La Dott.ssa SANFILIPPO Fabiola è una Dietista professionista, che lavora principalmente in ambito clinico (alimentazione in condizioni fisiologiche e patologiche), ma si occupa anche di Educazione Alimentare presso scuole pubbliche e private, o nell’ambito di progetti.
Esperienze e Interventi
- 29 Settembre 2007 : Conferenza "Disturbi del Comportamento Alimentare: Anoressia e Bulimia, come riconoscerli e come prevenirli" - presso I.T.C.G. "F.P.
- 23 Maggio 2007 : Prestazione d’intervento di nozioni di scienza dell’alimentazione in aula - ASSOCIAZIONE REGIONALE CIOFS - FP SICILIA - S.
- 01 marzo 2007 : Prestazione d’intervento di nozioni di scienza dell’alimentazione in aula - ASSOCIAZIONE REGIONALE CIOFS - FP SICILIA - Barcellona P.G.
Approccio Personalizzato
Il mio lavoro è basato principalmente sulla personalizzazione della dieta. La scelta degli alimenti viene concordata insieme al paziente e adeguata in base alle necessità fisiologiche e all’eventuale presenza di patologie.
Il piano dietetico è basato principalmente sulle abitudini alimentari del paziente: in questo modo risulta meno drastico e il dimagrimento avviene gradualmente.
Competenze e Specializzazioni
Biologa Nutrizionista responsabile del Percorso di Educazione Alimentare e referente per la dieta genetica antiaging e per la dieta funzionale mirata alla prevenzione e al recupero dei disordini gastrointestinali ed intestinali, presso il Poliambulatorio Euganea Medica/Synlab di Padova (Gruppo Data Medica). Corsi H.A.C.C.P.
L'Importanza di un Approccio Olistico
Alla base di molti problemi legati all’alimentazione c’è la convinzione che la conta delle calorie sia l’elemento fondamentale su cui sviluppare la dieta. Sicuramente le calorie sono determinanti per il bilancio energetico totale di un individuo.
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Il dimagrimento e il sovrappeso possono essere a volte legati ad esse (è palese che se le entrate superano le uscite, il peso corporeo aumenta) ma, nella mia esperienza, ho visto che non è una condizione così frequente.
Molte persone obese hanno infatti un apporto calorico non eccessivo, se non addirittura scarso.
Il corpo umano è una macchina complessa che necessita della giusta miscela di carburante per funzionare con la massima efficienza.
Il Nutrizionista studia la migliore alimentazione adatta al tuo stile di vita e al tuo benessere psicofisico.
Benefici di un'Alimentazione Adeguata
Un'alimentazione non corretta può portare a:
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- calo della prestazione e del rendimento (sportivo, lavorativo, di studio, ecc.)
- traumi fisici (favoriti da disidratazione, carenze o squilibri di minerali, ecc,)
- abbassamento delle difese immunitarie
- danni tissutali causati o favoriti da un eccesso di radicali liberi (es.
Testimonianze
Dopo più di un mese dal nostro incontro seguendo il suo piano alimentare per l'irritabilità intestinale mi sono sgonfiato moltissimo. E tutto questo lo devo a lei che con la sua professionalità ma soprattutto umanità mi ha aiutato e mi sta aiutando. Solo una riga per esprimere tutta la mia gratitudine.
Dopo anni di visite, esami, gastroenterologi e soldi buttati sono venuto a capo del mio problema grazie alla dr.ssa Lana, professionista empatico e accurato. Ho ritrovato finalmente il mio benessere fisico e mentale, dopo anni di gonfiore, pesantezza, stanchezza, disturbi post pasto e dermatiti sono riuscito a ritrovare l’equilibrio con il mio intestino.
Incuriosita dagli interessanti articoli scritti e condivisi in rete dalla Dottoressa Lana, ho deciso di prendere un appuntamento ed intraprendere con lei questo bel percorso finalizzato alla perdita di qualche kg. Il mio giudizio è estremamente positivo e la consiglio a tutti/e. Ho trovato una seria e competente professionista - biologa nutrizionista - che mi ha saputo guidare verso un'alimentazione sana, consapevole ma soprattutto sostenibile. Non ho vissuto questo percorso con sentimenti di privazione ma di consapevolezza. La mia vita è cambiata in positivo e non ho più avuto episodi di fame nervosa o binge eating.
Ho provato inutilmente un sacco di diete, quando bastava rivolgersi alla persona giusta! Ti indirizza verso un' alimentazione sana e bilanciata, mangio più di prima e dimagrisco.
Nutro una grande stima di Lei e mi ritengo fortunata di averla conosciuta, per il suo approccio con il paziente sempre professionale e molto accogliente! Da 15 anni convivevo con scariche di diarrea. Nessuno mi aveva fatto approfondire gli studi sul mio microbiota come ha fatto lei. Con la corretta alimentazione e degli integratori abbiamo risolto tutto!
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Dopo quattro aborti e una trombosi, nessuno mi aveva fatto fare approfondimenti genetici, incredibile! Ho saputo di avere delle predisposizioni genetiche e adattato lo stile di vita e l'alimentazione. Con un banale integratore poi non ho più l'emicrania con cui ho convissuto tutta la vita! Ora sono incinta! Grazie Doc!
Mia figlia è entusiasta! La dottoressa ha gettato i semi per una crescita sana e ha creato fiducia. Mia figlia è rimasta affascinata ed entusiasta dell'incontro.
Sono andata dalla dottoressa piena di disturbi (gonfiore, attacchi di diarrea e coliche dolorosissime) e mai avrei pensato di avere problemi di nichel! Fatto i test genetici, cambiato alimentazione e mai più avuto mal di stomaco...mi è cambiata la vita...e finalmente dormo! Dottoressa molto attenta e disponibile in tutti i sensi …. Merita tutta la mia ammirazione.
Carissima dottoressa, confermo che ad ogni visita Lei è sempre stata molto paziente nel descrivere con parole semplici la complessità degli esami che per noi pazienti risultano, la maggior parte delle volte, illeggibili. Con grande calma e professionalità mi ha portato a comprendere quanto importante fosse un cambio di stile di vita.
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