La dottoressa Rosario Bellini è una biologa nutrizionista. La nutrizione rappresenta per lei il settore in cui ha potuto far coesistere l’aspetto biologico, fisiologico e chimico dei suoi studi con quello umano che caratterizza tutto ciò che ruota intorno al cibo ed all’alimentazione.
Recensioni dei Pazienti
Numerosi pazienti hanno espresso la loro soddisfazione per l'approccio professionale e umano della dottoressa Gaia Giugno (presumibilmente la stessa persona di Gaia Salvetti, dato il contesto). Ecco alcune testimonianze:
- "Ottimo approccio, persona empatica, attenta al dialogo e che fornisce spiegazioni utili e dettagliate."
- "Abbiamo richiesto una consulenza alimentare per me e mia figlia per raggiungere il peso ideale e in pochissimi giorni la dottoressa ha realizzato due piani alimentari sulla base delle nostre esigenze, delle nostre abitudini alimentari."
- "Ero stata già da lei sei anni fa, poi dopo avere ottenuto ottimi risultati, mi sono lasciata andare. Tornata ieri e ho ritrovato la sua attenzione, dolcezza, le sue spiegazioni dettagliate. Sono soddisfatta molto del nostro incontro."
- "Esperienza positiva, la dr.ssa è gentile empatica molto professionale. La dieta assegnata sta dando i suoi frutti."
- "La Dottoressa Giugno è professionale sensibile verso la mia patologia accurata e cosa importante ti fa interagire sul programma nutrizionale senza imposizioni...scegliendo insieme cosa mangiare e cosa no."
- "La dott.ssa é molto attenta e disponibile. Ha dei modi gentili e accoglienti."
- "Molto gentile e chiara nelle spiegazioni. Mi sono sentita a mio agio e sono riuscita a raccontare i miei sintomi senza problemi perché è una dottoressa molto delicata che ti dà sicurezza ed io che sono ansiosa ho fatto questa visita con tutta tranquillità."
Disturbi Alimentari: Un Problema in Crescita
La prima diagnosi di anoressia risale al 1689, ma è solo negli anni Settanta che essa si afferma come un vero e proprio disturbo alimentare. I disturbi alimentari possono colpire individui di ogni età, genere, orientamento sessuale, etnia e area geografica.
L’età d’esordio è più bassa nell'anoressia, più alta invece nella bulimia nervosa o nel disturbo da alimentazione incontrollata. C'è una maggiore incidenza nel sesso femminile.
Fattori di Rischio
Il ruolo genetico ha un ruolo importante, ma sicuramente ci sono circostanze che possono facilitarne l’insorgenza. L’estetica sportiva è una di queste. La pressione extra esercitata dai coach, dalla famiglia e dai compagni di squadra per raggiungere determinate prestazioni può contribuire a livelli estremi di perfezionismo e competitività.
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Segnali d'Allarme
Una perdita/aumento di peso repentina, un rapido declino/aumento dell’assunzione di cibo, il parlare in continuazione di cibo, peso e dimensioni del corpo, un abuso di pillole dimagranti, lassativi o diuretici, il mangiare di nascosto, nascondere il cibo e sentirsi fuori controllo quando si tratta di cibo, il negare problemi relativi al cibo e all’alimentazione sono tutti segnali da non sottovalutare.
Dati Statistici
A livello globale, si stima che oltre 55 milioni di persone soffrano di disturbi alimentari, di cui 20 milioni risiedono in Europa. In Italia si registrano circa 3 milioni di casi, pari a circa il 5% della popolazione. I dati riportati sono in crescita, complice l’impatto della pandemia di Covid-19.
Come Affrontare il Problema
Rivolgersi a figure professionali, come Dietista e Psicologo, è fondamentale. Senza paura, senza vergogna, è importante parlarne con Allenatori, Familiari, Amici. Anche se il problema è in una fase iniziale, o non sembra essere ancora grave, è meglio prevenire lo sviluppo, lento e silenzioso, di queste malattie.
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