La Dott.ssa Marina Zambon è una specialista in Scienze dell'Alimentazione.
Secondo l’OMS, il concetto di salute non è più inteso come assenza di malattia, ma va reinterpretato come wellbeing, cioè "completo benessere fisico, psichico e sociale". Questa nuova concezione ha contribuito a ridefinire l’alimentazione non più come apporto di soli nutrienti, ma anche di elementi nutrizionali che possono contribuire al wellbeing.
Alimenti Funzionali: Definizione e Classificazione
È su questa base che si è diffuso il consumo degli alimenti funzionali. Ma cosa sono? Comuni alimenti, integratori alimentari o farmaci? Oggi, il mercato degli alimenti funzionali si è così esteso, attraverso la ricerca scientifica e tecnologica, che la loro classificazione e la loro definizione rimangono tuttora problemi irrisolti.
Nel testo vengono analizzate, secondo le recenti evidenze scientifiche, le sostanze biologicamente attive utilizzate come ingredienti per la produzione di alimenti funzionali già presenti in commercio e disponibili per il consumatore.
Altri Professionisti Sanitari
Oltre alla Dott.ssa Zambon, numerosi altri professionisti sanitari operano in diverse discipline mediche. Ecco un elenco di alcuni specialisti:
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- AGOPUNTURA: Dott. Bignami Fabio
- ALLERGOLOGIA: Dott.ssa Giro Giuseppina
- BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE: Dott.ssa Elena Serranò
- CARDIOLOGIA: Dott. Bruni Andrea, Dott. Favretto Giuseppe, Dott. Levedianos Giorgio, Dott.ssa Miorelli Manuela, Dott. Stritoni Paolo
- CHIRURGIA BARIATRICA E METABOLICA: Dott. Luca Ferraro
- CHIRURGIA GENERALE: Dott. Caratozzolo Ezio
- CHIRURGIA PLASTICA E RICOSTRUTTIVA: Dott.ssa Topan Barbara
- CHIRURGIA VASCOLARE - ANGIOLOGIA: Dott. Chraim Ali Ahmad
- CHIRURGIA VERTEBRALE: Dott. Balsano Massimo
- DERMATOLOGIA: Dott. Curci Marco, Dott.ssa Dente Valentina, Dott. Petronelli Michele
- ENDOCRINOLOGIA: Dott. Legovini Pietro
- FISIATRIA: Dott. Necci Giuseppe, Dott. Zamuner Massimo
- GASTROENTEROLOGIA: Dott. Bartelloni Antonio, Dott. De Bastiani Rudi, Dott. Marcello Roberto, Dott.ssa Piccin Anna
- GERIATRIA E GERONTOLOGIA: Dott. Filippini Michele, Dott.ssa Maria Rosa Munari
- MEDICINA AERONAUTICA: Dott. Fabio Bignami IT-1165-AMEMEDICINA
- MEDICINA DEL LAVORO: Dott. Giommi Edoardo, Dott. Via Fabio
- MEDICINA DELLO SPORT: Dott. Cappelletto Pierfrancesco, Dott.ssa Lanza Susan
- MEDICINA INTERNA: Dott. Messina Quirino
- NEUROLOGIA: Dott. Serena Mirco
- NEURORADIOLOGIA: Dott. Stafa Altin
- NEUROPSICHIATRIA INFANTILE: Dott. Bisetto Mario
- OCULISTICA: Dott.ssa Bottin Gianna, Dott.ssa Pignatto Silvia, Dott.ssa Povilaitytė Ieva, Dott.ssa Pucci Porzia
- ODONTOIATRIA E PEDODONZIA: Dott.ssa Menegazzi Annadiva
- ORTOPEDIA E TRAUMATOLOGIA: Dott. Mosca Massimiliano, Dott. Scremin Alberto, Dott.ssa Todros Laura, Dott. Vianello Roberto, Dott. Volpato Paolo
- OSTETRICIA E GINECOLOGIA: Dott.ssa De Bellis Isabella, Dott.ssa Di Taranto Gabriella, Dott.ssa Fontana Marta, Dott. Marchetto Giovanni, Dott. Montoneri Corrado
- OTORINOLARINGOIATRIA: Dott. Cescon Giovanni, Prof. De Filippis Cosimo, Dott.ssa Mantovani Monica, Dott.ssa Menegaldo Anna
- PEDIATRIA - ECOGRAFIA NEONATALE: Dott.ssa Pitassi Isabella
- PNEUMOLOGIA: Dott. Balbinot Maurizio, Dott.ssa Romagnoli Micaela
- PSICOLOGIA: Dott.ssa Erica Bertucci, Dott.ssa Bomitali Ilenia, Dott. Sorce Luca
- RADIOLOGIA: Dott. Dorigo Alberto, Dott. La Torre Leonardo Ermanno, Dott.ssa Loeffelstiel Liat
- REUMATOLOGIA: Dott. Biscaro Renzo
- SENOLOGI: Dott. Menin Nicola
- TERAPIA DEL DOLORE: Dott. Bevilacqua Marzio
- UROLOGIA: Dott. Drei Gian Nicola, Dott. Fandella Andrea, Dott. Maccatrozzo Luigino, Dott. Porreca Angelo
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