Per combattere il caldo estivo, niente di meglio di uno smoothie con frutta fresca di stagione! Lo smoothie è simile ad un frullato ma più cremoso in quanto realizzato con lo yogurt al posto del latte. A questo aggiungiamo poi frutta fresca di stagione e ghiaccio, per uno spuntino super rinfrescante.
Ma quali sono i benefici di un frullato alla pesca? E come possiamo prepararlo in modo dietetico e gustoso? Scopriamolo insieme!
I Benefici delle Pesche e delle Albicocche
Le pesche, con 30 calorie ogni 100 grammi, sono un frutto fondamentale nella dieta estiva. Grazie al beta-carotene, precursore della vitamina A, non solo proteggono la pelle dall’invecchiamento precoce e dai danni del sole, ma la rendono più elastica e luminosa. Il betacarotene fa bene anche alla tua vista, prevenendone le infezioni. Inoltre, le pesche contengono selenio, che svolge un’importante azione protettiva delle cellule, riparandole dai danni del tempo.
Un frutto che diventa un valido aiuto per combattere vari disturbi come stitichezza, emorroidi e gastrite, grazie al suo contenuto di fibre. Le albicocche sono altrettanto importanti nei mesi caldi: ricche di acqua e povere di grassi, contano 48 calorie ogni 100 grammi. Hanno un basso indice glicemico e un buon quantitativo di fibre. Donano sazietà aiutando il tratto intestinale a smaltire le sostanze nocive.
Le pesche e le albicocche sono i frutti simbolo dell’estate, ricche di antiossidanti e betacarotene, che aiutano a rinforzare il sistema immunitario e a mantenere in salute la pelle e la vista. Sono anche frutti dalle proprietà dissetanti e rinfrescanti: succose e amate dai bambini, sono tipiche del periodo che va da luglio ad agosto.
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Come Preparare un Frullato Perfetto
Per realizzare un ottimo frullato, non basta semplicemente frullare insieme frutta e verdura, ma è necessario creare il giusto mix di sapori, consistenze e sostanze nutritive. Grazie a questi cinque suggerimenti e all'aiuto del frullatore, potrai preparare un delizioso frullato in pochissimo tempo:
- Scegli la base: Il frullato richiede una base liquida. Altrimenti, il risultato sarà una bevanda dalla consistenza densa e pesante. Come base, puoi usare acqua, latte, latte di origine vegetale, acqua di cocco o yogurt.
- Aggiungi frutta e verdura: Fresca oppure congelata? Vanno bene entrambe! Alcuni dei nostri frullati preferiti sono quelli con frutti di bosco, banane, mango e ananas. Desideri un apporto nutrizionale extra? Aggiungi anche delle verdure. Opta per quelle che non alterano il gusto della frutta, come spinaci, cavoli, avocado o cetrioli. Divertiti a creare diverse combinazioni di sapori e scopri quali sono i tuoi gusti preferiti. I frullati sono perfetti per essere personalizzati come più ti piace.
- Fai il pieno di energia: Ti serve una carica di energia? Le proteine, come frutta secca o burri di frutta secca, oppure i super cibi, come spirulina, semi di chia o di lino, aggiungono al frullato un tocco di energia in più, di cui hai bisogno al mattino o dopo un allenamento.
- Dolcifica in modo naturale: Se preferisci un frullato ancora più dolce, prova a usare dolcificanti naturali. Ti basterà aggiungere del miele, agave, sciroppo d'acero oppure qualche dattero.
- Lascia che il frullatore faccia il suo lavoro: Liscia e cremosa. Né troppo densa, né troppo liquida. Questa è la consistenza che dovresti ottenere. Per questo, assicurati di frullare gli ingredienti ad alta velocità.
Ricette di Frullati alla Pesca
Cerchi una colazione rapida e ricca di vitamine? Oppure desideri una bevanda rigenerante per il pomeriggio O post-allenamento? In tutti i casi, un buon frullato è la soluzione perfetta. Prendi il frullatore, segui una di queste semplici ricette e affonda la cannuccia in un delizioso frullato in men che non si dica.
