Le proteine in polvere sono integratori alimentari ampiamente utilizzati da atleti, culturisti e persone che cercano di aumentare la massa muscolare o di soddisfare il loro fabbisogno proteico giornaliero. Spesso utilizzate da atleti, culturisti e persone che vogliono aumentare la massa muscolare, sono prodotte da fonti alimentari come il siero di latte, la caseina, la soia, l’uovo o il pisello e possono essere consumate mescolandole con acqua o latte, in frullati o in altre bevande. Ma quali sono gli effetti sul nostro organismo? In quali quantità possono essere assunte?
Cosa Sono le Proteine in Polvere?
Le proteine in polvere sono integratori alimentari che forniscono dosi concentrate di proteine, e vengono utilizzate soprattutto da chi pratica sport o va in palestra per aumentare la massa muscolare. Spesso derivati da siero di latte, caseina, uova o soia, permettono di incrementare l’apporto proteico nell’alimentazione quotidiana.
Tipologie di Proteine in Polvere
Esistono diverse tipologie di proteine in polvere:
- Proteine del siero di latte (whey protein): Possono, a loro volta, dividersi in proteine concentrate, idrolizzate e isolate. Si tratta delle proteine in polvere più diffuse e più utilizzate.
- Proteine della caseina: vengono anch’esse derivate dal latte, ma in particolare dal caglio. Si tratta della parte “solida” che deriva dalla lavorazione di latte e prodotti caseari.
- Proteine vegetali: vengono ricavate, appunto, da fonti vegetali, in particolare legumi, grano e così via. Vengono particolarmente apprezzate dalle persone che seguono un’alimentazione vegana, poiché non contengono derivati animali.
Benefici delle Proteine in Polvere
I vantaggi delle proteine in polvere sono giustificati dal fatto che tutte le cellule dell’organismo umano ne sono composte, dalle ossa alla pelle e i capelli. Assumere le proteine in polvere permette di godere di numerosi vantaggi, i principali dei quali sono dettati dall’aumento dell’apporto proteico giornaliero, particolarmente utile per gli atleti o coloro che svolgono attività fisiche agonistiche o intense.
Le proteine in polvere possono:
- favorire il recupero e la crescita muscolare, perché sono una fonte rapida di amminoacidi essenziali, che sono i mattoni delle proteine stesse.
- controllare il peso in quanto contribuiscono al senso di sazietà.
Leggi anche: Proteine delle Uova in Polvere
Quando Assumere le Proteine in Polvere?
Il “quando” prendere le proteine in polvere dipende dalla tipologia di integratore e dall’attività fisica svolta. Tendenzialmente possono essere assunti al massimo tre volte al giorno, seguendo le dosi riportate sulla confezione. È importante non superarle, per evitare di incorrere in effetti collaterali. Alcuni studi sostengono l’efficacia di assumere le proteine in polvere immediatamente prima di un allenamento intenso, altri, invece, suggeriscono di assumerle immediatamente dopo. Solitamente, tuttavia, sono i produttori stessi a indicare “quando” assumere le proteine.
Assumere gli integratori di proteine tutti i giorni non porta a dei problemi di salute: ce ne sono alcuni che sono indicati soltanto prima e dopo il workout, altri sono da assumere 3 volte al giorno (colazione, metà mattinata e come prima o dopo l’allentamento).
Effetti Collaterali delle Proteine in Polvere
È uno dei dubbi più frequenti soprattutto tra chi svolge attività fisica. A questa domanda è possibile rispondere subito di no: se assunte nelle giuste dosi, le proteine in polvere non fanno male. Ma è lecito domandarsi se le proteine in polvere fanno male al colon. L’utilizzo delle proteine in polvere non è quindi di per sé causa di gonfiore addominale o diarrea, questi disturbi possono presentarsi se non si stabilisce una corretta strategia di integrazione che tenga conto della quantità di proteine da assumere, del timing dell’assunzione e dell’eventuale intensità e durata dell’allenamento in prossimità dell’assunzione (3).
Tra i possibili effetti collaterali dell’assunzione di proteine in polvere senza che vi sia un adeguato controllo nutrizionale, oppure in quantità eccessive, ricordiamo:
- Disturbi gastrointestinali, tra cui diarrea, crampi, gonfiore e senso di nausea.
- Danni a carico del fegato o dei reni. Tendenzialmente, è fondamentale consultare un medico qualora si voglia fare uso dei prodotti ma si soffra di malattie a carico di questi organi.
- Disidratazione.
Secondo alcuni studi, assumere proteine in polvere in quantità eccessive aumenterebbe, alla lunga, il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e osteoporosi.
Leggi anche: Cause dell'Aumento di Proteine nelle Urine
Inoltre, alcune sostanze contenute nei vari prodotti possono causare reazioni allergiche, motivo per cui è necessario controllare con cura l’etichetta prima di farne uso.
