Questo articolo nasce per rispondere alle numerose domande dei consumatori sull'uso di Diete.Tic in cucina. Diete.Tic è un dolcificante liquido senza calorie, senza retrogusto, senza aspartame e senza glutine, ma con lo stesso potere dolcificante dello zucchero.
Le ricette che presentiamo sono quelle dei dolci più amati, i classici della tradizione, ma proponiamo anche ricette più leggere, che oltre ad essere senza zuccheri aggiunti sono anche senza burro e, in generale, con una quantità di grassi e calorie inferiore ai dolci classici.
Una caratteristica fondamentale di Diete.Tic è che non subisce alterazioni durante la cottura, neanche a temperature elevate, rendendolo ideale per la preparazione di dolci ipocalorici.
I Benefici di Diete.Tic
- Non aumenta il tasso glicemico, rendendolo ideale per diabetici.
- Non favorisce la carie.
- Aiuta a ridurre l'assimilazione di zuccheri semplici.
- Limita i rischi connessi all'ipertrigliceridemia e altri problemi metabolici.
- Apporta la stessa dolcezza del saccarosio senza danneggiare la salute.
Molti prodotti in commercio contengono ingredienti base che a lungo andare possono essere dannosi per la salute. Diete.Tic, oltre a non lasciare alcun cattivo sapore in bocca, non altera la naturale bontà di cibi e bevande.
La sua formula testata lo rende un prodotto sicuro per molti motivi: innanzitutto non sono presenti allergeni nella sua formula (lattosio, conservanti e aromi), inoltre, i sali edulcoranti (sodio ciclammato, sodio saccarinato e acesulfame potassio) nella sua composizione non vengono metabolizzati, come accade per l’aspartame, bensì espulsi tramite le vie urinarie.
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Ricette di Base e Consigli
Per consentire a ciascuno di preparare i propri dolci preferiti, sono state realizzate alcune ricette base, ovvero quelle preparazioni che sono utili come basi da combinare con altri ingredienti e che sono i fondamenti di tutte le principali ricette dolci.
È molto importante seguire in modo accurato tutte le indicazioni presenti nella ricetta, perché l’utilizzo di Diete.Tic al posto dello zucchero comporta l’assenza di un ingrediente che oltre a dolcificare conferisce consistenza ai dolci.
Se vuoi cimentarti nella preparazione di dolci senza zucchero aggiunto, puoi consultare il famoso ricettario Diete.Tic con numerosi consigli e suggerimenti di famosi chef che hanno rimodulato i dosaggi e i metodi di preparazione dei dolci introducendolo nelle ricette base della pasticceria.
Il convertitore di ricette ti permetterà di dosare la giusta quantità di gocce Diete.Tic per i tuoi preparati (a titolo esemplificativo, 30 gocce equivalgono al potere dolcificante di 100 gr di zucchero semolato).
Esempio di Ricetta: Biscotti con Dolcificante Liquido
Ecco una ricetta semplice e gustosa per biscotti con dolcificante liquido, senza burro e senza latte, perfetti per la colazione o con il tè del pomeriggio. Ideali anche per diabetici!
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Ingredienti:
- 200 g farina 00
- 1 uovo
- 70 g olio di semi
- 40 gocce dolcificante q.b.
- Scorza di limone (grattugiata)
- 1 pizzico sale
Preparazione:
- Metti la farina in una ciotola, fai la fontana e metti al centro l’uovo e le gocce di dolcificante.
- Comincia ad impastare.
- Aggiungi anche l’olio, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale, quindi continua ad impastare velocemente fino a compattare il tutto.
Varianti e Formati Disponibili
Tra le opzioni di acquisto è presente anche la versione Diete.Tic Stevia da 50 ml, un dolcificante di origine naturale estratto dall’omonima pianta tipica delle zone calde dell’America del Sud.
In commercio Diete.Tic è disponibile in quattro diversi formati che accontentano tutti:
- Pocket da 25 ml, un pratico formato da portare in borsetta
- Medio da 50 ml, misura giusta per la tavola
- Maxi da 100 ml, confezione ideata per uso culinario: il pratico dosatore a pompetta rilascia una maxi-goccia che equivale a due gocce, riducendo i tempi di preparazione.
Esempio di Ricetta: Torta di Mele Senza Zucchero
La Torta di mele senza zucchero è un dolce soffice e genuino che ho ideato come alternativa sana e leggera ma ugualmente golosa, alla mia Torta di mele classica ! In questa versione non ci sono zuccheri aggiunti solo dolcificante naturale che, insieme alla dolcezza delle mele, yogurt e farina integrale la rendono profumata, umida e morbidissima!
Infine proseguite ad aggiungere le mele sull’impasto.
Infine cuocete in forno ben caldo, statico a 180° (ventilato a 160°) nella parte media per circa 45 minuti .
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