La torta di mele è un classico intramontabile della tradizione casalinga, un dolce profumato e delizioso che evoca ricordi d'infanzia. Questa versione, realizzata con dolcificante liquido, offre un'alternativa più leggera e adatta a chi desidera ridurre l'apporto di zuccheri, rendendola perfetta per essere gustata più spesso senza sensi di colpa.
Un'Alternativa Light alla Torta di Mele Tradizionale
La Torta di mele senza zucchero è un dolce strepitoso perché, pur essendo dietetico e salutare, ha un sapore delizioso e una consistenza soffice divina! Si tratta di una preparazione veloce e facilissima, che prende spunto dalla versione tradizionale super amata. A differenza della classica torta di mele, questa è una torta di mele senza zucchero e burro, una vera bontà.
Questa torta di mele dietetica senza zucchero è facilissima e richiede pochi ingredienti, un dolce morbido e umido che conquisterà il palato di tutti al primo assaggio! Essendo questa torta con mele una torta senza zucchero possiamo prepararla spessissimo.
Ingredienti e Preparazione
Potete usare le mele che preferite e che avete a disposizione. Se non avete l’eritritolo potete realizzare la vostra torta di mele con stevia. Ecco i passaggi fondamentali per preparare questa deliziosa torta:
- In una ciotola, mescolare l’uovo con il dolcificante liquido, separando il tuorlo dall’albume.
- In una ciotola capiente versare olio di cocco fuso, yogurt, eritritolo, scorza di limone e un pizzico di sale.
- Imburrare e infarinare una tortiera da 20 cm di diametro, a piacere è possibile adagiare sulla base dello stampo un disco di carta da forno, tagliato su misura.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato (in alternativa va bene la carta da forno).
- Infine proseguite ad aggiungere le mele sull’impasto. Versare sul primo strato di mele l’impasto rimanente e disporre a raggiera le fette di mele restanti, fino a coprire la superficie.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 175° per circa un’ora, nel ripiano centrale. Prima di sfornare fare la prova cottura con lo stuzzicadenti.
Consigli Utili
Potete conservare la vostra torta di mele senza zucchero a temperatura ambiente.
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Un Dolce Adatto a Tutti
Questa torta alle mele è tipica della tradizione casalinga, profumata e deliziosa. La torta di mele è una delle ricette più apprezzate da grandi e piccoli, un must della stagione autunnale. Da gustare insieme a un caffè lungo o un tè, la torta di mele è il dolce ideale a colazione e merenda, ma è perfetta anche come conclusione del pranzo o della cena. Una buona fetta di torta di mele non si rifiuta mai!
Questa ricetta è tratta da: P. Montenero, E. Guagnini, “La cucina del diabetico”- guide Calderini. Un dolce senza burro e zucchero perfetto per colazione!
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