I Molinetti del Mulino Bianco sono biscotti frollini preparati con ingredienti selezionati e di prima qualità. Sono realizzati senza l'utilizzo di conservanti, senza grassi idrogenati, senza olio di palma e senza coloranti. Questi biscotti sono fatti con zucchero di canna, farina di fiocchi di avena e farina integrale di grano saraceno.
Caratteristiche e Benefici
I Molinetti sono buoni, fragranti e genuini, ottimi da inzuppare. Sono ideali per la prima colazione di tutta la famiglia e perfetti da sgranocchiare in ogni momento di meritata pausa. Ti conquisteranno per la loro consistenza corposa e per il sapore rustico e semplice.
La confezione contiene circa 53 biscotti da 70 kcal ciascuno. Sono perfetti per un dolce risveglio, per la merenda, per toglierti uno sfizio, per ricaricarti dopo l'allenamento o prima di tornare alla scrivania. Puoi gustarli per organizzarti quando hai un ospite, per il doposcuola dei bambini, per una colazione veloce o per un break rigenerante a metà mattina. Accompagnali con una tazza di latte, tè, caffè o cappuccino, o gustali durante il brunch della domenica.
Ingredienti
I Molinetti contengono:
- Farina di frumento 44,8%
- Olio di girasole
- Zucchero di canna 13,3%
- Zucchero
- Farina di fiocchi di avena 7,7%
- Farina integrale di grano saraceno 6,2%
- Burro
- Crusca di grano tenero
- Latte scremato in polvere
- Uova fresche
- Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio)
- Sale
- Melassa
- Aroma
Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
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Additivi
I Molinetti non contengono coloranti né conservanti. Tutti i biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti. Sono inoltre preparati senza l'utilizzo di conservanti. Si raccomanda di tenerli in un luogo fresco e asciutto.
Valori Nutrizionali
Ecco una panoramica dei valori nutrizionali dei Molinetti:
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Per maggiori informazioni visita il sito mulinobianco.it
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Barilla G. e R.
Indirizzo produttore Barilla G. e R. L - Zona industriale S.
Considerazioni Importanti
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
👨⚕️💬 Alimento non compatibile con la dieta chetogenica.
👨⚕️💬 Questo alimento ha un alto impatto ingrassante per via dei macronutrienti e calorie che possiede e potrebbe portare all'aumento di peso se non fai attenzione alle quantità.
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N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Ricetta Casalinga: Biscotti Tipo Molinetti
Se desideri preparare dei biscotti simili ai Molinetti in casa, ecco una ricetta:
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 80g di fiocchi di avena macinati
- 65g di farina di grano saraceno
- 140g di margarina
- 40g di burro
- 120g di zucchero di canna
- 90g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 80g di latte fresco
- Una bustina di lievito
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Lavorare la margarina con gli zuccheri fino ad ottenere una crema ben montata.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti lasciando per ultime le farine, i fiocchi di avena macinati e il lievito.
- Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere una sfoglia alta 7 mm e tagliare i biscotti con uno stampino.
Carbonato di Ammonio: Un Agente Lievitante Particolare
Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O.
- In medicina viene usato come emetico.
- In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile.
Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente.
Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute.
Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti.
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