Il lattato di calcio vegano è un integratore alimentare a base di calcio, formulato per essere adatto a chi segue una dieta vegana. Questo prodotto è progettato per fornire un supporto nutrizionale, promuovendo il benessere delle ossa e dei denti, contribuendo alla normale funzione muscolare e favorendo il metabolismo energetico.
Proprietà e Benefici del Calcio
Il calcio è un minerale essenziale per numerose funzioni vitali. Ecco alcuni dei suoi principali benefici:
- Trofismo del tessuto osseo: Mantiene il benessere di ossa e denti.
- Funzione muscolare: Contribuisce alla normale funzione muscolare.
- Neurotrasmissione: Favorisce la neurotrasmissione.
- Metabolismo energetico: Coadiuva il metabolismo energetico.
- Divisione cellulare: Interviene nel processo di divisione e differenziazione delle cellule.
- Coagulazione del sangue: Regola la fisiologica coagulazione del sangue.
- Funzione enzimatica: È importante per la normale funzione degli enzimi digestivi.
Ingredienti e Caratteristiche Nutrizionali
Un tipico integratore di lattato di calcio vegano contiene i seguenti ingredienti:
- Glicerina vegetale bidistillata
- Acqua pura
- Calcio lattato
- Tessuti meristematici freschi (1%):
- Abete bianco (Abies pectinata, sinonimo Abies alba) gemme
- Rosa canina (Rosa canina) giovani getti
- Tiglio argenteo (Tilia tomentosa) gemme
- Vite (Vitis vinifera) gemme
- Ribosio
- Fruttosio 1,6-difosfato
- Correttore di acidità: acido lattico
- Inositolo
- Betaina citrato
- Colina tartrato
- Miscela di nucleotidi: AMP (adenosina monofosfato), CMP (citosina monofosfato), GMP (guanosina monofosfato), UMP (uridina monofosfato)
- Glutatione
- Edulcorante di origine naturale: taumatina (E957)
L'integratore è generalmente senza glutine e senza lattosio.
Valori Nutrizionali Medi per 5 ml (1 misurino)
| Componente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Energia | 37,5 kJ / 9 kcal | |
| Carboidrati | 3,752 g | |
| di cui zuccheri | 0,002 g | |
| di cui polioli (glicerina) | 3,75 g | |
| Calcio | 30 mg | 3,75% |
| Tessuti meristematici | 50 mg | |
| Ribosio | 12,5 mg | |
| Fruttosio 1,6-difosfato | 7,5 mg | |
| Inositolo | 7,5 mg | |
| Nucleotidi | 5 mg | |
| Betaina | 2,5 mg | |
| Colina | 2,5 mg | |
| Glutatione | 2 mg |
*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento.
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Modalità d'uso
Si consiglia l'assunzione di 1 misurino (5 ml) diluito in poca acqua, quattro volte al giorno in qualunque momento (per un totale di 20 ml al giorno). Si suggerisce di bere il prodotto a piccoli sorsi per promuovere l'assimilazione sublinguale. Se desiderato, la dose giornaliera può essere diluita in una bottiglia d'acqua da consumare nell'arco della giornata. Il misurino graduato è incluso nella confezione.
Avvertenze e Conservazione
Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e devono essere utilizzati nell'ambito di uno stile di vita sano. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Il prodotto deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni di età. Conservare il prodotto fuori dal frigorifero anche dopo l'apertura.
Additivi Alimentari: Cosa Sono e Come Riconoscerli
Spesso, controllando le etichette dei prodotti al supermercato, ci si imbatte nelle sigle alimentari “E” senza sapere bene cosa significano. Si tratta di additivi alimentari, ognuno con una sua funzione specifica (colorante, lucidante, conservante, dolcificante, antiossidante, stabilizzante, emulsionante, gelificante).
