Spesso, tra lavoro, studio e mille impegni, il tempo per cucinare è poco. Ma con Bimby, preparare primi piatti dietetici, veloci ed economici è possibile!
Ricette Sfiziose e Leggere
Spaghettini Aglio, Olio e Pomodorini
Partiamo da una ricetta facile facile, un primo piatto veloce ed economico, con ingredienti sempre presenti nel nostro frigo: gli Spaghettini aglio, olio e pomodorini. Mentre l’acqua bolle e cuociamo gli spaghetti, con Bimby® prepariamo il sughetto.
Tritiamo il parmigiano e il prezzemolo. Poi versiamo l’olio, l’aglio e i pomodorini e lasciamo cuocere per qualche minuto… semplice, no?
Cacio e Pepe
E se si ha voglia di qualcosa di più particolare, con un sapore un po' più forte, la Cacio e pepe si prepara in soli 20 minuti. Cuciamo i tonnarelli e nel boccale prepariamo il mix di pepe e pecorino.
Uniamo un po' di acqua di cottura per ottenere una crema densa. Scoliamo la pasta e… voilà!
Leggi anche: Idee per primi piatti dietetici
Risotto ai Carciofi
Per un bel Risotto ai carciofi, ti basterà usare solo boccale e spatola: tritiamo lo scalogno , uniamo l’olio e i carciofi e lasciamo insaporire per 3 minuti.
Uniamo il riso, lo facciamo tostare e poi sfumare con del vino bianco. Aggiungiamo il brodo e lasciamo cuocere per circa 12 minuti (abbiamo il tempo di una doccia.).
Tagliolini con Pesce Spada alla Mediterranea
Per un’occasione un po' particolare vi propongo un primo veloce ma che vi stupirà: i Tagliolini con Pesce Spada alla mediterranea: pesce spada, olive nere, alici e prezzemolo si incontrano per dar vita ad un primo piatto che rievoca i profumi dell’estate.
Carbonara Vegetariana
Ma Bimby® e Cookidoo® pensano a tutti, per una dieta vegetariana provate la Carbonara Vegetariana: caliamo la pasta, mettiamo nel boccale la cipolla, le carote e facciamo cuocere. Poi aggiungiamo le zucchine.
Uniamo la pasta, lo yogurt e le uova e facciamo amalgamare.
Leggi anche: Riso: ricette sane e gustose
Pasta Risottata alla Zucca Light
La pasta risottata alla zucca light che abbiamo deciso di preparare oggi è un primo delizioso e corroborante reso ancora più buono dal Bimby. Il nostro elettrodomestico preferito, infatti, ci consentirà di ottenere in pochi minuti un piatto cremoso al punto giusto, ideale sia per un pranzo veloce in famiglia che per un’occasione più sofisticata.
La particolarità della ricetta che ti presentiamo non sta negli ingredienti di facile reperibilità ed economici, come la cipolla, l’olio extravergine di oliva e il Grana Padano che useremo poco prima di servirla in tavola, ma nella cottura: la zucca e la cipolla cuoceranno insieme alla pasta, che si insaporirà in maniera incredibile.
La zucca, del resto, è un ortaggio autunnale versatile e ricco di vitamine utili per il nostro organismo, come la A e la C. Può essere impiegata sia per dare vita a deliziose ricette dolci che, come nel nostro caso, a piatti salati di sicuro successo: merito del suo sapore sfizioso e delicato al tempo stesso.
Sfruttala per un pranzo o una cena di Halloween e personalizza a piacere la pasta risottata rendendola più sapida, per esempio aggiungendo lo speck a dadini o la salsiccia.
Preparazione della Pasta Risottata alla Zucca
- Mettere nel boccale la cipolla e la zucca a pezzetti: 7 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere l'acqua e il sale: 8 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel.
Altre Idee per Primi Piatti con Bimby
- Il couscous verdure e ceci con Bimby® è un primo piatto vegetariano leggero e nutriente, perfetto per un pasto gustoso e bilanciato!
- L'insalata di farro e pollo con Bimby® è un primo piatto estivo completo, leggero e saporito, ideale anche come schiscetta!
- Il risotto ai finocchi e primosale è un primo piatto genuino e stuzzicante, perfetto per i menu invernali.
- Il couscous estivo con alici e primosale è un piatto fresco e nutriente, ideale da preparare in anticipo e gustare fuori casa!
Primi Piatti Tradizionali Rivisitati
- Gli scottadito di legumi con Bimby® sono un piatto vegetariano sfizioso e facile da realizzare a casa con il robot da cucina.
- Carbonara: la ricetta originale romana passo passo con tuorli, guanciale croccante, pecorino e pepe.
- Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per l'inizio dell'autunno!
- La pasta alla gricia è un tipico primo piatto della cucina laziale a base di guanciale e Pecorino.
- Spaghetti all'amatriciana ricetta originale: scopri come fare questo primo piatto laziale in casa!
Piatti Unici e Speciali
- Preparare il vitello tonnato con Bimby® è davvero facilissimo!
- Gli gnocchi di patate sono ottimi con ogni tipo di condimento!
- I ravioli cinesi al vapore (Jiaozi) sono dei gustosi fagottini ripieni di carne e cavolo cappuccio.
- Il risotto alla zucca è uno dei piatti tradizionali, tipico del Nord Italia.
- Spaghetti alle vongole, uno dei grandi classici della cucina italiana.
Consigli Utili per l'Uso del Bimby
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Leggi anche: Inizio della Dieta Chetogenica
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.