzazione dell'équipe clinica, unitamente all'utilizzo di moderne strumentazioni diagnostiche si traduce in un'offerta qualificata rivolta a tutte le fasce di età.
Aree di Intervento
L'Unità Operativa di Nutrizione Clinica si occupa di:
- sovrappeso
- obesità
- sindrome metabolica
- disturbi del comportamento alimentare
- malnutrizione
- sarcopenia
- insufficienza renale cronica
- patologie gastrointestinali (steatosi epatica, sindrome del colon irritabile)
- malattie neurologiche (neuromuscolari, neurometaboliche e neurodegenerative)
- allergie e intolleranze alimentari (intolleranza al glutine e al lattosio)
- percorsi nutrizionali per gravidanza
- interventi educativi per particolari stili dietetici (dieta equilibrata, vegetariana e vegana, sportivi).
Percorsi di Cura per Adulti e Bambini
L’approccio è di tipo multidisciplinare con la presenza di figure quali medico specialista, dietista, psicologo, ed è finalizzato all’impostazione di diete speciali per patologie e all’educazione nutrizionale e si rivolge ad adulti e bambini a partire dai 6 anni d'età.
Come si Svolge la Visita
Il primo accesso prevede di regola un percorso integrato completo, nel corso della stessa mattinata, che include:
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- la misurazione del metabolismo basale attraverso la calorimetria indiretta;
- lo studio della composizione con tecnica plicometrica, impedenziometria e misurazione del grasso viscerale con tecnica ecografica;
- la valutazione dietistica;
- l’analisi delle abitudini e delle preferenze alimentari;
- la valutazione psicologica sul comportamento alimentare;
- esami ematochimici;
- approfondita visita medica specialistica nutrizionale.
La visita si conclude con l'identificazione degli obiettivi terapeutici e l’elaborazione di un piano alimentare personalizzato. Nelle visite di controllo successive sono previsti incontri di educazione nutrizionale e rivalutazione medica e dietista.
Come Accedere
Le prestazioni sono accessibili privatamente (Tariffa Smart/Plus-Privato/Convenzioni).
Professionisti
Alcuni dei professionisti che fanno parte dello staff:
- Dott.ssa Silvia Brambilla
- Dott. Alessandro Campiola
- Dott.ssa Lidia Lewandowski
- Dott.ssa Simona Paparella
Endocrinologo, Nutrizionista, Specialista in Scienze dell'Alimentazione
Sedi ambulatoriali Auxologico:
- Auxologico Maggiolinavia Pellini 1 - Milano
- Auxologico AriostoVia Ariosto 13 - Milano
- Auxologico Città Studi IcansVia Sandro Botticelli 21 - Milano
- Auxologico Mosè BianchiVia Mosè Bianchi 90 - Milano
- Auxologico ProcacciniVia Niccolini 39 - Milano
- Auxologico Villa CaramoraCorso Mameli 199 - Verbania
Staff U.O. Nutrizione Clinica - Auxologico Città Studi Icans
- 2008 - oggi Dietista presso il Poliambulatorio di Villa Caramora dove svolge attività clinica.
- 1988 - oggi Dietista presso il Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica di Auxologico.
- 1988 - 2007 Ha lavorato presso l’Ospedale di Piancavallo; per alcuni anni è stata Referente per il Servizio di Dietetica.
- 1988 Diploma Universitario in Dietologia e Dietetica Applicata (100/100) presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Pavia.
Trattamento dietetico ed educativo-comportamentale in persone affette da grave obesità, in pazienti obesi con patologie correlate (sindrome metabolica, insufficienza renale, diabete..) e in soggetti affetti da malnutrizione. Partecipa regolarmente a congressi e corsi di aggiornamento professionale, a eventi formativi all’interno del sistema regionale/nazionale E.C.M. In passato ha presentato alcuni posters a Convegni di studio sull’Obesità.
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