Il Biologo Nutrizionista è un professionista laureato, in possesso di laurea magistrale o specialistica, che possiede l’abilitazione alla professione di Biologo ed è correttamente iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi. Tale figura professionale è in grado di valutare i fabbisogni energetici e nutritivi di ogni individuo e può elaborare piani alimentari personalizzati per tutte le età, sia in condizioni fisiologiche che in accertate condizioni patologiche.
Il Biologo Nutrizionista può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere” e stile di vita, migliorandone così lo stato di salute. Affidarsi ad una dieta fai-da-te porta spesso ad intraprendere un percorso sbagliato, non sempre ci si alimenta in modo sano. Proprio per questo motivo è sempre necessario affidarsi ad uno specialista competente in materia di nutrizione umana, che sappia valutare il fabbisogno di ogni singolo individuo.
Se ti affidi ad un Biologo Nutrizionista sarai seguito in modo professionale e competente durante tutto il percorso nutrizionale che porterà al raggiungimento del tuo obiettivo, non sarai solo! Potrai condividere difficoltà e dubbi, e lui ti aiuterà nel superamento degli ostacoli che si possono presentare durante il percorso.
Chi è Greta Acerbi?
Mi chiamo Greta, sono laureata magistrale in Biologia della Nutrizione e iscritta all'Ordine dei Biologi dell'Emilia Romagna e delle Marche.
Servizi Offerti
Offro consulenze nutrizionali ed elaboro piani alimentari personalizzati per qualsiasi esigenza. In particolare, puoi rivolgerti a me per l’elaborazione di strategie alimentari adatte a:
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- Sovrappeso e obesità
- Sottopeso
- Disturbi del comportamento alimentare
- Gravidanza e allattamento
- Condizioni patologiche accertate (diabete, ipercolesterolemia, ipertensione…)
- Problematiche intestinali (sindrome del colon irritabile e altri disturbi gastrointestinali)
- Disturbi legati alla menopausa
- Disfunzioni tiroidee e patologie autoimmuni
- Sindrome dell’ovaio policistico ed endometriosi
- Cellulite e ritenzione idrica
- Intolleranze ed allergie alimentari
- Alimentazione vegetariana
- Correggere il tuo stile di vita iniziando da un’alimentazione sana ed equilibrata
Offro inoltre consulenze alimentari per sportivi ed atleti che richiedono un controllo costante della loro forma fisica.
La Visita Nutrizionale
Prima Visita
Il primo incontro ha una durata di circa 60 minuti, durante la quale effettuo una valutazione nutrizionale ed antropometrica. Attraverso un colloquio individuale raccolgo tutte le informazioni riguardanti il tuo stile di vita, le tue abitudini e il tuo stato di salute. Insieme a te valuto l’obiettivo nutrizionale e il percorso migliore da intraprendere per il suo raggiungimento.
La prima visita si compone poi di una fase di misurazione durante la quale valuto il peso e l’altezza con strumenti professionali certificati per uso medico. Misuro inoltre le circonferenze e, all’occorrenza, le pliche. Eseguo un’analisi bioimpedenziometrica mediante analizzatore BIA 101 BIVA AKERN, capace di valutare la composizione corporea. Esso misura parametri importanti come la massa grassa, la massa muscolare, l’idratazione corporea.
Dopo la visita elaboro un piano alimentare personalizzato, che tiene conto sia dell’obiettivo prefissato ma anche delle abitudini, delle esigenze e dei gusti personali del singolo individuo.
Controlli Periodici
Si effettuano ogni 30-45 giorni a seconda delle tue necessità e hanno una durata di circa 30 minuti. Durante questi incontri, attraverso un colloquio individuale valuto il percorso nutrizionale che è stato intrapreso e vengono discusse e risolte eventuali difficoltà o criticità.
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Analisi della Composizione Corporea
Durante la visita verranno eseguite:
- Misurazioni in diversi punti corporei per valutare la distribuzione del grasso sottocutaneo
- Calcolo della percentuale di massa grassa e magra
- Analisi dell’equilibrio corporeo e delle eventuali asimmetrie
- Interpretazione personalizzata dei dati rilevati
- Consegna di un resoconto dettagliato con osservazioni utili
È uno strumento particolarmente utile per:
- Monitorare i cambiamenti durante un percorso nutrizionale o sportivo
- Valutare con precisione i risultati di un allenamento
- Conoscere in modo più approfondito il proprio corpo e la sua composizione
Attenzione: questa prestazione non prevede il rilascio di un piano alimentare personalizzato, né l’impostazione di un percorso nutrizionale.