1. Smoothie alla Pesca e Tè Matcha
Lo smoothie alla pesca e tè matcha o summer smoothie è una bevanda che richiama i colori e i sapori dell’estate. Inoltre, grazie alla presenza del latte di riso, anche chi soffre di intolleranza al lattosio può gustare lo smoothie alla pesca senza nessun problema. Il tè matcha è un tè verde coltivato soltanto in Giappone, in condizioni climatiche particolari e con antichi metodi tradizionali. Infatti, il suo tipico colore verde brillante è dato dagli elevati livelli di clorofilla che la pianta contiene. Infine, grazie alla clorofilla, svolge funzioni disintossicanti e drenanti.
Istruzioni:
- Prepara il tè sciogliendo i due cucchiaini di matcha con l'acqua calda ma non bollente.
- Lascia raffreddare completamente, poi metti in frigorifero per circa 2 ore.
- Lava pesche e albicocche ed estrai i noccioli dalla frutta, poi tagliala a pezzi.
- Frulla, con il tè, fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Frullato con Mango, Fragola e Pesca
Sorseggia questo cremoso frullato vegano dal gusto dolce e fruttato, e lascia che i sapori della frutta baciata dal sole ti trasportino nei frutteti durante la stagione più calda. In altre parole, racchiude tutta la bontà dell'estate!
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3. Frullato di Pesca e Albicocca
Bevanda fresca, genuina e ricca di vitamine, il frullato di pesca e albicocca è perfetto a colazione, per iniziare bene la giornata, come spuntino nel pomeriggio o come dessert. Il frullato di pesca è anche facile e veloce da preparare, da gustare sorseggiato da una cannuccia o con un cucchiaio nelle calde giornate estive. Un concentrato di sapore che non deluderà neanche a tavola dopo un delizioso pranzetto.
Preparazione:
- Per preparare questo frullato a base di pesca e albicocca dovrai, per prima cosa, lavare le pesche, sbucciarle e tagliarle a tocchetti. Assicurati di sbucciare bene tutti i pezzi di frutta, rimuovendo anche il nocciolo e i suoi residui nella polpa.
- Versa la frutta a pezzi in un frullatore, aggiungi anche il succo di albicocca, qualche fogliolina di menta e il latte a filo e frulla il tutto per qualche minuto.
Se vuoi regalare al vostro frullato una nota più dolce, aggiungi un cucchiaino di miele prima di frullare il composto. Puoi aggiungere più o meno latte a seconda della consistenza che desideri ottenere. Adesso versa il composto in un bicchiere largo e guarnisci con altre foglioline di menta.
4. Smoothie Pesca Fantastico
Smoothie pesca fantastico, saziante, dissetante e ricco di proprietà benefiche come la vitamina C presente in grandi quantità nella pesca. Non è difficile fare uno smoothie, la cosa importante sono gli abbinamenti della frutta e le caratteristiche nutrizionali che hanno, importante anche usare della frutta di buona qualità. La pesca è ricca d’acqua e di fibre e sono ipocaloriche, ha il potere di saziare quindi questo smoothie è ottimo per una colazione salutare o una fantastica merenda.
Consigli Utili
- Come rendere questo frullato più ricco? Aggiungete dello yogurt alla pesca e, se volete una consistenza più granulosa, frullate anche qualche biscotto secco.
- È possibile una variante più dietetica? Potete provare utilizzando dell’acqua al posto del latte o semplicemente usando del latte di riso non zuccherato. Evitate poi di aggiungere zuccheri.
- Consigliate l’aggiunta di altra frutta? Certo, in questa ricetta potete aggiungere anche delle albicocche o delle banane, per un risultato più corposo, e se gradite anche dello zenzero fresco.
Differenze tra Smoothie, Frullati, Frappè e Centrifughe
Sapete la differenza tra smoothie, frullati, frappè e centrifughe?
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- Lo smoothie è un frullato di frutta o verdura a cui si aggiunge dello yogurt o una bevanda vegetale come latte di soia o di riso o avena.
- Nei frullati oltre alla frutta si aggiunge il latte fresco.
- Nel frappè dopo aver preparo il frullato si aggiunge del gelato alla vaniglia o alla frutta.
- Infine la centrifuga è un estratto di frutta e verdura in purezza ottenuta con l’estrattore.