Fino a questo momento abbiamo imparato a riconoscere i prodotti vegani dalla marca, dalla certificazione e dalle numerose guide che abbiamo diffuso. Ma come possiamo difenderci da tutti quei prodotti che sembrano vegani ma in realtà non lo sono? Capita infatti di trovare latte in polvere, proteine dell’uovo, miele e burro anche nei prodotti più impensabili. Il miele o lo strutto poi sono particolarmente insidiosi perché, a differenza degli altri alimenti animali, non sono scritti in grassetto.
Di sicuro anche a te sarà capitato di tornare a casa e accorgerti - solo a posteriori - che il prodotto che hai acquistato non è vegan, e che probabilmente finirà tra le fauci di qualche amico/a non vegan (conviene sempre averne per evitare gli sprechi 😝) Se ti è successo non preoccuparti, ci siamo passati tutti e non solo all’inizio.
Chi mai penserebbe che in un normalissimo pacchetto di patatine ci sia il bisogno di mettere latte in polvere? E che la tua marca preferita che ha tantissimi prodotti vegan, venda anche biscotti al miele? Abbiamo raccolto in questo articolo 10 prodotti che sembrano vegani ma non lo sono, nei quali ti puoi imbattere facilmente. Così la prossima volta farai più attenzione.
1. Patatine in busta
Ti siamo vicini in questo momento di dolore. Sembra incredibile, ma nelle patatine possiamo trovare:
- Latte e siero di latte in polvere
- Lattosio
- Lattitolo (E966)
Per riconoscere le sigle degli additivi alimentari di origine animale, trovi qui una pratica guida. Solitamente quelle classiche sono vegane, quelle che potrebbero contenere derivati animali sono quelle aromatizzate e, per la maggior parte delle volte, quelle al formaggio. Evita quindi Fonzies, patatine, tortillas e fiocchi di mais gusto formaggio e quelli gusto pizza.
Leggi anche: Caratteristiche dei prodotti vegani
Buona parte di quelle alla paprika contengono proteine del latte, mentre quelle al gusto barbecue sono vegan. Curioso, no? Ecco alcune delle più conosciute che NON sono 100% vegetali:
- San Carlo
- Più gusto vivace (siero di latte in polvere)
- Sticki gusto vivace (siero di latte in polvere)
- Patatine virtual (siero di latte in polvere)
- Lay’s
- Campagnola (lattosio)
- Bacon (latte)
- Paprika dolce (permeato di siero di latte)
- Pai
- Gusto paprika (siero di latte in polvere)
- Pringles
- Una recente notizia ci rivela che l’azienda ha deciso di inserire il latte in polvere nelle patatine Pringles, anche in quelle che, fino a ora, non lo contenevano.
2. Pane e prodotti da forno
Possiamo trovare:
- Strutto, un grasso di derivazione animale che viene utilizzato per rendere i panificati più morbidi. Lo si può trovare nel pane, nelle focacce e nei dolci. Non viene consumato neanche da chi segue una dieta latto-ovo-vegetariana in quanto di diretta derivazione del maiale.
- Latte e derivati. Esistono proprio i “panini al latte” sia freschi che confezionati, ma solitamente riportano una dicitura chiara. Purtroppo però...
Anche in questo caso la prova del nove è l’etichetta, oppure puoi chiedere al commerciante se ti trovi in panificio. Attenzione anche alle piadine, quelle classiche contengono lo strutto, ma esistono alternative all’olio extravergine d’oliva.
3. Piadine
Per accertarci che quella che vogliamo comprare non lo contenga dobbiamo necessariamente controllare gli ingredienti o chiedere delucidazioni al produttore/commerciante se ci troviamo in un forno. Farla a casa non è difficile, qui puoi trovare tantissime ricette!
4. Burger e cotolette Valsoia
Può capitare che alcuni prodotti vegan riportino la dicitura “vegetariane”. Ma non è questo il caso. Valsoia è un’azienda pionieristica per aver immesso nella grande distribuzione dei validi sostituti vegetali dal sapore simile alla carne. Purtroppo però, alcuni di questi sono adatti solo ai vegetariani e non ai vegani. I burger, le cotolette surgelate, le polpette e le fettine contengono infatti albume d’uovo.
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Fortunatamente da qualche anno nei supermercati più forniti troviamo anche L’irresistibile Super Burger, ancora più buono e 100% vegan, insieme altri prodotti della stessa linea che sono adatti ai vegani.