Recensioni dei Pazienti
Ecco alcune recensioni verificate di pazienti che hanno usufruito dei servizi di Greta Acerbi:
- Prima visita molto positiva: la dottoressa è stata chiara, disponibile e attenta alle mie esigenze.
- Dottoressa molto brava!
- Tutto perfetto.
- Mi sono trovato molto bene da subito in quanto molto cordiale e tranquilla. Ti mette a tuo agio e spiega tutto molto dettagliatamente. Pochi giorni dopo ho ricevuto il piano nutrizionale e l'ho seguito facilmente in quanto mi ha chiesto gli ingredienti a me preferiti, lo stile di vita, se pensavo a casa o in giro e ha studiato tutto per rendermi la vita più semplice possibile. Ho già effettuato un primo controllo dopo 45 giorni. Buono risultati e fatica zero. Continuo volentieri. Mi sembra ottima professionista nonostante la giovane età.
- Spiegazioni chiare, disponibilità e strumentazione all’avanguardia.
CTF Segrate
Greta Acerbi offre anche i suoi servizi presso CTF Segrate, il primo centro per la terapia fisica e riabilitazione sorto a Segrate. CTF Segrate è aperto dal lunedì al venerdì, con orario continuato.
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Dal 1992 CTF Segrate (Milano) si occupa di terapia riabilitativa. Per i propri pazienti CTF Segrate offre solo tecniche e apparecchiature terapeutiche all'avanguardia, e soprattutto personale altamente specializzato e costantemente aggiornato sulle più moderne discipline riabilitative. Ottenere il massimo della salute e del recupero di ogni nostro paziente, secondo le sue possibilità, è la nostra mission principale.
Presso CTF Segrate è possibile prenotare:
- Visite specialistiche con il medico estetico.
- Visite specialistiche dalla nutrizionista, per problemi di nutrizione, peso e malattie correlate all'alimentazione.
- Visite specialistiche con la psicologa.
Alcune testimonianze di pazienti di CTF Segrate:
- "CTF Segrate mi ha fornito una riabilitazione completa e personalizzata che ha superato tutte le mie aspettative."
- "Sono rimasta sorpresa dalla vasta gamma di servizi di riabilitazione offerti dal centro CTF, a cui mi sono rivolta per un problema serio occorso a mia mamma."
- "Il mio percorso di riabilitazione è stato lungo e difficile, ma grazie all'assistenza del centro riabilitativo CTF di Segrate, sono stata in grado di superare tutti gli ostacoli e raggiungere i miei obiettivi."
- "Sono rimasto molto impressionato dalla professionalità e dalla cortesia del personale del centro riabilitativo."
- "Il centro riabilitativo ha tutte le attrezzature e le risorse necessarie per fornire una riabilitazione completa e personalizzata."
- "Ho avuto un'esperienza eccezionale presso il Centro CTF."
L'Importanza di una Dieta Equilibrata
La questione dell'alimentazione è ormai un’emergenza anche per il servizio sanitario nazionale che deve gestire i problemi correlati alle patologie collegate all’obesità, come il diabete e le malattie cardiovascolari, con una spesa per le casse statali stimata tra i 6,5 e 16 miliardi di euro l’anno.
Secondo l’Osservatorio epidemiologico cardiovascolare dell’Istituto superiore di sanità (2008-2012), gli italiani assumono circa 100 g al giorno di zuccheri semplici, pari al 20,7% delle calorie. Si tratta del doppio rispetto a quanto consigliato dall’Oms, che raccomanda di non superare il 10% delle calorie quotidiane.
Adottare in Italia una tassa del 20% sullo zucchero aggiunto alle bibite (ispirandosi al modello inglese), potrebbe generare un incasso di 470 milioni di euro, da investire in campagne di educazione alimentare, e altri strumenti per favorire una dieta sana. La scelta italiana non sarebbe comunque isolata, in tutto il mondo diversi Paesi hanno adottato una tassa sullo zucchero aggiunto alle bibite, per incentivare le aziende a modificare le ricette e creare un fondo destinato a realizzare programmi di prevenzione alimentare.
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