Le diete chetogeniche sono accomunate dal fatto di avere un approccio nutrizionale mirato a variare le proporzioni dei macronutrienti, diminuendo i carboidrati e aumentando la quantità di proteine e grassi che vengono quotidianamente assunti. Oggi vogliamo parlarvi della dieta VLCKD, un approccio nutrizionale low-carb che rispetta l’equilibrio dell’organismo e che ha l’obiettivo di guidare il corpo ad entrare in chetosi.
Cos'è la Dieta VLCKD?
La VLCKD guida l’organismo a comportarsi come in una situazione di digiuno, consumando meno di 50g/die di carboidrati da dividere nei pasti della giornata, e portando invece l’apporto giornaliero di proteine al fabbisogno di una persona che conduce una vita normale, ovvero a 1,2-1,5g/Kg di peso corporeo ideale. Tutto ciò comporta un aumento dei processi lipolitici (e quindi di dimagrimento), poiché verranno utilizzati i grassi ai fini energetici invece degli zuccheri. Consigliamo quindi alimenti appositamente formulati con basso indice glicemico che evitino bruschi rialzi glicemici e la successiva sensazione di fame.
Benefici della Dieta Chetogenica
- Miglioramento della performance sportiva: Viene utilizzata in ambito sportivo professionistico perché non solo migliora la prestazione, ma la presenza di grassi diventa un extra combustibile per migliorare la resistenza fisica.
- Sindrome dell’ovaio policistico: La dieta chetogenica risulta essere utile per tale patologia sia perché induce una rapida normalizzazione del peso corporeo che per il notevole miglioramento dell’insulino-resistenza.
Un’alimentazione VLCKD è generalmente ben tollerata da tutti. Ad un regime alimentare low-carb, quindi a basso contenuto di carboidrati, è bene associare integratori alimentari.
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