Cresce in Italia il numero di persone che sceglie di adottare una dieta a base vegetale, evitando il consumo di carne e derivati come latte, uova e panna. Di conseguenza, il mondo del gelato si sta orientando verso soluzioni vegetali, capaci di coniugare gusto, qualità e sostenibilità.
I brand di gelato confezionato come Algida hanno lanciato sul mercato versioni "veg" di alcuni dei loro prodotti più iconici, come il Cornetto e il Magnum.
Cornetto Vegano Algida
Algida ha lanciato sul mercato "Veggy", una nuova varietà del Cornetto: un cono alla vaniglia e al cioccolato fatto con ingredienti vegetali. La compagnia è stata riconosciuta con il Proggy Award dalla PETA per questa iniziativa.
Descrizione: Gelato vegetale con cialda al mais, copertura al cacao magro e granella di nocciole.
Ingredienti:
- Acqua
- Zucchero
- Oli vegetali (cocco, semi di girasole)
- Farina di mais
- Amido di mais
- Sciroppo di glucosio
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Granella di nocciole (2%)
- Cacao magro in polvere
- Proteine di pisello
- Emulsionanti (lecitina di girasole, mono- e digliceridi degli acidi grassi, fosfatidi di ammonio)
- Sale
- Addensanti (gomma di guar, farina di semi di carrube, carragenina)
- Aromi
Può contenere: altra frutta a guscio, soia, uovo e latte. Senza glutine.
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Valori Nutrizionali (per 100 g):
| Valore Nutrizionale | Per 100 g | Per pezzo (40 g) | AR* per pezzo |
|---|---|---|---|
| Energia | 1.379 kJ / 328 kcal | 552 kJ / 131 kcal | 7% |
| Grassi | 15 g | 6,2 g | 9% |
| di cui saturi | 11 g | 4,3 g | 22% |
| Carboidrati | 45 g | 18 g | 7% |
| di cui zuccheri | 27 g | 11 g | 12% |
| Proteine | 2,0 g | 0,8 g | 2% |
| Sale | 0,22 g | 0,09 g | 2% |
*AR: assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Conservazione: Conservare a temperatura inferiore a 0°C, in freezer.
Validità: 18 mesi a confezionamento integro.
Formato: 8 pezzi da 60 ml / 40 g.
Magnum Vegano Algida
Dopo il successo in Svezia e Finlandia, il Magnum vegano Algida è disponibile anche in Italia. Si tratta di un gelato vegetale alla vaniglia con copertura di cioccolato fondente (33%).
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Ingredienti:
- Acqua
- Zucchero
- Burro di cacao
- Pasta di cacao
- Sciroppo di glucosio
- Olio di cocco
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Proteine di pisello
- Aroma naturale di vaniglia
- Aromi
- Emulsionanti (lecitina di girasole, E471)
- Baccelli di vaniglia
- Addensanti (E412, E410, E407)
- Sale
- Coloranti (E160a)
Il cioccolato è certificato Rainforest Alliance, garantendo che i chicchi di cacao provengono da fattorie certificate.
Dove Trovarlo:
Il Magnum vegano è disponibile nei bar e nei supermercati più grandi e forniti delle principali città d'Italia. Nell'attesa che sia disponibile ovunque, si spera nell'arrivo del Magnum vegano alla mandorla.
Altre Opzioni di Gelati Vegani
Oltre ad Algida, altre marche offrono gelati vegani da supermercato:
- Sammontana (Linea Amando): Gelati a base di latte di mandorla, inclusi stecchi, coni e biscotti ripieni.
- Valsoia: Leader nel settore del vegan food, offre stecchi, coni e biscotti bicolori.
- Squp: Gelato in barattolo senza zuccheri aggiunti, senza glutine e ricco di fibre.
- Vemondo (Lidl): Stecchi al gusto mandorla e classico, realizzati con ingredienti 100% vegetali e cacao certificato Rainforest Alliance.
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