Il cambio di stagione, la stanchezza, lo stress, o semplicemente la golosità, spesso ci fanno desiderare qualcosa di dolce. Per soddisfare la voglia di dolcezza in modo naturale e genuino, possiamo preparare un dolce vegano crudista senza cottura. È bene cercare di evitare il consumo di snack industriali, biscotti vegani, gelati vegani e altri prodotti simili, preferendo golosità fatte in casa.
Preparare un dolce vegano crudista senza cottura non è solo un modo per assicurarci un dessert o uno spuntino naturale e ricco di nutrienti, ma anche un modo per preparare un dolce in poco tempo.
Ingredienti e Preparazione Base
Per realizzare una ricetta base servono pochi ingredienti: datteri, mandorle e yogurt di cocco alla vaniglia o al naturale. Bastano circa 10 minuti per preparare questo dolce, frullando insieme i datteri e le mandorle e unendo infine lo yogurt vegetale di cocco.
Personalizzazioni
Il dolce vegano crudista senza cottura può essere personalizzato in molti modi diversi. Ad esempio, sostituendo le mandorle con le nocciole, aggiungendo all'impasto del cacao o usando del latte di cocco in lattina al posto dello yogurt di cocco.
Il dolce può essere decorato con semi, scaglie di cioccolato, bacche di goji, cocco rapè o frutta fresca come uva, mirtilli, more o fettine di banana. Aggiungere della frutta fresca al dolce al momento di mangiarlo permette di aggiungere una piccola quota di vitamina C utile per un migliore assorbimento del ferro di cui soprattutto i datteri sono ricchi.
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Benefici Nutrizionali
Gli ingredienti usati rendono questo dolce vegano ricco di fibre, minerali (potassio, magnesio, calcio e ferro), vitamine del gruppo B, grassi buoni insaturi e saturi a media catena. Più che una golosità, questo dolce crudista è un integratore di nutrienti e di energia.
Ricette Dolci Senza Forno per l'Estate
Con l’arrivo dell’estate, la voglia di stare ai fornelli diminuisce, ma non quella di mangiare. Ecco alcune semplici ricette dolci perfette per l’estate, senza lunghi procedimenti e senza l’utilizzo del forno. Si tratta di dolcetti freschi e genuini, perfetti per la merenda o gli spuntini, ideali da tenere in frigorifero o in freezer.
Ghiaccioli alla Frutta
L'estate ci fornisce tanta buonissima frutta, ricca di nutrienti. Per realizzare questi buonissimi ghiaccioli hai bisogno davvero di pochi ingredienti e puoi personalizzarli con la frutta che ti piace di più.
Panna Cotta con Coulis ai Frutti di Bosco
Un dolce al cucchiaio fresco e facile da realizzare che si può personalizzare a proprio piacimento. Al posto dei frutti di bosco puoi usare ciliegie, fragole, pesche o qualsiasi altra frutta estiva.
Palline al Cocco e Cioccolato
Se ti ricordi - e ti piaceva - il sapore dei famosissimi Bounty, questi dolcetti faranno al caso tuo! Sono freschi e deliziosi, ricoperti di cioccolato fondente con cuore morbido al cocco. Una volta provati, non potrai più farne a meno.
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Gelato Banane e Stracciatella
Lo prepari in appena cinque minuti con soli 4 ingredienti e puoi impreziosirlo con tutto ciò che ti piace di più. Assolutamente da provare!
Cheesecake al Cacao e Cocco
Una cheesecake fresca, senza cottura e facile da preparare. L’unica cosa che dovrai fare è ricordarti di mettere ammollo gli anacardi dalla sera prima, così da velocizzare tutto il processo.
Coppette di Crema Pasticcera e Frutta
Sono veloci, pratiche e super gustose. Puoi mangiarle al cucchiaio o aggiungere quello che preferisci (cioccolato in scaglie, frutta fresca, frutta secca e aromi).
Barrette al Cioccolato Energetiche
Per questa ricetta dobbiamo farti accendere il forno, ma a temperatura bassissima solo per tostare la frutta secca. Se non te la senti puoi comprarla già tostata oppure mangiarle al naturale! Sono buonissime e super energetiche.
Chia Pudding ai Mirtilli
Il risultato è simile a un budino o uno yogurt, ma i protagonisti sono i semi di chia. Oltre ad essere un metodo veloce e molto pratico per realizzare dolci al cucchiaio, questi semi sono una fonte preziosissima di acidi grassi omega 3 e omega 6, nutrienti molto preziosi per il nostro organismo.
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Tiramisù
Il dolce che non ha bisogno di presentazioni, lo conoscono tutti e tutti almeno una volta lo hanno assaggiato! Ma sapevi che è anche super semplice da realizzare? Prova questa ricetta.
Budino al Cioccolato e Burro di Arachidi
Piccoli, freschi e pieni di gusto. Questi piccoli budini sono proprio il dessert di fine pasto che desideri, ne siamo sicuri.
Budino al Cioccolato e Cocco Vegan
Monoporzioni freschissime, ideali quando avete voglia di dolci senza forno! Inoltre gli ingredienti si prestano ad essere usati in tutte le stagioni: sarà il vostro dolce senza forno di riferimento per tutto l’anno!
Dolcetti Crudisti alla Vaniglia
“Crudista” d’estate significa un sacco di buone notizie: niente forno, niente fornello! Questi dolcetti alla vaniglia sono facili da fare, ottimi per l’estate, e ovviamente non richiedono alcuna fonte di calore. Perchè non provare?
Dolci Crudisti: Mini Bombe di Energia
Le ricette per creare delle mini bombe di energia con ingredienti crudisti sono molteplici e tutte molto semplici nella loro preparazione. Infatti richiedono soltanto di mischiare tutti gli ingredienti per ottenere impasti omogenei che serviranno poi per formare delle palline o essere versati in formine e stampi da torta.
Il cibo raw è conosciuto anche per la grande importanza di preservare tutti gli enzimi degli alimenti che normalmente con la cottura vengono distrutti. Semplicemente sono quegli ingredienti che in natura nascono già con il sapore dolce in modo spontaneo. Così anche i semi oleaginosi (nocciole, mandorle, pinoli, pistacchi, noci, arachidi, macadamia, noci di Pecan, carruba, anacardi, ecc… ) sono ottimi ingredienti per le ricette dei dolci crudisti, utilizzati solitamente sotto forma di granella o farina.
Possiamo quindi dire che i dolci crudi sono: gustosi, genuini, naturali e soprattutto salutari per l’organismo.
Dopo che avremo schiacciato tutti gli ingredienti e l’impasto sarà omogeneo potremo creare le nostre mini bombe. Preparazione: metteremo le noci e le noci Pecan in un mixer per ottenerne una farina. Successivamente con un buon frullatore o in unrobot da cucina amalgameremo questa farina di noci con la polpa di datteri e l'uvetta sultanina precedentemente ammollati.