Il Dott. Mauro Mario Mariani, nato nel 1963, è un medico chirurgo specialista in angiologia che si definisce "mangiologo", data la sua attività professionale dedicata all'utilizzo della corretta alimentazione mediterranea come prevenzione e terapia.
Tra i massimi esperti di metalli tossici e terapia chelante, Mariani si occupa da sempre di stress ossidativo.
La sua carriera e il suo approccio innovativo lo hanno portato a essere un volto noto anche al pubblico televisivo, grazie alla sua capacità di divulgare concetti complessi in modo accessibile.
Formazione e Studi
Il percorso formativo di Mariani è ricco e variegato. È diplomato in omeopatia, omotossicologia e discipline integrate.
È docente presso l'Università Cusano di "Alimentazione nella prevenzione delle malattie cardiovascolari".
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Ha iniziato ad interessarsi allo stress ossidativo durante la sua esperienza nella Scuola di Specializzazione in Angiologia a Cagliari, dove ha conosciuto Daniel Steinberg, docente di Medicina all’Università della California.
Ha poi avuto il privilegio di condividere il sapere di una maestra di medicina funzionale come Serafina Corsello, medico a New York.
Attività Professionale
Mariani è consulente nutrizionista per Autogrill Spa, dove è responsabile del Progetto "Taste and Wellbeing". È anche Direttore scientifico di MYW8, un programma di rieducazione alimentare gestito tramite un'app.
Stress Ossidativo: Un Focus Chiave
Il lavoro di Mariani si concentra molto sullo stress ossidativo. Il sintagma "stress ossidativo" evoca qualcosa di non facilmente ed immediatamente comprensibile: il vocabolo "oxus" deriva dal greco antico e significa “aceto di vino”, cioè vino acido.
Questo libro è il frutto di trenta anni di studi, ricerche, conoscenze scientifiche ed esperienze cliniche, ma soprattutto di emozioni. L’autore ci guida nella narrazione alla spiegazione dello stress ossidativo e dei modi per contrastarlo partendo dalla sua esperienza.
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Il "Cortile di Francesco" e l'Importanza del Corpo
Il "Cortile di Francesco" è un evento che sottolinea la dignità immensa del corpo, perché coincide con la dignità del volto di cui è espressione e manifestazione.
Altrimenti il corpo da solo, sganciato dal volto, rischia di essere percepito solo come una cosa (che piace o no, attira o no): invece proprio grazie all’arte e ai suoi linguaggi evocativi, vorremmo ri-educarci a quest’arte ovvia (eppure mai scontata) di valorizzare l’alleanza ‘both ways’ (‘entrambi i modi’, ndr.): dal corpo alla persona e dall’interiorità al corpo.
Riconoscimenti
Il suo contributo alla scienza dell'alimentazione e alla divulgazione è ampiamente riconosciuto. Mariani è considerato una figura di riferimento nel campo della nutrizione e della prevenzione attraverso l'alimentazione.
| Attività | Descrizione |
|---|---|
| Medico Chirurgo | Specialista in Angiologia |
| Nutrizionista | Esperto in alimentazione mediterranea come prevenzione e terapia |
| Divulgatore Televisivo | Volto noto per la divulgazione di concetti legati alla salute e all'alimentazione |
| Consulente Nutrizionista | Autogrill Spa, Progetto "Taste and Wellbeing" |
| Direttore Scientifico | MYW8, programma di rieducazione alimentare |
| Docente Universitario | Università Cusano, "Alimentazione nella prevenzione delle malattie cardiovascolari" |
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