Sei un appassionato di mozzarella ma non puoi mangiare la mozzarella fior di latte tradizionale e stai cercando una mozzarella fior di latte senza lattosio che sia buona e gustosa? Hai letto che la mozzarella fior di latte senza lattosio è adatta a chi è intollerante al lattosio e ti piacerebbe scoprire quali sono i prodotti sul mercato di alta qualità in grado di conservare sapore e gusto?
Tutto il sapore intenso e la consistenza cremosa della Mozzarella Fior di Latte per un’esperienza autentica di gusto anche per gli intolleranti al lattosio.
Da sempre ci occupiamo di soddisfare le esigenze di tutti i palati e abbiamo realizzato la linea senza lattosio, nella quale troverai non solo mozzarella fior di latte senza lattosio ma anche ricotta senza lattosio e stracchino senza lattosio.
Cos'è la Mozzarella Senza Lattosio?
Anche la mozzarella fior di latte senza lattosio è un formaggio a pasta filata che si produce dalla cagliata, che, a sua volta si ottiene aggiungendo al latte vaccino pastorizzato privato del lattosio, i fermenti lattici, il caglio e infine il sale.
Si procede poi al taglio della cagliata e all’estrazione del siero.
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Per considerare una mozzarella fior di latte senza lattosio, la mozzarella deve avere una percentuale di lattosio inferiore allo 0,01%.
Il lattosio è uno zucchero complesso, che durante la digestione viene “diviso” in due parti, il glucosio e il galattosio, attraverso l’azione dell’enzima lattasi, che in genere è presente in ogni individuo.
Per alcuni, tuttavia, questo enzima o non è presente oppure non viene prodotto a sufficienza.
Valori Nutrizionali della Mozzarella Senza Lattosio
La Mozzarella fior di latte senza lattosio di Casa Radicci, oltre a conservare tutti i principi nutrizionali del latte normale, ha un sapore intenso e una consistenza cremosa.
Inoltre, in ogni singolo boccone, sprigiona il sapore dolce del latte piemontese senza lattosio.
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Valori nutrizionali (per 100 g):
- Energia: 916 kJ/221 Kcal
- Grassi: 17 g
- di cui saturi: 12 g
- Carboidrati: 0,9 g
- di cui zuccheri: <0,5 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 16 g
- Sale: 0,43 g
* Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.
Per questioni di praticità nell'imballaggio e conservazione degli alimenti, è possibile che per alcune pezzature specifiche i prodotti siano confezionati in tagli più piccoli.
Mozzarella Senza Lattosio e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? La Mozzarella senza lattosio - vivo meglio è un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica.
Non troppo favorevole a chi sta cercando di mantenere o perdere peso, questo alimento dovrebbe essere consumato occasionalmente o in piccole quantità.
Calcola sempre in anticipo la tua quota giornaliera di calorie per non esagerare.
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N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
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