La nutrizione pediatrica è parte integrante della medicina dell’età evolutiva, sia per quanto riguarda la crescita e lo sviluppo del bambino sano sia per gli aspetti connessi alle specifiche patologie (comprese le più moderne tecniche di alimentazione artificiale).
A fronte dell'ampia disponibilità di trattati internazionali su questi argomenti, pubblicati soprattutto negli Stati Uniti, manca nel panorama editoriale del nostro Paese uno strumento di consultazione che coniughi completezza, snellezza e praticità della trattazione.
Nasce così il Manuale SIGENP di nutrizione pediatrica, a cura di Carlo Catassi, che la Società Italiana di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica ha ritenuto prioritario avviare, con la collaborazione dei maggiori cultori italiani della materia.
Il manuale rappresenta il naturale complemento del “Manuale SIGENP di gastroenterologia ed epatologia pediatrica”, testo di riferimento per specializzandi, specialisti in pediatria ed altri professionisti interessati a queste aree della patologia pediatrica.
La nutrizione, ed in particolare la nutrizione nell’età evolutiva, costituisce uno dei più importanti determinanti di salute.
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Con questo Manuale di nutrizione in Età Evolutiva, la Società italiana di Pediatria Preventiva e Sociale vuole offrire ai pediatri una pubblicazione che non sia solo un utile strumento di lavoro ma anche un testo interessante e piacevole da leggere.
Questo manuale, da una proposta dell’editore Maurizio Cuzzolin condivisa dalla Società italiana di Pediatria Preventiva e Sociale, costituisce ad oggi in letteratura il più attuale e completo aggiornamento sulla nutrizione in età evolutiva.
Oltre agli argomenti di base, il latte materno o l’alimentazione complementare o l’alimentazione in età scolare, si affrontano infatti tematiche attuali come la sicurezza alimentare, l’autosvezzamento, i modelli alimentari emergenti.
L'Alimentazione Naturale del Bambino
L'arrivo di una bambina o di un bambino suscita amore e tenerezza, ma anche tante incertezze e inquietudini.
Questo libro risponde ai molti interrogativi che le madri e le famiglie si pongono riguardo a un aspetto fondamentale della crescita: l'alimentazione.
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Allattare al seno? Scegliere un'alimentazione artificiale? Come soddisfare al meglio le esigenze nutrizionali, relazionali e di sviluppo del bambino? Quando è il momento di passare ai cibi solidi?
Quali alimenti scegliere, come cuocerli e come combinarli durante la giornata? Come conoscere a fondo i diversi cibi e le loro potenzialità per la crescita? E quando il bambino sarà più grandicello, che cosa offrire a colazione, a pranzo, a merenda, a cena, in vacanza, durante le festicciole?
Il Piatto Veg Junior
La dr.ssa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del Piatto Veg, e la dr.ssa Ilaria Fasan, dietista altamente competente nel campo dell'alimentazione in età pediatrica, prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e a mettere in pratica i principi di una sana ed equilibrata alimentazione a base vegetale per i propri figli.
Ma anche i pediatri e tutti coloro che si occupano professionalmente di alimentazione dell'età pediatrica la possono utilizzare per assistere al meglio i propri pazienti-clienti che abbiano abbracciato questo stile alimentare, correggendo, aggiustando e individualizzando i consigli e le raccomandazioni contenuti.
Con uno stile rigoroso e accessibile, a partire da fonti scientifiche, grazie a tabelle nutrizionali, figure e schede di approfondimento, le autrici affrontano tutti gli aspetti teorici e pratici di un'alimentazione a base vegetale per i bambini e i ragazzi da 1 a 18 anni: dalle delicate fasi dello sviluppo dell'organismo all'analisi di tutti i nutrienti a esso necessari; dall'organizzazione della giornata alimentare alla proposta di menu facili e appetitosi per tutte le esigenze caloriche.
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Alimentazione Naturale dallo Svezzamento all'Adolescenza
La nutrizione è uno dei fattori determinanti della salute umana.
L'alimentazione del bambino, dallo svezzamento alla seconda infanzia, è molto importante per la sua salute futura.
Esiste un rapporto tra l'alimentazione nei primi anni di vita e lo stato di salute in età adulta: il sistema di alimentazione della prima e seconda infanzia influenza il metabolismo del bambino e dell'adulto che diventerà, anche a distanza di cinquant'anni.