Gonfiore Addominale
Un'alimentazione con un eccesso di proteine può causare gonfiore addominale. Dipende, se ci sono elementi all'interno che possono creare fermentazione (come il lattosio) oppure dolcificanti chimici che non tollera, sì. Talora anche alcuni dolcificanti artificiali possono provocare fermentazioni anomale e conseguente gonfiore.
Le proteine in polvere possono causare gonfiore in alcune persone, soprattutto se contengono lattosio o dolcificanti artificiali. Opta per proteine isolate, idrolizzate o alternative vegetali (ad es. proteine di pisello o riso).
Proteine Vegane e Gonfiore
Veganes Protein verursacht nicht automatisch Blähungen. Con la giusta scelta e una graduale regolazione puoi evitare la maggior parte dei problemi. Le proteine in polvere in sé, e più in generale le proteine, non fanno aumentare di peso, ma possono contribuire ad accrescere la massa muscolare, che a sua volta può provocare un aumento del peso corporeo.
Chi Dovrebbe Evitare le Proteine in Polvere?
Le proteine in polvere sono quindi un prezioso alleato per chi desidera avere un apporto extra di queste sostanze nutritive ma è importante evitarne l’utilizzo in adolescenti e bambini in quanto potrebbero influenzare il normale sviluppo e il processo di crescita, e nelle donne in gravidanza e allattamento. patologie renali, dal momento che le proteine in polvere possono esercitare un carico aggiuntivo su questi organi a causa del loro contenuto di azoto.
Leggi anche: Le Migliori Proteine Prozis
Consigli per l'Assunzione
Per poter godere dei benefici delle proteine in polvere è necessario abbinarle ad un’attività fisica regolare e seguita da un professionista. Inoltre bisogna tenere presente che l’effetto delle proteine in polvere non è immediato: infatti, sebbene i tempi di reazione possano variare in base alla marca scelta e allo stile di vita di chi le assume, possono essere necessarie alcune settimane.
Inoltre, per poter assumere al meglio le proteine in polvere è opportuno seguire alcune accortezze, prima tra tutti quella di consultare il proprio medico curante o il dietologo in modo tale che possa valutare le necessità nutrizionali individuali e determinare la giusta dose e tipologia di proteine. Al tempo è opportuno scegliere la fonte più adatta alle proprie esigenze e possibili allergie o intolleranze.
Chi fa uso di proteine in polvere deve rivolgere la propria attenzione anche all’idratazione, che può favorire la digestione e, al tempo stesso, contrastare la disidratazione. Infine bisogna tenere presente che le proteine in polvere non possono completamente sostituire l’apporto proteico di cui il corpo ha bisogno. Utilizzarle in una dieta sana, varia ed equilibrata è essenziale per poterne massimizzare gli effetti.
È importante avere un’alimentazione varia: una dieta sana ed equilibrata permette all’organismo di assumere la giusta dose di proteine in modo naturale. Tuttavia, gli atleti possono richiedere un fabbisogno nutrizionale maggiore, soprattutto quando è necessario aumentare la massa muscolare o si ha il bisogno di incrementare l’allenamento: in questi casi è consigliato assumere le proteine in polvere per agevolare il processo.
Le Migliori Proteine in Polvere
Se sei alla ricerca di proteine in polvere di alta qualità, ecco una selezione di prodotti che possono soddisfare le tue esigenze. Questi integratori sono ideali per chi desidera migliorare il recupero muscolare, aumentare la massa magra e ottenere un apporto proteico adeguato.
| Nome prodotto | Marca | Prezzo | Prezzo al kg | Descrizione |
|---|---|---|---|---|
| Premium Body Nutrition Siero di Latte in Polvere | PBN | 21,99 € | 7,33 € | Integratore proteico in polvere a base di siero di latte, disponibile in un formato da 2.27 Kg con gusti vari inclusi crema e cookies. Ogni porzione fornisce 23,4 grammi di proteine, con altri gusti disponibili come banana, vaniglia e cioccolato. |
| Healthy Fusion Whey Protein | Healthy Fusion | 29,90 € | 29,90 € | Proteine del siero del latte con collagene e magnesio, progettate per migliorare i risultati degli allenamenti e supportare la massa muscolare. Ogni confezione contiene 1000 g di proteine disponibili in gusti come cioccolato e caramello. |
| Enervit, 100% Whey Protein | Enervit | 15,49 € | 36,88 € | Frullato di proteine concentrate del siero del latte, ideale per il consumo post-allenamento. Contiene vitamina B6 e offre un'alta digeribilità. Disponibile nel gusto cacao, senza zuccheri aggiunti. La confezione fornisce 14 dosi. |
| Proteine Whey Pure Whey EAFIT | EAFIT | 25,00 € | 29,41 € | Proteine in polvere del siero del latte, gusto cappuccino, arricchite con aminoacidi e enzimi digestivi per una rapida assimilazione. Formulate per gli sportivi che mirano alla crescita della massa muscolare. Contiene vitamine e minerali essenziali. Disponibile in confezioni da 850g. |