Durante la stagione estiva, un pasto fresco e ricco di sali minerali è una soluzione ideale per non rinunciare al gusto pur senza appesantire l'organismo. Prepariamo insieme un'ottima insalata di tonno e uova, una volta provata non potrete che amarla. Qui a casa ci capita spesso di consumare le insalate come piatto unico.
Le nostre sono infatti dei piatti completi, contenenti proteine, carboidrati e grassi buoni, e che, al massimo, si possono completare con una fetta di pane o un frutto. E parlando delle più golose da realizzare non possiamo che citare l'insalata con tonno e uova.
Ingredienti Speciali: Tamagoyaki
Un piatto semplice che noi amiamo rivisitare usando le tamagoyaki a fette al posto delle uova. Per realizzare questa ricetta abbiamo inserito le tamagoyaki al posto delle uova. Se non vi va di inserirle, però, potete sostituirle con un uovo sodo.
Come Preparare l'Insalata di Tonno e Uova con Tamagoyaki
- Iniziate prendendo due ciotole capienti ed inserendo al loro interno l'insalata.
- Lavate e tagliate a listarelle i peperoni aggiungendoli alle verdure.
- A questo punto tagliate le tamagoyaki e aggiungetele alle verdure. Se preferite potete usare le uova sode.
- Scolate il tonno e aggiungetelo nella ciotola, insaporendo il tutto con spezie, olio, maionese e aceto.
- È giunto il momento di mescolare con vigore al fine di condire al meglio i vari ingredienti.
Le tamagoyaki donano un tocco in più all'insalata. Per questo motivo vi consigliamo di prepararle; dopotutto ci vogliono appena cinque minuti e sono così buone che le amerete più di quanto immaginate.
Valori Nutrizionali e Consigli
Nella preparazione di una insalata estiva, semplice e gustosa e soprattutto ben bilanciata nei nutrienti, è meglio privilegiare ortaggi come cicoria, indivia e scarola che purificano reni, intestino e fegato, stimolando la diuresi. Finocchi e sedano bianco aiutano a drenare e sono ricchi di vitamine. Largo anche a cetrioli, pomodori e carote, ricche di vitamine C.
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Un'insalatona con eccessivi ingredienti, topping, salse iper caloriche, può non essere il piatto salutare e leggero che tutti pensano. Aggiungendo questi ingredienti all'insalata, aumenteranno apporto calorico, proteico e lipidico.
Alternative e Varianti
L'insalata con tonno è spesso preparata con insalata mista, tonno, cipolla, e maionese. Ideale anche per farcire sandwiches, pane pita, o wraps.
Esistono molte varianti di insalate, ad esempio:
- Insalata Greca: Un piatto davvero tipico della tradizione greca, onnipresente in qualsiasi trattoria locale, preparata con cetrioli, pomodori, olive, peperoni, cipolla rossa e feta, il tipico formaggio greco, adatto anche per chi soffre di intolleranza al lattosio perché naturalmente privo. Solitamente questa insalata viene condita con olio extravergine di oliva, aceto di vino rosso, aglio e limone.
- Cobb Salad: Negli Stati Uniti è conosciuta come Cobb salad, e viene preparata con insalata mista, bacon, uova sode, bocconcini di pollo, pomodoro e avocado. Viene condita solamente con della vinaigrette, ma spesso è accompagnata anche da sale e topping. E' la più proteica delle insalate perché contiene alimenti come uova e pollo.
- Insalata di Patate: L'insalata di patate, molto diffusa in nord europa e nei paesi scandinavi come contorno a piatti di pesce e carne, è preparata con patate, mayonnaise, senape, cipolla ed erbe aromatiche. Un'insalata dall'elevato contenuto di carboidrati (ad alto indice glicemico) e poche proteine.
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