La moringa oleifera, spesso chiamata "albero miracoloso", è una pianta originaria del subcontinente indiano, diffusa nelle zone tropicali ed equatoriali del pianeta. Grazie al suo straordinario profilo nutrizionale, la moringa viene considerata una delle piante più nutrienti al mondo ed è divenuta popolare anche in Occidente come superfood.
La nostra Moringa Oleifera, coltivata nei terreni a Sorso prospicenti il golfo dell’Asinara, si distingue per la qualità insuperabile, garantita da un attento processo di produzione. La nostra dedizione a pratiche agricole sostenibili non solo preserva l’ambiente, ma contribuisce anche al benessere della comunità locale. La prossimità della coltivazione alle nostre strutture assicura la massima freschezza, salvaguardando le preziose proprietà nutritive della Moringa Oleifera.
La Moringa è una pianta ricca di antiossidanti naturali come la Vitamina C, la Vitamina E, il Beta-carotene, la Quercetina e la Clorofilla. La Moringa è ricca di nutrienti essenziali, tra cui vitamine (vitamina C, la vitamina A, Vitamina E e Vitamina B), minerali (ferro, calcio e potassio) e amminoacidi. Questi nutrienti sono fondamentali per il funzionamento ottimale del sistema immunitario.
In molte zone dell’Africa viene riconosciuto ai semi della Moringa un valore terapeutico nella cure per il diabete. Le proprietà benefiche attribuite alla Moringa sono molto numerose. E’ ricca di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, che la rendono efficace nel proteggere il sistema immunitario, favorire una buona circolazione e una digestione sana, riequilibrare il metabolismo, regolare i livelli ormonali, trattare l’acne e garantire una pelle più morbida.
Valori Nutrizionali della Moringa in Polvere (per 100g)
La moringa in polvere cruda biologica di CiboCrudo è preparata a partire dalle foglie fresche di moringa, raccolte e lavorate delicatamente a freddo per preservarne tutte le proprietà.
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Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia 1280 Kj/307 Kcal
- Grassi 6.7 g
- di cui saturi 1.7 g
- Carboidrati 24 g
- di cui zuccheri 6.1 g
- Fibre 27.8 g
- Proteine 23.8 g
- Sale 0 g
Altri valori nutrizionali medi per 100g:
- Valore Energetico 1437.7kJ/342.3 kcal
- Grassi 3.1g, di cui saturi 1.3g
- Carboidrati 59.6g, di cui zuccheri 0g
- Fibre 32.2g
- Proteine 19g
- Sodio 0.368g
- Vitamina E 37.9mg (316% RDA)
- Vitamina K 200μg (267% RDA)
- Vitamina C 310.2mg (388% RDA)
- Vitamina B1 4.9mg (445% RDA)
- Vitamina B2 33.1mg (2364% RDA)
- Vitamina B3 32.9mg (206%RDA)
- Vitamina B6 48.3mg (3450% RDA)
- Potassio 2275.2mg (114%RDA)
- Calcio 3069.3mg (384% RDA)
- Fosforo 2300mg (329% RDA)
- Magnesio 469mg (125% RDA)
- Zinco 9.7mg (97%RDA)
Ricca di nutrienti di alta qualità, la Moringa in polvere Bio sostiene la salute della pelle e delle ossa oltre a mantenere nella norma i livelli di zucchero nel sangue e ad aiutarti a sviluppare massa muscolare. NUTRIZIONE, SALUTE: la nostra Moringa in polvere Bio ha eccellenti proprietà nutrizionali, ed è ideale per chiunque voglia prendersi cura della propria salute, in particolare per i vegetariani, vegani e sportivi. È ricca di proteine (27,1g/100g) e fibre (6,7g/100g), ma anche di calcio (1290mg/100g), manganese (4,28mg/100g) e vitamina E (113mg/100g).
Per questo alto contenuto proteico la moringa e' un alimento altamente consigliato anche per vegetariani e vegani.
Tabella comparativa del contenuto nutritivo delle foglie di Moringa oleifera con altri alimenti (per 100 grammi)
(Fonte: C. Gopalan et al. 1994, Nutritive Value of Indian Foods, Istituto Nazionale di Nutrizione, India)
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Le foglie della Moringa contengono in particolare un’elevatissima percentuale di proteine: quanto le uova, o il doppio del latte; quattro volte la quantità di vitamina A delle carote, quattro volte la quantità di calcio del latte, sette volte la quantità di vitamina C delle arance, tre volte più potassio che le banane, quantità significative di ferro, fosforo ed altri elementi.
Come Usare la Moringa in Polvere
La moringa ha un sapore erbaceo piacevole e, per questo, si può aggiungere a succhi, frullati, yogurt, zuppe, insalate e piatti salati. La dose giornaliera consigliata di moringa oleifera è di 1 - 8 grammi al giorno. Sono consigliati da 3 a 5 grammi al giorno, aggiunti ad ogni tipo di cibo o bevande.
La polvere di moringa è semplice da utilizzare ma ti lasciamo comunque qualche idea per utilizzare la moringa in polvere:
- Aggiungi un cucchiaino di moringa al tuo frullato o smoothie mattutino. Otterrai uno snack proteico dal gusto originale.
- Unisci un cucchiaino di moringa alle zuppe di verdura o legumi.
Abbinamento consigliato: 1/2 cucchiaino è sufficiente per dare un sapore speciale e ricco di gusto a salse, verdure, carni e pesce. Sciolta in acqua tiepida, può essere miscelata a qualsiasi farina classica per creare pane, pasta, dolci e biscotti dal gusto sorprendente (si consiglia fino un 6-8% massimo).
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