La Dott.ssa Paola Bongiovanni è una nutrizionista che opera per guidare i pazienti verso una sana alimentazione e un miglior benessere generale. I suoi approcci si basano su evidenze scientifiche e sulla personalizzazione dei piani alimentari in base alle esigenze individuali.
Il Ruolo del Pane in una Dieta Equilibrata
Troppo spesso, i consumatori tendono ad escludere il pane e i prodotti da forno dalla propria dieta per timore di ingrassare o per presunti gonfiori. Contrariamente a questa credenza diffusa, il pane è stato un alimento fondamentale per molte civiltà e rimane una componente importante della dieta mediterranea, riconosciuta come Patrimonio immateriale UNESCO e fonte di longevità.
Lapam ha organizzato eventi con la nutrizionista Paola Bongiovanni per approfondire questi temi in modo scientifico e promuovere una nuova consapevolezza alimentare tra i consumatori.
L'Importanza Nutrizionale del Pane
Secondo la Dott.ssa Bongiovanni, il pane, se di buona qualità, gioca un ruolo cruciale nella dieta quotidiana. Potrebbe rappresentare almeno il 30% delle calorie giornaliere necessarie per garantire l'apporto energetico per le attività quotidiane.
Equivoci Comuni sul Pane e i Farinacei
Molti consumatori evitano il pane pensando che faccia ingrassare, considerandolo una fonte eccessiva di calorie. Tuttavia, un pane di buona qualità può avere effetti benefici, grazie alla sua ricchezza di fibre che aiutano ad assorbire i grassi e a migliorare la flora batterica.
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Aumento dei Problemi Digestivi e della Celiachia
Negli ultimi anni, si è osservato un aumento dei problemi digestivi e della celiachia. Questo potrebbe essere dovuto all'uso di farine moderne con un'alta percentuale di glutine, che rendono il pane più difficile da digerire rispetto a quello prodotto con grani antichi.
Recensioni dei Pazienti
La Dott.ssa Bongiovanni riceve recensioni positive dai suoi pazienti, che ne apprezzano la professionalità, l'empatia e l'attenzione alle loro esigenze individuali. Molti pazienti riportano risultati visibili e miglioramenti significativi seguendo i suoi piani alimentari personalizzati.
- Paziente 1: "Mi sono rivolta alla Dott.ssa su consiglio del medico di base e la consiglio vivamente. Fin dal primo incontro è stata professionale, empatica e attenta alle mie esigenze. Ha creato un piano alimentare, semplice da seguire e con molta pazienza ha risposto ad ogni mia domanda. Grazie ai suoi consigli e al suo supporto, ho già ottenuto dei risultati visibili sul giro vita dopo un mese, sto mangiando sano bene e non mi sento privata di nulla."
- Paziente 2: "La dottoressa e’ stata fin da subito cordiale e mi ha messo a mio agio. La dottoressa molto competente e professionale."
- Paziente 3: "D.ssa molto disponibile e competente. I primi miglioramenti dopo pochi giorni."
- Paziente 4: "Dottoressa simpatia eccellente e molto preparata, come primo approccio ottimo mi sono sentito subito a mio agio."
- Paziente 5: "Eccellente preparazione, approccio magnifico. Vera professionista."
Esperienze Positive e Risultati Ottenuti
I pazienti lodano la capacità della Dott.ssa Bongiovanni di creare un'atmosfera accogliente e di fornire consigli personalizzati. Molti sottolineano come il suo metodo alimentare permetta di perdere peso senza difficoltà, con una varietà di cibi e un approccio flessibile.
- Un paziente affetto da fibromialgia, poliartrite e obesità severa ha riscontrato competenza e assoluta empatia, seguendo la dottoressa da tempo e ottenendo buoni risultati.
- Un altro paziente ha perso 12 kg in pochi mesi, raggiungendo il peso forma e acquisendo le nozioni per alimentarsi bene a prescindere dal peso.
- Una paziente ha perso 2 kg in tre settimane, sentendosi meglio e con più energia, grazie al piano alimentare personalizzato e alla disponibilità della dottoressa.
Sportello di Supporto Nutrizionale Online di Humanitas Gradenigo
La Dott.ssa Daria Bongiovanni, dietista dell’ospedale Humanitas Gradenigo, ha avviato uno sportello online chiamato "Oltre la dieta" per offrire supporto nutrizionale. Questo sportello è mirato al counseling nutrizionale per aiutare le persone a raggiungere un equilibrio alimentare e un maggior benessere generale.
Lo sportello si rivolge a chi ha un comportamento alimentare non equilibrato e desidera migliorare il proprio rapporto con il cibo per sentirsi più in salute e sereno. La Dott.ssa Bongiovanni sottolinea che il counseling non si occupa di aspetti psicologici, ma utilizza strumenti mirati al cambiamento delle abitudini alimentari.
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Consigli Alimentari per l'Estate
Per affrontare al meglio l'estate, è consigliabile seguire alcuni semplici accorgimenti alimentari:
- Mangiare poco e spesso per non appesantirsi.
- Tenere sempre a portata di mano snack naturali come barrette ai cereali e frutta.
- Bere molta acqua e centrifugati di frutta e verdura.
- Abbinare una fonte proteica con la vitamina C (ad esempio, succo di limone sulla carne).
- Preferire insalate di pasta o cereali a pranzo.
- Limitare l'alcol, optando per birre artigianali o un bicchiere di vino.
- Consumare frutta e verdura fresca quotidianamente.
- Scegliere formaggi ricchi di acqua come ricotta e squacquerone.
- Dolcificare con succo d'uva, zucchero di canna naturale o miele, evitando dolcificanti chimici.
Inoltre, è importante fare attività fisica, approfittando dell'acqua del mare o della piscina.
Prenotazioni Online
È possibile prenotare una visita con la Dott.ssa Paola Bongiovanni online, risparmiando tempo e senza costi aggiuntivi. Dopo aver effettuato la prenotazione, è possibile chiedere il prezzo di una specifica prestazione inviando un messaggio privato.
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