Quando si acquistano prodotti alimentari, è fondamentale prestare attenzione alle informazioni riportate sull'etichetta. Tutte le indicazioni di legge per i prodotti preimballati dai produttori sono disponibili sull'etichetta al momento della consegna e visibili nelle immagini al momento dell'ordine dei prodotti.
Variazioni e Verifica delle Informazioni
È importante notare che alcune indicazioni su ingredienti e allergeni possono subire variazioni a causa di modifiche apportate dai produttori. Queste modifiche potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Pertanto, prima di consumare o utilizzare i prodotti, è essenziale verificare sempre le informazioni sull'etichetta.
Attenzione agli Allergeni
Si raccomanda di prestare particolare attenzione alle indicazioni relative agli allergeni. Tra questi:
- Grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Molluschi
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2)
- Lupini
Importante: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati, preparati o manipolati all'interno dei laboratori del punto vendita potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Esempio di Prodotto: Biscotti allo Yogurt Misura
Per illustrare, prendiamo come esempio i biscotti allo yogurt con farina poco raffinata senza zuccheri aggiunti di Misura. Questi biscotti sono descritti come:
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- Frollini senza zuccheri aggiunti
- Con Farina Tipo 2
- Fonte di fibre
- Con uova fresche italiane da galline allevate a terra
- Senza grassi idrogenati
- Senza additivi conservanti e coloranti
Ingredienti
Gli ingredienti principali includono:
- Farina di grano tenero tipo “2” 50%
- Edulcoranti: maltitolo, sciroppo di maltitolo
- Olio di girasole
- Amido di frumento
- Farina di fiocchi di avena
- Yogurt magro 4%
- Uova fresche pastorizzate da allevamento a terra 4%
- Latte scremato in polvere
- Farina di frumento maltato
- Estratto di malto d'orzo
- Agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio
- Sale
- Aromi
Avvertenze: Può contenere soia, frutta a guscio e senape. Contiene naturalmente zuccheri. Il consumo eccessivo può avere effetti lassativi.
Valori Nutrizionali per 100g
I valori nutrizionali medi per 100g sono i seguenti:
- Energia: 1874 kJ / 447 kcal
- Grassi: 17 g (di cui acidi grassi saturi: 1,9 g)
- Carboidrati: 59 g (di cui zuccheri: 20 g)
- Fibre: 12 g
- Proteine: 8,6 g
- Sale: 0,67 g
Informazioni Nutrizionali Aggiuntive
Questi biscotti sono ricchi di fibre. La confezione contiene circa 41 biscotti (330g netti).
Di seguito una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali:
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| Valore Nutrizionale | Per 100g | Per Biscotto (8g) |
|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1874 | 152 |
| Energia (kcal) | 447 | 36 |
| Grassi (g) | 17 | 1,4 |
| di cui Grassi Saturi (g) | 1,9 | 0,2 |
| Carboidrati (g) | 59 | 4,7 |
| di cui Zuccheri (g) | 20 | 1,6 |
| Proteine (g) | 8,6 | 0,7 |
| Fibre (g) | 12 | 1 |
| Sale (g) | 0,67 | 0,05 |
Maltitolo: Un Dolcificante Alternativo
Il maltitolo è un prodotto naturale ottenuto da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente. È utilizzato come dolcificante e ha circa il 75% della dolcezza del saccarosio. Il maltitolo è noto per ridurre la formazione della placca dentale e il rischio di carie. Il suo potere calorico è pari a circa il 60% rispetto agli zuccheri convenzionali.
Il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio, rendendolo più adatto per i soggetti diabetici. Tuttavia, un consumo elevato può avere effetti lassativi.
MiSURADOLCESENZA Biscotti ai Cereali
Un altro esempio sono i biscotti ai cereali MiSURADOLCESENZA, fatti senza olio di palma e senza zuccheri aggiunti.
Valori Nutrizionali per 100 g
- Energia: 1748 kJ/417 kcal
- Grassi: 14 g (di cui acidi grassi saturi: 1,5 g)
- Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri: 1,3 g, di cui polioli: 23 g)
- Fibre: 3,2 g
- Proteine: 8,3 g
- Sale: 0,75 g
È essenziale considerare che le immagini dei prodotti riportate online sono puramente indicative e potrebbero differire in forma, colore, testo e packaging rispetto a quelli reali.
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