Mario Coco è un nutrizionista, dirigente biologo presso l’ASL Napoli 2 Nord, che svolge la sua principale attività presso lo studio Schipa Medical Center di Napoli. Da esperto della scienza dell’alimentazione, aiuta a comprendere il ruolo decisivo di una dieta sana ed equilibrata.
Specializzazione e Servizi Offerti
Attraverso lo studio clinico dei pazienti in sovrappeso, sottopeso ed obesità, grazie alla valutazione della composizione corporea e dei suoi equilibri, delle circonferenze corporee e dell'impedenziometria, si può consigliare la giusta alimentazione sia a tali pazienti, ma anche al bambino e allo sportivo ed a chi si trova in particolari periodi della vita come gravidanza, allattamento e menopausa. Lo studio è provvisto di un impedenziometro (modello BIA 101, Akern), metodica di eccellenza per la valutazione della composizione corporea, che rappresenta la prima e più utile notizia da conoscere.
Nutrizione nella Patologia d'Organo e Malattie Oncologiche
L'attività è particolarmente dedicata alla nutrizione nella patologia d'organo e nelle malattie oncologiche. Presso il dipartimento universitario dove ha conseguito la specializzazione in scienza dell’alimentazione, frequentava e gestiva, insieme ai suoi docenti, un ambulatorio di nutrizione clinica, dedicato alla patologia d'organo, ed in particolare alla valutazione della composizione corporea. Vengono elaborati particolari schemi dietoterapici per pazienti affetti da patologie come diabete mellito, insufficienza renale acuta, cronica e sindrome metabolica, ma anche per i trapiantati renali, epatici e cardiaci e per i dializzati. Per tutti, tali schemi, rappresentano una vera e propria cura.
Collaborazioni Ospedaliere
Collabora da qualche anno con suo padre Guido, responsabile della chirurgia oncologica e senologia clinica e con la dott.ssa Pisano responsabile della oncologia medica, entrambi del Presidio Ospedaliero Santa Maria delle Grazie di Pozzuoli (asl napoli 2 nord). In ospedale gestisce un ambulatorio di nutrizione clinica che si interessa principalmente del mondo dei tumori. Sono infatti sempre più numerose le evidenze scientifiche che dimostrano che un giusto stile di vita ed una sana alimentazione rappresentano le basi della prevenzione e dello star bene, anche in questo campo.
In ospedale si occupa della nutrizione clinica di pazienti sottoposti a chirurgia della mammella e del tratto gastrointestinale. Soprattutto in quest’ultimo caso, il pre-ricovero e il post-ricovero diventano dei momenti fondamentali, perché, con una giusta attenzione all’alimentazione, il paziente ha un recupero migliore in termini di qualità di vita e sopporta meglio i fastidi legati alla chirurgia addominale. L’alimentazione in questi casi diventa una vera e propria terapia.
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A Pozzuoli (P.O. Santa Maria delle Grazie, ASL Napoli 2 Nord) ci sono dei centri di élites della chirurgia oncologica della mammella e del tratto gastrointestinale. Stiamo avendo dei risultati eccezionali, i pazienti si riprendono in tempi sempre più brevi. Un ruolo fondamentale. Non ci possiamo più nascondere: diversi studi hanno dimostrato come la prevenzione oncologica rappresenti la vera arma a disposizione dell’essere umano.
L'Approccio alla Dieta Mediterranea
Mario Coco sottolinea l'importanza di una dieta equilibrata e non restrittiva. Dieta deriva dal greco e significa “stile di vita”, non certo “sacrificio”, com’è ormai comunemente intesa. Oggi in Campania si registra il più alto tasso di obesità infantile al mondo e siamo ai primi posti in Italia per obesità e sovrappeso nell’adulto. Invita a riscoprire i principi della dieta mediterranea, descritta come l’unica vera dieta della longevità.
Consiglia una dieta equilibrata in termini di nutrienti: carboidrati, grassi, proteine, sali minerali, vitamine che insieme contribuiscono a raggiungere un equilibrio dal punto di vista alimentare, senza demonizzare questo o quell’alimento. Una buona quota di carboidrati complessi come quelli della pasta, una buona prima colazione, spuntini a metà mattinata e a metà pomeriggio, una buona quota di proteine animali (carne, pesce, uova) e vegetali (legumi), olio extravergine di oliva.
Sull’olio se ne sentono di tutti i colori; in realtà è il caposaldo della dieta mediterranea. Anche sulle carni rosse, ad esempio, s’è fatto terrorismo psicologico; la discriminante è sempre la misura, quanta se ne mangia e quante volte. A suo avviso, la carne di pollo e tacchino è ben più dannosa, perché ormoni, fattori di crescita e antibiotici assunti da questi animali di piccola taglia sono metabolizzati in modo meno efficiente rispetto a quanto non accada con animali di grossa taglia. Ma non demonizza carni rosse o bianche in generale.
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti evidenziano la professionalità, l'empatia e l'efficacia del Dott. Mario Coco nel personalizzare i piani alimentari e nel supportare i pazienti nel raggiungimento dei loro obiettivi. Le recensioni sono verificate per garantire che provengano da pazienti reali che hanno prenotato e pagato tramite MioDottore.
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