Il Chickenburger è uno dei classici e più storici panini che si possono gustare da McDonald's. Tra i paninetti relativamente più semplici ma alquanto soddisfacenti nel gusto della catena MacDonald c'è il mio amato chicken burger che fino a qualche anno fa faceva parte dei cosiddetti alimenti salvaeuro perché costava appunto 1€. Poi di punto in bianco non lo producevano più e me ne sono rammaricata parecchio finché non è ricomparso ma leggerne rincarato, ora infatti costa 1,40€.
Il Chickenburger al contrario del McChicken è un panino “baby” di quest’ultima versione ma senza lattuga nella lista di 1 solo euro. E' un panino piccolo, ideale per una merenda o un break non troppo impegnativo. Riempe il buco del pomeriggio e ci da subito il buon umore. E' un'alternativa al classico hamburger di carne. E' una meranda che consiglio sia ai grandi che ai piccini. E' venduto singolarmente senza un menu, giusto per provarlo come uno sfizio in più.
Cos'è il Chickenburger?
Il Chickenburger è un panino prodotto dalla catena di fast food americana McDonald's. E' possibile comprarlo sia singolarmente ad un prezzo che si aggira attorno ad un euro o due oppure a circa sei-sette euro con un menu di patatine ed una bibita a scelta. Il Chickenburger è semplice ma assai saporito, una delizia particolarmente leggera se paragonata ad altri panini della stessa catena di ristorazione. Si tratta di una cotoletta di pollo tonda, impanata e croccante fuori e morbida dentro (la carne è macinata e ricomposta in cotoletta).
Il Chickenburger è un panino simile al McChicken, ma di dimensione ridotte e senza insalata all'interno con una delicata salsa, inizialmente il prezzo era di solo 1.00 euro, in seguito è stato tolto dal menù prodotti, e rienserito al prezzo di 1.40 euro. È molto buono, per chi non ha molta fame e vuole mangiare un gustoso panino è molto conveniente.
Ingredienti e Sapore
La ricetta è semplice ma d'effetto : un morbido panino , una cotoletta di tenero filetto di pollo panato e fritto e del pate' di olive verdi che esalta tantissimo il sapore della cotoletta . Il chickenburger è un panino piccolo di pollo fritto con una spruzzata di salsa. La prima volta che era uscito era con la salsa barbecue ed era venduto al prezzo di un euro, poi hanno cambiato la salsa, con una salsina verde ai capperi molto saporita e particolare (a me piaceva molto) sempre al costo di Adesso è ritornato al costo di 1 euro e 40 con una salsina bianca anche questa versione è molto buona.
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E' un panino assai semplice composto da un hamburger di pollo dentro al pane ma, anzichè esserci insalata o formaggio, è abbinato ad una salsina verde di olive e capperi che a me piace molto. Si tratta di un panino davvero molto economico il costo infatti è solamente di €1, è composto da pane molto morbido arricchito con pollo panato e salsa con capperi olive.
Ho mangiato molte volte questo panino che è davvero molto semplice perché include una cotoletta di pollo abbinata ad alcune salse molto buone. Un sapore unico e ben deciso, per essere solo un piccolo panino. Saziava ed era davvero gustoso. Lo acquistavo spesso durante la settimana per merenda e devo dire che anche l’odore era buono, invadeva tutta la stanza.
Valori Nutrizionali del Chickenburger
Nonostante sia semplice e buonissimo bisogma sempre tenere a mente che siamo da McDonald e li anche la più piccola cosa ha dei valori nutrizionali allucinanti. In rapporto grandezza valori nutrizionali preferisco se deco farmi male prenderne uno più grande e per una volta sgarrare davvero.
Pur essendo saporito e "fritto" è pur sempre maggiormente digeribile rispetto ad altri panini. E’ giusto allora parlare al passato? Se è così allora: era composto da cetriolini, un croccante petto di pollo e una misteriosa salsina alla moda McDonald’s. Un prezzo economico un appetito soddisfacente e si componeva una sazietà ottimale. Oltretutto considerando che era uno dei panini meno calorici disponibili.
McChicken® Fai da Te: La Ricetta di GialloZafferano
Stavolta ci siamo spinti fin nelle cucine di McDonald's per farci svelare qualche segreto che condividiamo con voi, così da poter realizzare anche a casa uno dei panini più famosi. Si tratta del McChicken®, uno dei panini più iconici McDonald’s. 100% petto di pollo italiano, avvolto nella panatura dorata e croccante che tutti conosciamo. Per essere sicuri di rispettare la tradizione ci siamo fatti svelare come si realizza la salsa che rende unico e irresistibile il McChicken®. Manca soltanto il burger bun, il soffice panino che potrete anche preparare da voi, per un risultato 100% homemade.
