La dottoressa Laura Ferrero è una professionista nel campo della nutrizione, specializzata in diverse aree per offrire un supporto completo ai suoi pazienti. Il suo approccio si basa su una valutazione nutrizionale accurata per diagnosticare lo stato di salute del paziente e impostare una terapia personalizzata.
Aree di Specializzazione
- Scienza dell’Alimentazione
- Psicologia Clinica
- Dietologia
Servizi Offerti
La dottoressa Ferrero offre consulenze e piani alimentari personalizzati, tenendo conto delle specifiche esigenze e condizioni di salute di ogni paziente. I suoi servizi includono:
- Valutazione nutrizionale completa
- Piani dietetici personalizzati per sovrappeso e obesità
- Indicazioni dietetiche specifiche per patologie (ipertensione, diabete, dislipidemia, insufficienza epatica, insufficienza renale)
- Supporto nutrizionale in caso di magrezza patologica
- Trattamenti estetici (Alma Laser, filler, epilazione laser)
Quando si tratta di una condizione di sovrappeso o obesità, il fine del consulto dietologico messo in atto è quello raggiungere il peso ragionevole e quando possibile il peso ideale.
Nel caso invece di una magrezza patologica, lo scopo della consulenza dietologica è quello migliorare il quadro nutrizionale del paziente evitando l’insorgenza di quadri carenziali importanti, sempre cercando di diagnosticare la causa scatenante di tale malnutrizione.
Quest’ultima, naturalmente, deve avere una visione quanto più completa e corretta delle caratteristiche fisiologiche e patologiche del paziente: viene quindi stilata una vera e propria cartella clinica, in cui si annotano anche i risultati di eventuali esami del sangue effettuati nei precedenti sei mesi.
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Se il paziente non ne ha a disposizione di recenti, verranno prescritti dalla dottoressa. Potrebbero essere utili inoltre esami strumentali, quali ecografia dell’addome, gastroscopia o colonscopia.
Viene stilata la storia clinica del paziente attraverso il suo percorso ponderale (eventuali tentativi di perdita di peso precedenti, o al contrario drastici cali, se tali cambiamenti sono stati spontanei, indotti o causati da patologie, trattamenti, etc.) e farmacologico, nel caso sia stato sottoposto a terapie legate al contesto nutrizionale.
L’analisi non si limita al punto di vista puramente medico, ma prende in esame anche le abitudini alimentari e della vita quotidiana dell’individuo, incluso il quadro familiare, lavorativo ed eventuale attività fisica svolta, in modo da poter stilare una dieta che rispetti per quanto possibile i suoi ritmi, le necessità e i gusti. Vengono prese in esame anche le motivazioni che l’hanno spinto ad effettuare alla visita dietologica, così da poter elaborare un percorso più mirato e soddisfacente.
Conclusa la fase di compilazione si passa alla visita vera e propria, che prevede un esame obiettivo delle misurazioni antropometriche (peso, altezza, diametri), calcolo dell’indice di massa corporea per definire il grado di obesità o sovrappeso e impedenzometria (calcolo di massa grassa, massa magra, percentuale d’acqua nel corpo, metabolismo basale e peso idealmente raggiungibile).
In base ai dati raccolti e alle condizioni fisiche del paziente viene quindi stilato un piano dietetico personalizzato.
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Recensioni dei Pazienti
Numerosi pazienti hanno espresso la loro soddisfazione per i servizi offerti dalla dottoressa Laura Ferrero. Ecco alcune testimonianze:
- "Ottima esperienza personale. Empatia, professionalità, comunicazione effettiva, attenzione al paziente: sono solo alcune delle qualità trovate in questo studio. Non vedo l’ora di iniziare il mio percorso con la dottoressa il quale, son sicuro, porterà grandissimi risultati."
- "Per la prima volta ho trovato una professionista preparata ma anche empatica."
- "Dottoressa seria e professionale, empirica verso il cliente. Ho usufruito della sue consulenze sia come dietista che in ambito estetico."
- "Grande professionista, super consigliata!"
- "Professionale, puntuale e molto preparata. Grazie Dottoressa. Con lei ho perso 21 kg ed ho avuto la possibilità di rimanere incinta ed oggi di essere mamma di in meraviglioso bambino. E non solo. .. dopo la gravidanza sono tornata al peso forma e ľho mantenuto. Bravissima lei!!"
- "Sono in cura dalla Dr. Laura Ferrero per un problema di obesità in seguito a pre-diabete e ipotiroidismo. Dopo circa 2 mesi dalla prescrizione della sua dieta , ho perso 5 kg senza neanche accorgermi di essere a dieta : pasta tutte le sere, pizza il sabato sera e qualche volta il gelato. Trovo che la dottoressa sia una persona molto chiara nelle spiegazioni, sia molto cordiale e comprensiva. E' un medico ottimo da qualsiasi punto di vista."
- "Mi sono recata per la prima volta dalla dottoressa Laura Ferrero perchè ho un problema di peso e credo proprio che sia dovuto alla mia sbagliata alimentazione. Nonostante sia stata la prima visita, mi è sembrata molto interessata al mio benessere e mi ha presentato tutto ciò che dovrebbe essere fatto, ma si vedrà tutto il resto con il passare del tempo, speriamo bene!"
La Dieta Metabolica: Un Approccio Innovativo
La dottoressa Laura Ferrero spiega la dieta metabolica, un regime alimentare che si basa sull’assunzione ciclica dei carboidrati, ideata più di vent’anni fa da Mauro De Pasquale.
«In pratica si riduce il consumo di questi nutrienti per un po’ di giorni per poi aumentarlo leggermente nei giorni successivi». «Ideata più di vent’anni fa da Mauro De Pasquale, la dieta metabolica è un regime alimentare che si basa sull’assunzione ciclica dei carboidrati» spiega la dottoressa Laura Ferrero, medico chirurgo specialista in dietologia.
Secondo le linee guida per una sana alimentazione l’apporto di carboidrati, macronutrienti essenziali per l’organismo dovrebbe essere compreso tra il 45 e il 60 per cento del fabbisogno energetico giornaliero.
«La dieta metabolica invece prevede un basso contenuto di questi nutrienti e un alto contenuto di proteine e grassi suddivisi in cinque pasti al giorno, quindi a colazione, pranzo e cena e due spuntini» spiega la dottoressa Laura Ferrero.
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«Nella prima fase della durata di 12 giorni consecutivi si riduce il consumo di carboidrati e si aumenta quello degli altri nutrienti. A questa segue una seconda fase di due giorni in cui si aumenta il fabbisogno dei primi e si riduce quello degli altri nutrienti» dice l’esperta.
«Nella prima fase i carboidrati secondo la dieta metabolica devono essere in tutto all’incirca 30 grammi al giorno (pari a 3 fette biscottate, una fettina di pane da 50 grammi oppure 300 grammi di frutta fresca) e vanno consumati a colazione. A tavola si devono quindi prediligere fonti a elevato contenuto di grassi e proteine tra cui le uova, il pesce azzurro, lo yogurt intero, i formaggi. Si possono consumare poi le verdure, eccetto quelle glucidiche come carote, legumi, zucca, mais dolce e cavoli, broccoli e tutte le varietà della famiglia delle crucifere. Si può consumare il caffè e il tè con moderazione e senza zucchero o dolcificanti».
«L’obiettivo che si prefigge la dieta metabolica ideata da Mauro De Pasquale è quello di migliorare l’assetto metabolico e la ricomposizione corporea» dice la dottoressa Laura Ferrero.
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