I gelati Algida sono un piacere popolare, ma è importante conoscere i loro valori nutrizionali. Questo articolo esamina gli ingredienti e fornisce informazioni nutrizionali utili.
Ingredienti Comuni nei Gelati Algida
Molti gelati Algida contengono una combinazione di ingredienti che contribuiscono al loro sapore e consistenza caratteristici. Ecco alcuni degli ingredienti più comuni:
- LATTE: Latte fresco pastorizzato di alta qualità e latte scremato reidratato sono spesso utilizzati come base.
- Zucchero: Utilizzato per dolcificare il prodotto.
- Acqua: Componente essenziale nella preparazione del gelato.
- Oli Vegetali: Olio di cocco e olio di semi di girasole sono usati per la loro consistenza e sapore.
- Panna: Aggiunge cremosità e ricchezza al gelato.
- Sciroppi: Sciroppo di glucosio e sciroppo di glucosio-fruttosio sono utilizzati come dolcificanti e per migliorare la consistenza.
- Frutta a Guscio: Nocciole, mandorle e pistacchi possono essere aggiunti per sapore e consistenza.
- Emulsionanti: Lecitine, mono- e digliceridi degli acidi grassi e fosfatidi d'ammonio sono usati per migliorare la miscelazione degli ingredienti.
- Addensanti: Gomma di guar, farina di semi di carrube, gomma di tara e carragenina aiutano a stabilizzare la struttura del gelato.
- Aromi: Aroma naturale di vaniglia è un ingrediente comune.
Informazioni Nutrizionali e Allergeni
È importante notare che i gelati Algida possono contenere allergeni. Alcuni prodotti possono contenere tracce di mandorle, noci, anacardi, noci pecan, pistacchi, noci macadamia, soia e senape.
Alcuni gelati Algida sono senza glutine, il che li rende adatti a persone con intolleranze o allergie al glutine.
Esempio di Ingredienti Specifici
Ad esempio, un determinato gelato Algida potrebbe contenere:
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LATTE fresco pastorizzato di alta qualità (18%), zucchero, acqua, farina di GRANO tenero, olio di cocco, LATTE scremato concentrato, PANNA (7,5%), sciroppo di glucosio-fruttosio, NOCCIOLE (3%), sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, cacao magro in polvere, BURRO concentrato, emulsionanti (lecitine, mono- e digliceridi degli acidi grassi, fosfatidi d'ammonio), amido di patata, sale, addensante (alginato di sodio), LATTE scremato in polvere, sciroppo di zucchero caramellato, aromi (contengono LATTE), aroma naturale di vaniglia, proteine del LATTE, albume d'UOVO, amido di FRUMENTO.
Un altro prodotto potrebbe contenere:
LATTE scremato reidratato, zucchero, acqua, burro di cacao¹, pasta di cacao¹, olio di cocco, sciroppo di glucosio, sciroppo di glucosio- fruttosio, LATTE intero in polvere, LATTOSIO e proteine del LATTE, BURRO concentrato, emulsionanti (E471, lecitine), addensanti (gomma di guar, farina di semi di carrube, gomma di tara, carragenina), baccelli di vaniglia, aroma naturale di vaniglia¹ (contiene LATTE), aroma naturale di vaniglia, colorante (caroteni).
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