Le proprietà della mela verde vanno oltre il delizioso sapore! Come tutte le mele, quelle verdi sono ricche di proprietà benefiche per la nostra salute. La dieta della mela verde è un regime alimentare che ha come principale protagonista questa deliziosa frutta ricca di benefici per la salute. Questo tipo di dieta si basa sull’idea di consumare principalmente mele verdi per favorire la perdita di peso e migliorare il benessere generale dell’organismo.
Varietà di Mele Verdi
La mela Granny Smith è considerata “la mela verde” per eccellenza, in quanto è la più conosciuta. Questa mela è originaria dell’Australia e oggi viene coltivata nelle valli del Trentino-Alto Adige. Vanta un colore verde intenso e una polpa soda e compatta, dal gusto molto succoso e acidulo. Oltre alla Granny Smith, esistono altre varietà di mele verdi:
- Mela Appio: si caratterizza per una buccia verde-gialla e una polpa croccante, succosa e leggermente acidula.
- Mela Casciana: di origine toscana, questa mela ha una buccia verde con sfumature gialle e una forma tendenzialmente appiattita.
- Mela Righetta: tipica della zona dell’Emilia-Romagna, la mela Righetta ha una buccia verde chiaro e una polpa soda e croccante, dal sapore fresco e acidulo.
- Mela Verdone: diffusa in alcune aree del centro Italia, la mela Verdone ha una buccia verde scuro e una polpa densa, succosa e leggermente acidula.
- Mela Apione: originaria del Trentino, questa mela presenta una buccia verde brillante e una polpa croccante, dolce ma leggermente acida.
Proprietà e Benefici della Mela Verde
Oltre ad essere molto saporita, la mela Granny Smith ha delle proprietà sorprendenti:
- Aiuta la digestione: le fibre, in particolare la pectina presente nella buccia, favoriscono il corretto funzionamento dell’intestino e contrastano le infezioni batteriche.
- È ricca di vitamine e sali minerali: la mela Granny Smith contiene vitamine del gruppo A, B, C ed E, che contribuiscono a mantenere la pelle sana ed elastica.
- È benefica per i denti: grazie alla consistenza croccante, la mela Granny Smith ha un effetto di pulizia sui denti.
Un frutto delizioso e ricco di fibre, una singola mela può fornire all’organismo circa 1/6 delle fibre che gli occorrono. Ciò vuol dire che il suo potenziale benefico agisce sul colon in modo da favorire la regolarità intestinale. Inoltre aiuta la digestione, quindi velocizza il transito degli alimenti nel percorso gastrointestinale. Ciò significa riduzione del gonfiore e meno depositi di grasso sulla zona addominale. Essendo ricca di zuccheri semplici può essere mangiata, senza alcuna controindicazione, anche dai soggetti diabetici. Anzi essa contribuisce a diminuire la glicemia e l’insulinemia post-prandiali.
La ricchezza di vitamina C e potassio inoltre, garantiscono un’ottima difesa contro lo stress ossidativo delle cellule, un valido aiuto al metabolismo energetico ed una difesa naturale contro i malanni di stagione. Per sfruttare i molteplici benefici della mela verde, che tra le tante varietà è quella più leggera in termini di calorie e digeribilità, basterà variare il proprio regime alimentare introducendola in ogni pasto. E soprattutto fare tanto movimento all’aria aperta! Questo garantirà innanzitutto sazietà e diminuzione del senso di fame. Oltre a favorire anche l’espulsione dei liquidi in eccesso. Infatti la mela verde, più di altre contiene acqua e ciò stimola la diuresi.
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La Dieta della Mela Verde: Come Funziona?
La dieta della mela verde è un regime alimentare che ha alla base un frutto dalle straordinarie ed innumerevoli capacità. Questa specifica qualità di mela, dal sapore leggermente aspro e dalla polpa soda, è un vero e proprio toccasana per l’organismo, soprattutto in termini di linea. Il famoso proverbio “una mela al giorno toglie il medico di torno”, la dice lunga sui suoi benefici! Ricca di nutrienti e vitamine, a basso indice glicemico e poverissima di calorie, la mela si candida ai primi posto tra i frutti più acquistati e più dietetici.
