Il Dott. Luca Borelli afferma: "Credo che cercare consapevolezza delle proprie abitudini a tavola come stile di vita per poi individuare alcuni miglioramenti davvero fattibili nella propria quotidianità potrebbe aiutare ognuno di noi a fare un passo in più verso la salute."
Sarebbe opportuno imparare a essere soddisfatti delle scelte, dei comportamenti e dei piccoli miglioramenti quotidiani oltre che delle conferme di quello che già facciamo come si deve, per puntare a stare meglio non solo nel corpo ma anche nello spirito.
I risultati migliori scaturiscono dal consolidamento delle proprie abitudini secondo un regime che rispecchia, a lungo termine, i fondamenti di una sana e corretta alimentazione. Ne deriva la necessità di rendere sostenibile, nel tempo, uno stile di vita in linea con i suddetti principi.
A tal fine, ritengo che sia necessario tenere nella massima considerazione due aspetti spesso trascurati: il gusto e la varietà.
Per questo motivo, gli schemi alimentari forniti al paziente contengono anche degli spunti sulla preparazione e la cottura dei cibi, sono stilati su varie giornate alimentari, ognuna diversa dall’altra, e tendono a rispettare la stagionalità degli alimenti.
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Nel corso del colloquio, vengono individuate le finalità dell’incontro e definiti i punti principali sui quali formulare la terapia alimentare più adeguata alle esigenze pratiche, patologiche e funzionali del paziente.
Approccio alla Prima Visita
Nella seconda parte della visita, si procede all’analisi della condizione fisiologica del paziente, sulla base di valutazioni sia antropometriche (peso, altezza, circonferenze e pliche) che bioimpedenziometriche (BIA, bioelectrical impedance analysis).
Attraverso l’identificazione di tutti questi parametri, si ottiene un quadro preciso delle condizioni di partenza, le quali, una volta analizzate e approfondite, consentono di definire la migliore terapia alimentare per il paziente.
In particolare, la bioimpedenziometria, che viene eseguita in multifrequenza, permette di valutare la composizione corporea del paziente, stimando la percentuale di massa magra e massa grassa, il metabolismo basale e la compartimentazione dell’acqua totale corporea.
In sede di prima visita, si consiglia di portare, se disponibili, gli ultimi esami di laboratorio effettuati.
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Le visite successive sono cadenzate in relazione alle esigenze terapeutiche e sono incentrate, in parte, sul feedback del paziente e, in parte, sul rilievo delle variazioni delle misure antropometriche rispetto all’ultimo incontro, onde individuare i risultati ottenuti e i possibili margini di miglioramento.
Filosofia Alimentare e Passioni Personali
Sono da sempre sostenitore di uno stile di vita sano, fondato su un’alimentazione corretta e bilanciata supportata da una costante attività fisica, da me praticata fin dall’adolescenza.
Fra i numerosi sport ai quali mi sono dedicato, il ciclismo ha sicuramente rappresentato la mia passione principale. Sviluppata fin da bambino, grazie soprattutto al contributo di mio padre e mio zio, ciclisti fin dai primi anni ’50, quella per la bicicletta è una passione che mi ha fedelmente accompagnato negli anni, facendo da sfondo alla mia vita e a quella della mia famiglia.
Nel corso della mia attività professionale, ho avuto modo di seguire numerosi atleti appartenenti alle più disparate discipline, praticate sia a livello agonistico che amatoriale.
La buona tavola ha sempre rappresentato per me un interesse particolare, specialmente se caratterizzata da accostamenti e abbinamenti di gusti che esulano dagli schemi più classici.
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Servizi Offerti
Il Dott. Claudio Borrelli offre consulenze specialistiche in diverse aree mediche:
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