Quante calorie ha il caffè? Una domanda apparentemente semplice, ma alla quale non è così facile dare una risposta univoca. Ecco perché spesso abbiamo necessità di conoscere il contenuto calorico medio degli alimenti più disparati, comprese le bevande. E il caffè?
Questo vale anche per la tazzina più amata d'Italia e alle sue variazioni: quante calorie contiene un semplice caffè amaro, preparato con la moka o con la macchina per il caffè in cialde? La querelle sul consumo di caffè in dieta è sempre aperta: c'è chi lo consiglia assolutamente e chi lo vieta categoricamente. Tuttavia, che si segua una scuola di pensiero o l'altra, le calorie in esso contenute sono un dato scientifico e innegabile.
Calorie nel Caffè Amaro
Una tazzina di caffè amaro ha un contenuto calorico davvero irrisorio: essa fornisce all'organismo infatti solo 2 calorie, che sono quelle contenute in 100 grammi di grani. Non solo: il caffè è una bevanda dalle molte proprietà e benefici; tra queste c'è quella di aumento del metabolismo che, sommata alla quantità quasi inesistente di calorie che presenta quando consumato amaro e senza aggiunte, lo rende addirittura un alimento a calorie negative, cioè una bevanda che quando assunta aiuta il fisico a bruciare calorie invece di immagazzinarne di nuove.
Si calcola infatti che in media una tazzina di caffè aiuti il nostro corpo a bruciare circa 20 Kcal; tuttavia, come sappiamo bene il consumo eccessivo di caffè non fa bene al nostro corpo e quindi non è assolutamente consigliato utilizzarlo come mezzo per dimagrire.
L'Influenza degli Ingredienti Aggiuntivi
La questione cambia notevolmente quando al caffè aggiungiamo zucchero, miele, cacao, o anche solo semplice latte, soprattutto se si è consumatori abituali e se ne bevono più tazze durante la giornata. In questo caso, alle sole 2 calorie della nostra tazzina dovremo aggiungere quelle degli altri ingredienti e, in casi di caffè molto ricchi, il risultato sarà ben diverso dal classico espresso amaro. Come sarà evidente, le calorie iniziano a salire con l'aumentare sia della dose della bevanda, sia delle aggiunte nella nostra tazza.
Leggi anche: Pocket Coffee Espresso: Un'Analisi Dettagliata
Un discorso a parte merita il caffè dolce, e si tratta di una precisazione fondamentale per chi di tazzine ne consuma molte al giorno. Se proprio non si riesce a bere il caffè amaro, il consiglio è quello di addolcirne il gusto con miele o dolcificante. Il dolcificante è un'alternativa allo zucchero con bassa quantità di calorie (circa 2 calorie per grammo) molto in voga per chi è a dieta; tuttavia esso è comunque legato all'aumento di peso e il consumo costante non fa bene al fisico.
Come sarà evidente, ogni bevanda alternativa al caffè ha valori a volte anche molto diversi. Sarà una brutta sorpresa per gli amanti del caffè al ginseng, dato che la bevanda condivide con il caffè corretto (con sambuca o altri liquori) il livello calorico di 25 kcal: il ginseng dopotutto contiene al suo interno anche zucchero, quindi era prevedibile.
Caffè e Dieta: Cosa Bisogna Sapere
Come abbiamo visto, di per sé il livello di calorie del caffè amaro è praticamente nullo: chi è a dieta potrà continuare a consumarlo senza troppi pensieri, facendo solo attenzione a non esagerare. Il discorso cambia quando si aggiungono latte, zucchero e altri dolcificanti: il caffè può diventare un alimento molto calorico a seconda degli ingredienti, arrivando alle 55 kcal del marocchino o le 150 kcal o più della crema di caffè.
Secondariamente bisogna considerare le varie tipologie di caffè, che può essere di qualità Arabica, ginseng, shakerato, macchiato, senza zucchero, d’orzo, decaffeniato ecc. Un’ultima considerazione va fatta in merito alla quantità.
In sintesi, ecco una tabella che riassume le calorie di diverse tipologie di caffè:
Leggi anche: Come Preparare un Espresso Martini Vegano
| Tipo di Caffè | Calorie (circa) |
|---|---|
| Caffè amaro | 2 kcal |
| Caffè al ginseng | 25 kcal |
| Marocchino | 55 kcal |
| Crema di caffè | 150+ kcal |
Leggi anche: Espresso Martini: una bevanda da conoscere
tags: #espresso #macchiato #valori #nutrizionali