Mi chiamo Martina Malnati e sono una giovane nutrizionista. Da bambina che sognava di fare la cuoca a Biologo Nutrizionista la strada è stata lunga, ma ricca di soddisfazioni.
Amo follemente il mio lavoro, al quale ho dedicato anni di studi e di fatiche. La stessa passione la metto oggi nel mio lavoro, poiché credo fermamente che una "dieta" sana ed equilibrata sia la base sulla quale costruire il nostro benessere.
Ritengo che la soddisfazione maggiore sia aiutare una persona a raggiungere un peso che la soddisfi maggiormente o uno stato di salute migliore.
Proprio per questo motivo offro piani alimentari personalizzati, studiati in base alle abitudini, preferenze ed esigenze quotidiane di ciascuno.
Un Approccio Personalizzato alla Nutrizione
In base alle varie esperienze che ho conseguito sono convinta che studiare una dieta “ad hoc” per la persona che mi si pone di fronte, dal bambino che va a scuola al lavoratore adulto, dallo sportivo all’anziano, sia l’unico modo per ottenere risultati efficaci e duraturi nel tempo; in questo modo il paziente imparerà a mantenere gli spunti positivi della propria alimentazione e sarà spinto a migliorarne gli aspetti carenti.
Leggi anche: Informazioni Utili Paolo Solito
La demotivazione che sopraggiunge dopo anni di “diete”, una più restrittiva dell’altra, che portano dietro di sé, come conseguenza, una crescente insoddisfazione nella persona, la quale vede accrescere il suo peso sempre di più, senza, infine, riconoscendosi più in un corpo, e in un organismo, alterato.
I miei piani alimentari sono quindi calcolati e bilanciati sulla base delle caratteristiche di ciascuno, senza, però, limitarmi a conteggiare le calorie ma, ben più importante, educando la persona a porre attenzione alle proprie scelte alimentari e a come gli alimenti possono influenzare il metabolismo, basandomi sui concetti dell’indice glicemico, della varietà della dieta e delle proprietà di ciascun alimento.
Esiste un menù tipo che ti sentiresti di condividere? Molto volentieri! Alle spalle delle lauree possiedo un diploma alberghiero e la cucina è la mia grande passione.
All'occorrenza i piani o consigli alimentari sono arricchiti da ricette innovative e di facile preparazione, studiate appositamente sulla base degli anni di esperienza in cucina. La "dieta", inoltre, sarà arricchita da ricette innovative e di facile preparazione, studiate appositamente sulla base dei miei anni di esperienza in cucina.
Questo per stimolare un nuovo modo di nutrirsi, che deve essere sempre un piacere ed una gratificazione, mai una punizione. Provate delle polpettine di lenticchie dorate alla curcuma su salsa di pomodoro fresco e crostini croccanti e fatemi sapere!
Leggi anche: Specializzazioni di Martina Garavaglia
Consigli Alimentari Utili
Sicuramente frutta e verdura. A tratti sono presenti eccessivamente, comportando stati fisiologici alterati, altre volte invece totalmente assenti. E’ bene che in ogni giornata alimentare siano presenti nella giusta quantità e qualità!
Cosa mangia un nutrizionista come te per colazione?
E’ molto importante che nel primo pasto della giornata sia presente il trio CARBOIDRATI, PROTEINE E GRASSI!
I carboidrati è meglio sceglierli integrali e ricchi di fibra, per regalarci leggerezza e una grande sazietà per tutta la mattina, oltre ad una migliore regolarità intestinale (biscotti integrali, fette biscottate, pane tostato, fiocchi di avena, etc.).
Abbiniamoci sempre una parte proteica, ovvero yogurt magro bianco, latte parzialmente scremato o un velo di ricotta.
Qualsiasi!
Purché vi piaccia farla e si accosti per bene alle vostre abitudini quotidiane, costituite da altri impegni lavorativi, familiari, di tempo libero… Ritagliatevi tempo per fare il movimento che vi piace e prendetelo come un impegno per voi stessi!
Leggi anche: Recensioni su Martina Zotti
tags: #martina #malnati #nutrizionista #curriculum