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Ecco come preparare questo delizioso hamburger golosone direttamente a casa tua. Segui questi semplici passaggi per un risultato garantito!
Ingredienti Chiave del Panino Goloso
- Cotoletta di pollo 100% italiano: La stessa della versione originale McChicken, con la sua irresistibile crosticina.
- Salsa ai pomodori gialli: Un'eccellenza campana che dona una nota leggermente acidula e una freschezza speciale.
- Bacon croccante: Immancabile per aggiungere sapore e consistenza.
- Foglia di insalata: Per un tocco di freschezza.
Come Preparare il Panino Goloso: la Ricetta Passo Passo
- La Salsa ai Pomodori Gialli: Per preparare il Goloso, inizia realizzando la salsa ai pomodori gialli, che avrà bisogno di raffreddare bene in frigorifero. Lava bene i pomodori e tagliali a metà. Monda la cipolla e tagliala finemente e lasciala rosolare. Aggiungi i pomodori gialli campani e aceto di vino bianco e lascia cuocere a temperatura dolcissima per circa un'ora.
- La Pastella per il Pollo: Quando la salsa sarà quasi fredda, realizza la pastella per il pollo. In una ciotola, versa la farina 00 e la scorza di limone fino ad ottenere una pastella liscia. Prendi il petto di pollo e battetelo leggermente con un batticarne. Lascia scolare l'eccesso e trasferiscilo in una pirofila dove avrai versato già il pangrattato. Impanatelo su tutti i lati e trasferiscilo su un vassoio. Ripeti la stessa operazione per gli altri pezzi in modo da ottenere 4 cotolette. Lascia riposare il pollo a temperatura ambiente e nel frattempo occupati delle altre preparazioni.
- Bacon e Panini: Nel frattempo, disponi le fettine di bacon su una leccarda, ben distese. Disponi i panini già tagliati a metà su una leccarda, con la parte della mollica rivolta verso di te. Dopo 2 minuti di cottura del pollo, inforna i panini per 3-4 minuti fino a che non saranno ben dorati.
- La Cottura del Pollo: A questo punto anche il pollo sarà pronto. Trasferiscilo su un vassoio dove avrai posizionato della carta assorbente.
- Assemblaggio del Panino: Trasferisci sul piano la parte inferiore di uno dei panini, poi aggiungi una fettina di bacon, l'insalata e un po' di salsa.
Consigli Aggiuntivi
Il tocco particolare è dato dal bacon, ma puoi variare gli ingredienti come più ti piace. Per la carne, puoi chiedere al tuo macellaio di preparare hamburger con una variante al formaggio. Ricorda che gli ingredienti indicati sono per un solo hamburger, quindi calcola le quantità in base ai tuoi ospiti.
Preparazione del McChicken®
- Sistematelo sul tagliere e pulitelo privandolo del grasso e dei nervi, dopodiché dividetelo in due facendo scorrere la lama in mezzo.
- Dividete a metà ancora ricavando così 4 pezzi più o meno della stessa grandezza e peso.
- Quindi passate i pezzi nelle briciole di pane assicurandovi che siano coperti ovunque con le briciole.
- In un grosso recipiente versate il tuorlo d’uovo freschissimo, unite l’aceto di vino bianco e azionate le fruste a velocità alta. Quando la salsa avrà raggiunto la giusta consistenza unite il sale e spegnete le fruste tenendo in disparte.
- Trascorsi 2 minuti di cottura del pollo sistemate i panini su una leccarda rivolgendo la parte interna verso l’alto e infornateli per 3-4 minuti in modalità grill fino a che non saranno ben dorati.
- A questo punto anche il pollo dovrebbe essere arrivato a cottura e risultare ben dorato, potete scolarlo. Versatelo su un vassoio con carta assorbente.
- Poi una manciata di insalata iceberg tagliata a julienne e una cucchiaiata di salsa McChicken sull'altra metà con cui andrete a chiudere il McChicken®.
Lasciate riposare qualche minuto il pollo impanato prima di friggere, in questo modo la panatura si attaccherà perfettamente e consentirà al vostro McChicken® di essere davvero perfetto!
Valori Nutrizionali Dettagliati
Di seguito, una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali per porzione del panino:
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 600 kcal |
| Proteine | 35g |
| Grassi | 30g |
| Carboidrati | 50g |
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