Additivi Vegani e Non Vegani
La maggior parte degli additivi sono di origine vegetale o sintetizzati in laboratorio, quindi considerati vegani. Tuttavia, alcuni non lo sono e il loro utilizzo è sempre meno diffuso. Alcuni additivi possono derivare sia da elementi vegetali che da sostanze di origine animale, richiedendo un contatto con il produttore per verificarne la derivazione.
Additivi da Evitare (Non Vegani)
- E120 - Sale di alluminio dell’acido carminico: Colorante rosso estratto dalla cocciniglia.
- E441 - Gelatina animale: Prodotta da scarti di origine animale, usata come gelificante.
- E542 - Fosfato d’ossa edule: Proveniente da ossa di bovini o suini.
- E901 - Cera d’api: Usata come agente di rivestimento.
- E904 - Gommalacca: Proviene dalla secrezione di un insetto, usata come lucidante.
- E913 - Lanolina: Miscela di grassi prodotti dalle ghiandole sebacee della pecora.
- E966 - Lactitol: Alcool prodotto dal lattosio ottenuto da latte vaccino, usato come dolcificante.
- E1105 - Lisozima: Proviene dall’albume d’uovo, utilizzato come conservante.
Additivi Solitamente Vegani, ma da Controllare
- E101 - Riboflavina: Conosciuta come vitamina B2, solitamente vegana se sintetizzata in laboratorio.
- E160a (i) e E160 (ii) - Carotene e Beta Carotene: Di origine vegetale, ma a volte stabilizzati con gelatina.
- E270 - Acido lattico: Prodotto tramite fermentazione batterica di carboidrati, raramente da siero di latte.
- E325 - Lattato di sodio: Sale di sodio dell’acido lattico, usato come conservante.
- E326 - Lattato di potassio: Sale di potassio dell’acido lattico, utilizzato come antiossidante e regolatore di acidità.
- E327 - Lattato di calcio: Sale di calcio dell’acido lattico, ha funzione antiossidante e si usa nelle conserve vegetali, gelatine e marmellate.
- E304 - Palmitato di ascorbile: Derivato da acido ascorbico e un acido grasso, solitamente vegetale ma a volte animale.
- E322 - Lecitina: Estratta dalla soia o dal girasole, ma presente anche nel tuorlo d’uovo e nel latte.
- E422 - Glicerolo: Derivato da grassi vegetali o animali, usato come dolcificante ed emulsionante.
- E430-436 - Derivati del poliossietilene: Contengono acidi grassi solitamente vegetali ma con possibile derivazione animale.
- E442 - Fosfato di ammonio: Potrebbe essere prodotto con glicerolo (E422).
- E470-E479: Vari sali e mono/digliceridi degli acidi grassi, con possibile derivazione animale.
- E482 - Stearoil-2- lattilato di calcio: Combinazione di calcio, acido lattico e acido stearico, quest’ultimo di possibile derivazione animale.
- E483 - Tartrato di stearile: Combinazione di acido tartarico e acido stearico, quest’ultimo di possibile derivazione animale.
- Da E491 a E495 - Sorbitani: Prodotti da sorbitolo e acidi grassi di possibile derivazione animale.
- E570 - Acidi grassi: Possono avere derivazione animale, sebbene siano solitamente preparati con fonti vegetali.
- E585 - Lattato ferroso: Sale di ferro dell’acido lattico, usato come stabilizzante.
- E631 - Iosinato disodico: Può essere prodotto da scarti di carne e pesce o tramite fermentazione batterica degli zuccheri.
- E635 - 5’-ribonucleotidi di sodio: Miscela di sali di sodio di acido guanilico e inosinico, derivabile da carne, pesce o fonti vegetali.
- E910 - L-cisteina: Amminoacido che si trova nei capelli, peli e piume degli animali, solitamente sintetizzato in laboratorio ma con possibile derivazione animale.
- E 920 - 921 - Cloridrato di L-cisteina e Cloridrato di L-cisteina monoidrato.
- E1518 - Triacetato di glicerile: Estere dell’acido acetico e del glicerolo (E422).
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