La base fondamentale per il mantenimento della salute è un'alimentazione corretta fin dai primi giorni di vita, insieme a una educazione alimentare che permetta ai bambini di acquisire il concetto di salute come bene prezioso.
Con lo svezzamento il neonato intraprende il distacco dalla madre, indispensabile per crescere e conoscere il mondo intorno a sé.
L'alimentazione non riguarda solo l'accrescimento fisico dei nostri figli, riguarda anche il loro mondo psicologico con sentimenti ed emozioni e il modo di mettersi in relazione con l'ambiente.
Gli alimenti provenienti da agricoltura biologica garantita, privi di residui chimici, con un elevato contenuto in vitamine e sali minerali, sono i più indicati per un organismo in rapida crescita.
Questo libro intende proporre un'informazione di base sugli alimenti e sull'alimentazione dei bambini dallo svezzamento all'adolescenza, allo scopo di facilitare il compito ai genitori che vogliono compiere scelte alimentari consapevoli e positive.
La seconda edizione è stata riveduta e aggiornata.
Disturbi Alimentari in Età Evolutiva
Il volume presenta i disturbi alimentari dalla prima infanzia alla pre-pubertà dal punto di vista teorico-diagnostico.
Vengono presi in esame in modo approfondito i criteri di diversi sistemi di classificazione, nello specifico: Diagnostic Classification of Mental Health and Developmental Disorders of Infancy and Early Childhood-Revised 0-3, Great Ormond Street Criteria DSM-5®: Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali.
Il volume affronta anche il tema dell’obesità e le relative implicazioni psicologiche, oltre che condizioni atipiche come alcune disabilità a cui sono associate problematiche alimentari.
Infine, il libro dedica uno spazio importante alla necessità di affrontare, soprattutto nella fase riabilitativa, un intervento di integrazione e supporto all’istituzione scolastica.
Il libro, rivolto a psicologi, giovani psicoterapeuti in formazione e psicoterapeuti esperti in terapia cognitivo-comportamentale, rappresenta un valido strumento per la diagnosi e l’intervento riguardo i principali problemi dell’alimentazione e della nutrizione del bambino fin dalla nascita.
Nel volume sono trattati in una prospettiva evolutiva il comportamento alimentare, lo sviluppo dell’immagine corporea e delle preoccupazioni riguardanti la forma e il peso corporeo.
Inoltre viene considerato il trattamento secondo un approccio cognitivo-comportamentale integrato prendendo in considerazione l’alleanza terapeutica, la riabilitazione psiconutrizionale, l’intervento con la famiglia e a scuola.
il burden delle patologie strettamente correlate con l’alimentazione, anche se non in modo esclusivo, (obesità, diabete, malattie cardiovascolari) è sempre più oneroso, sia in termini di assistenza sanitaria e costi sociali, sia in termini di aspettativa e qualità di vita del singolo paziente.
Early Years Nutrition and Healthy Weight focuses on the early years of childhood as a key period in which eating and exercise habits are formed.
Combining current evidence with practical advice, an international group of health specialists advise on the avoidance and management of childhood obesity.
They look at key risk areas such as early sedentary behaviour, parental influences and underlying medical causes, and also investigate practical interventions including advice during pregnancy, parenting strategies, and prevention during pre-school and the early school years.
This practical handbook contains vital information and advice for all nutritionists and dietitians working with young children and families.
Clinical Paediatric Dietetics is a comprehensive guide to the nutritional management of a wide range of paediatric disorders.
It provides key information on how conditions may benefit from nutritional support or be ameliorated or resolved by dietary intervention.
Covering assessment, requirements and normal healthy eating as well as the dietetic management and nutrition support of inherited metabolic disorders and diseases of all major organ systems, it is an indispensable guide for all those involved in the nutritional treatment of children.
Fully revised and updated for its fourth edition, this practical manual now includes links to useful online content and incorporates a range of case studies to place material in clinical context.
Il presente volume, destinato agli alunni della scuola primaria, presenta dei percorsi didattici adattabili e modulabili rispetto alla programmazione scolastica.
Ciascun percorso è corredato da una breve paragrafo che introduce all'argomento.
La forma discorsiva coinvolge in prima persona i bambini, che diventano così protagonisti del processo di apprendimento compiendo esperienze anche pratiche alla scoperta del mondo alimentare.
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