Sara Ciccanelli è una biologa nutrizionista con una solida formazione accademica, che include una laurea triennale in Scienza della nutrizione e una laurea magistrale in Biologia della nutrizione, oltre all'abilitazione all'Albo Nazionale dei Biologi. Ha ulteriormente arricchito le sue competenze attraverso corsi specifici di formazione e un'esperienza significativa presso il reparto di Diabetologia dell'ospedale Santa Maria della Misericordia di Urbino.
La sua motivazione in questo lavoro nasce dalla profonda necessità di supportare gli altri nello sviluppo di un rapporto sano ed equilibrato con il cibo, un'esigenza che affonda le radici nella sua storia personale e in un rapporto problematico con il cibo durante l'adolescenza, che ha portato allo sviluppo di un disturbo alimentare riconosciuto solo in età adulta. Per questo motivo, si impegna ad accogliere i pazienti in modo aperto e disponibile, ascoltando attentamente le loro esigenze e le loro difficoltà, poiché ritiene che il rapporto con il cibo sia strettamente legato alle emozioni e alla mente.
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti che si sono affidati alla Dott.ssa Ciccanelli evidenziano la sua professionalità, empatia e capacità di creare piani alimentari personalizzati e facili da seguire. Ecco alcune testimonianze:
- "Professionale, attenta ad ogni esigenza, gentile nell’approccio e mai giudicante! Sempre pronta a spronarmi per migliorare e raggiungere i miei obbiettivi. Grazie!!"
- "Sara infonde tranquillità: il suo piano alimentare è facile da seguire e si adatta senza problemi pratici nella conduzione quotidiana della vita. Grazie mille Susanna!"
- "La Dottoressa è empatica, preparata, attenta, scrupolosa ed esaustiva nelle spiegazioni. Grazie mille Paola!"
- "D.ssa, molto preparata ed esauriente nello spiegare le soluzioni...attendo il piano dietetico per un giudizio più definitivo. Grazie mille!"
Queste recensioni sottolineano l'approccio umano e professionale della Dott.ssa Ciccanelli, capace di creare un ambiente di fiducia e di fornire un supporto concreto ai suoi pazienti.
Intervista alla Nutrizionista Sara Ciccanelli
Approfondiamo la conoscenza della Dott.ssa Ciccanelli attraverso questa intervista:
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Cosa ti piace di più del tuo lavoro?
Amo conoscere persone diverse con problematiche diverse tra loro ed aiutarle a risolverle o a migliorare la propria condizione. Mi piace mettermi nei panni degli altri e supportarli nel cammino necessario al cambiamento di cattive abitudini e stili di vita scorretti.
Quale alimento viene troppo spesso sottovalutato dai tuoi pazienti?
I miei pazienti sottovalutano spesso la pasta, che viene vista come la causa del sovrappeso e dell’obesità e di conseguenza viene consumata sporadicamente o del tutto eliminata dall’alimentazione quotidiana.
Quale sarà il cibo del futuro?
Credo che prenderà sempre più piede il consumo di insetti come fonte proteica anche nei paesi che per tradizione culturale non ne fanno uso. La popolazione mondiale sta aumentando, gli insetti rappresenteranno in futuro un buon compromesso tra ecosostenibilità e potere nutrizionale.
Come affrontare il rientro post vacanze?
Riprendere gradualmente le abitudini alimentari che spesso si tralasciano in vacanza, prediligendo il consumo di frutta e verdura di stagione.
Cosa ti piace fare nel tempo libero?
Adoro leggere e dipingere.
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Consigli Alimentari
La Dott.ssa Ciccanelli offre anche utili consigli alimentari, come ad esempio:
- Pizza a basso contenuto calorico: Optare per pizza marinara, ortolano o margherita. Associare verdure al pasto per monitorare la fame e la glicemia.
- Sottopeso: Valutare le reali necessità con un professionista per seguire una giusta alimentazione e dosaggio.
Informazioni Utili
La Dott.ssa Sara Ciccanelli riceve su appuntamento in diversi studi a Roma:
- Zona Tuscolana
- Zona Torre Angela
- Zona Torrevecchia
- Zona Talenti
- Zona Piazza Bologna
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