Dolce come lo zucchero, ma con zero calorie, Eridania Zero offre diverse opzioni per soddisfare il tuo desiderio di dolcezza senza sensi di colpa.
Caratteristiche Principali di Eridania Zero
- Zero Calorie: Ideale per chi segue una dieta a basso contenuto calorico.
- Senza Aspartame: Una scelta sicura e senza retrogusto.
- Versatile: Disponibile in diverse forme per ogni esigenza.
Formati Disponibili
Eridania Zero è disponibile in diversi formati per adattarsi alle tue esigenze:
- Liquido: Perfetto per dosare con precisione la dolcezza desiderata nelle tue bevande. Il formato maxi con nuovo dosatore consente la massima praticità di utilizzo perché eroga la singola goccia.
- Compresse: Pratiche da portare sempre con te nel dispenser tascabile. Una compressa dolcifica come mezzo cucchiaino di zucchero.
- Bustine: Ideali per bevande, yogurt e macedonie, offrono un gusto delicato e si sciolgono rapidamente. Zero bustine è senza aspartame e velocemente solubile.
- Zero Delicato: Simile allo zucchero a velo, perfetto per decorare dolci e dessert senza calorie. Grazie alla sua finissima struttura, può essere utilizzato in sostituzione dello zucchero a velo tradizionale nelle stesse quantità per decorare ogni tipo di ricetta.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Eridania Zero è formulato con ingredienti attentamente selezionati per garantire un'esperienza di gusto ottimale senza calorie.
Informazioni Nutrizionali per Bustina (1g)
- Energia: 0 kJ / 0 kcal
- Grassi: 0 g
- di cui Grassi Saturi: 0 g
- Carboidrati: 1 g
- di cui Zuccheri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,24 g
Informazioni aggiuntive:
- Unità di misura: Grammi
- Numero di unità: 42
- Contenuto Netto: 42 g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia (kJ) | 0 |
| Energia (kcal) | 0 |
| Grassi (g) | 0 |
| di cui Grassi Saturi (g) | 0 |
| Carboidrati (g) | 99 |
| di cui Zuccheri (g) | 0 |
| Proteine (g) | 0 |
| Sale (g) | 0,24 |
Alternative Dolcificanti
Oltre a Eridania Zero, esistono altri dolcificanti artificiali con caratteristiche diverse:
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- Saccarina: Scoperta nel 1879, ha un potere dolcificante 450 volte superiore al saccarosio, ma può avere un retrogusto amaro. A differenza di composti analoghi di sintesi più recenti -ad es. l'aspartame-, la saccarina è stabile al calore anche in ambiente acido, è inerte rispetto agli altri ingredienti alimentari e non dà problemi di conservazione. Nei paesi in cui l'uso di entrambi i composti è consentito, la saccarina viene spesso associata al ciclamato in proporzione 1:10 per correggere i rispettivi difetti nel retrogusto. Viene usata spesso anche in associazione con l'aspartame. In forma acida, la saccarina non è molto solubile in acqua; come dolcificante artificiale viene pertanto utilizzato di norma il suo sale sodico. Più raramente, in particolare da parte di chi segue una dieta povera di sodio, si ricorre al sale di calcio.
- Sucralosio: È 600 volte più dolce del saccarosio, termostabile e insensibile a un ampio range di pH. Viene prodotto per clorurazione selettiva dello zucchero, ovvero mediante la sostituzione selettiva di tre dei gruppi idrossilici dello zucchero da cucina -saccarosio- con altrettanti atomi di cloro, producendo così 1‚6-dicloro-1‚6-dideossi-β-D-frutto-furanosil 4-cloro-4-deossi-α-D-galattopiranoside o C12H19Cl3O8.
- Acido Ciclamico: È usato come additivo alimentare dolcificante, con l'identificativo E952. È utilizzato principalmente come catalizzatore nella produzione di vernici e materie plastiche, ed inoltre come reagente per laboratori.
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