5. Affettati vegetariani
Non preoccuparti, quelli vegani sono molti di più 😉 Negli ultimi anni il banco frigo dei supermercati si è riempito di affettati a base vegetale, ma purtroppo anche in questo caso non tutti sono vegani. Solitamente però è facile riconoscerli, perché quelli che contengono albume d’uovo presentano la dicitura “Adatti ai vegetariani”.
Puoi trovare albume d’uovo, ad esempio, nei seguenti prodotti:
- IoVeg
- L’affettato vegetariano bio (albume d’uovo)
- Salamì (albume d’uovo)
- Naturì (albume d’uovo)
- Stuffer Affettati vegetali (albume)
- MyBestVeggie (Lidl) Affettati vegetariani (albume)
6. Biscotti Misura e Gran Cereale
La dicitura “senza latte e uova” potrebbe ingannare, ma tutti i prodotti contengono miele. Immaginiamo che nei biscotti possano esserci uova, latte, burro o miele e per questo è sempre meglio controllarli tutti. Questi che ti elenchiamo sono però particolarmente insidiosi, perché non ci aspettiamo che proprio la marca Misura, che produce la linea Privolat senza latte e senza uova, abbia in realtà diversi alimenti della stessa linea che contengono miele.
Allo stesso tempo non ci aspettiamo che i biscotti Gran Cereale siano tutti vegani tranne uno. Evita quindi i prodotti:
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- Misura (Privolat)
- Biscotti al miele
- Biscotti con gocce di cioccolato (miele)
- Tortine con ciliegia e mirtilli (miele)
- Tortine al cioccolato (miele)
- Gran Cereale Biscotti al cioccolato/cioccolato fondente e nocciole (miele)
7. Cioccolato fondente
Non sono vegan anche tantissimi altri cioccolati, ma questi potrebbero farcelo pensare. Anche se, nella maggior parte dei casi, possiamo andare sul sicuro, il cioccolato fondente non è sempre privo di latte o burro.
- Ritter Sport
- Cioccolato fondente con mandorle intere (burro anidro)
- Cioccolato fondente con nocciole intere (burro anidro)
- Cioccolato fondente mandorle e arancia (burro anidro)
- Kitkat Fondente 70% (contiene burro e latte)
- Lindt
- Tavoletta fondente con mandorle tostate (burro anidro e latte)
- Tavoletta fondente con nocciole intere (burro anidro e latte)
- Tavoletta Lindor extra fondente 70% cacao (burro anidro e latte)
- Tavoletta fondente con limone e un tocco di zenzero (burro anidro)
- Perugina
- Tavoletta Nero fondente extra al pistacchio (contiene burro)
- Barretta Nero fondente con nocciole (contiene burro e miele)
8. Panna vegetale Hoplà
Scegli quella con la confezione rosa. La dicitura “a base vegetale” potrebbe imbrogliare, questa panna non è vegana, contiene proteine del latte. Attenzione però, non disperate troppo, perché la stessa azienda produce anche una squisita panna da montare vegan a base di soia, la riconosci molto facilmente dalla sua confezione rosa.
9. Caramelle
Anche a te viene voglia di tuffartici dentro? Possono infatti contenere:
- Latte e panna
- Miele
- Additivi e coloranti non vegani
Dobbiamo prestare particolare attenzione:
- Alle caramelle di colore rosso, che potrebbero contenere cocciniglia
- Alle caramelle gommose che spesso contengono gelatine di origine animale.
- Ai Marshmallow, tutti quelli tradizionali contengono gelatina animale
Ne abbiamo parlato meglio qui. Speriamo con questa guida di averti dato una mano in più per non farti ingannare dai questi prodotti che possono sembrare vegan, ma non lo sono.
Tabelle degli ingredienti e informazioni aggiuntive
Ecco una tabella che riassume alcuni degli ingredienti problematici e dove è più probabile trovarli:
| Prodotto | Possibili ingredienti non vegani |
|---|---|
| Patatine in busta | Latte in polvere, siero di latte, lattosio |
| Pane e prodotti da forno | Strutto, latte, derivati del latte |
| Burger e cotolette vegetariane | Albume d'uovo |
| Affettati vegetariani | Albume d'uovo |
| Biscotti | Miele |
| Cioccolato fondente | Burro anidro, latte |
| Panna vegetale | Proteine del latte |
| Caramelle | Latte, miele, gelatina |
Nota Importante: Le informazioni sugli ingredienti possono variare. Controllare sempre l'etichetta del prodotto prima dell'acquisto.
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra. Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma.
Se le informazioni non corrispondono a quelle riportate sulla confezione, puoi completarle o correggerle.
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