Eliminate tutti i cibi spazzatura ed i dolci, le bevande gassate ed alcoliche. L’unica bevanda consentita è l’acqua naturale, nella classica dose di due litri quotidiani. L’alimentazione deve essere varia e ben dosata: via libera a condimenti semplici ed alle spezie. Si all’olio extra vergine di oliva, nella misura di un cucchiaio al giorno da dividere tra i due pasti principali. Carboidrati concessi a pranzo, proteine e verdure a cena: il tutto cotto in modo sano e genuino. Mai saltare la colazione e gli spuntini, a metà mattina e metà pomeriggio. Chiaramente, dovrete preferire la mela verde ed inserirla anche a colazione. Con un bicchiere di latte parzialmente scremato e due fette biscottate integrali o magari dei biscotti alla mela. La mela verde si sposa benissimo con le insalate, cui dona croccantezza. Anche con la carne bianca e la pasta si possono trovare abbinamenti gustosi e leggeri. Provare per credere, basta dare sfogo alla fantasia e liberarsi con buonumore dei chili di troppo!
Benefici Aggiuntivi
Oltre a favorire la perdita di peso, la mela verde offre numerosi altri benefici:
- Amica del cuore: secondo alcuni studi, il consumo regolare di mele verdi può essere associato a un ridotto rischio di malattie cardiache.
- Alleata contro il diabete: uno studio del 2021 ha scoperto che le persone che includevano le mele verdi nella loro dieta presentavano un rischio inferiore del 36% di sviluppare il diabete di tipo 2 entro 5 anni rispetto a coloro che non consumavano frutta.
Come Integrare la Mela Verde nella Tua Dieta
La mela verde è un alimento prezioso e molto versatile in cucina per piatti originali e appetitosi, grazie al suo sapore rinfrescante. A parte mangiarla come spuntino, tagliata a fette sottili o a cubetti e aggiunta a un’insalata verde, conferisce un tocco di acidità e freschezza al piatto. Puoi prepararci ottimi succhi freschi o frullati. La puoi anche cuocere per preparare una salsa agrodolce che accompagni carni arrosto, pollame o pesce.
Dopo aver esplorato le ricche proprietà della mela verde, non avrete più dubbi sulle sue innumerevoli qualità e i suoi benefici. Provate a sperimentare utilizzando questo frutto nelle vostre ricette! Ottime per la preparazione di dolci come il crumble o lo strudel di mele, le mele verdi sono buonissime anche cotte al forno o per la preparazione del succo di mela fatto in casa.
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Quando Mangiare le Mele Verdi?
Sicuramente a digiuno, ad esempio la mattina a colazione, poiché favorisce la ripresa del metabolismo. Mangiare una mela verde a digiuno aiuta a perdere peso. Questo perché apporta appena 80 calorie a pezzo. Queste mele, inoltre, possiedono un elevato contenuto di fibra che aiuta a combattere la fame mattutina. L’ideale è mangiarla subito dopo essersi alzati. In questo modo si attiva il metabolismo. La mela verde a dilungo e al mattino permette alla fibra solubile in essa contenuta aiuta il lavoro del tratto intestinale e fa sentire sazi. In questo modo fin dalla colazione si mangeranno una quantità inferiore di alimenti.
Precauzioni
È bene fare attenzione a possibili allergie o a intolleranze alimentari come quella al fruttosio. Si tratta di uno zucchero naturale presente nella frutta e quindi anche nelle mele verdi.
Chiaramente è bene tutelare i soggetti a rischio. Coloro che soffrono di particolari patologie o le donne in stato interessante devono sempre rivolgersi al proprio medico prima di variare l’alimentazione. Le indicazioni contenute in questo articolo sono esclusivamente a scopo informativo e divulgativo e non intendono in alcun modo sostituire la consulenza medica con figure professionali specializzate.
Tabella Nutrizionale Comparativa (per 100g)
| Nutriente | Mela Verde | Altre Mele (Media) |
|---|---|---|
| Calorie | Circa 40-50 kcal | Circa 50-60 kcal |
| Fibre | Circa 2-3g | Circa 2-3g |
| Vitamina C | Buona quantità | Variabile |
| Zuccheri | Inferiore | Superiore |
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