Ecco tutte le informazioni indispensabili per godere pienamente dei favolosi effetti positivi dell'alimentazione vegana, una dieta che sta avendo sempre più successo in tutto il mondo!
Diventare Vegani presenta tutte le conoscenze alimentari e salutistiche che occorre avere per seguire un'alimentazione vegana. Tutte le informazioni indispensabili per godere pienamente dei favolosi effetti positivi di questo tipo di alimentazione, la dieta vegana infatti, sta avendo sempre più successo in tutto il mondo.
Cosa Troverai in Questa Guida
Le esperte di nutrizione Brenda Davis e Vesanto Melina, in questa straordinaria opera, propongono un'ampia raccolta di informazioni e dati comparativi tra i cibi, tantissime tabelle, consigli dietetici e risposte a una miriade di domande specifiche: dall'allattamento alla gravidanza, dall'infanzia alle allergie.
- Informazioni e dati comparativi tra i cibi
- Tabelle nutrizionali
- Consigli dietetici
- Risposte a domande specifiche: dall'allattamento alla gravidanza, dall'infanzia alle allergie
Come Evitare Carenze Nutrizionali
Diventare Vegani, illustra, in maniera semplice e completa, tutte le soluzioni per evitare squilibri o carenze di vitamine, omega3, omega6, proteine, ferro o calcio nella propria dieta.
Benefici per la Salute
Descrive e approfondisce le patologie derivanti da un'alimentazione a base di carne.
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Le Autrici: Brenda Davis e Vesanto Melina
Brenda Davis è una dietista professionale che esercita privatamente. È co-autrice di vari bestseller e articoli sull’alimentazione vegetariana e responsabile del Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group dell’American Dietetic Association, la più importante associazione pubblica di ricerca e studio sull’alimentazione negli USA. Leader indiscussa nel suo campo, tiene conferenze a livello internazionale.
Vesanto Melina è dietista professionale e co-autrice di alcuni libri di alimentazione vegetariana. Ha coordinato la sezione vegetariana di un manuale di dietetica clinica, un progetto dell’American Dietetic Association and Dietitians in Canada.
Un Libro Indispensabile
A mio modesto parere è un libro da leggere è da tenere tra i nostri libri più importanti. In commercio non esiste un testo simile sull'argomento per completezza di informazioni e di dati compartivi tra i vari cibi.
Sono illustrati tutti i possibili rischi di una dieta squilibrata in senso restrittivo con carenze da vitamina B12, omega3, omega6, proteine, ferro, calcio ecc.
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