Nutrizionisti a Padova e Provincia: Albo e Competenze

La figura del nutrizionista è sempre più centrale nella promozione della salute e del benessere attraverso l'alimentazione. A Padova e provincia, numerosi professionisti sono iscritti all'Albo delle Professioni Sanitarie della Regione Veneto, garantendo competenza e professionalità.

L'importanza dell'iscrizione all'Albo

L'iscrizione all'albo professionale è una garanzia per il paziente, in quanto attesta il possesso dei requisiti necessari per esercitare la professione di nutrizionista. I professionisti iscritti sono tenuti a rispettare un codice deontologico e a mantenere elevati standard di qualità nel loro lavoro.

Dott.ssa Enrica Rampazzo: Biologa Nutrizionista a Padova

Ciao, sono Enrica e sono una Biologa Nutrizionista. Ho conseguito la laurea magistrale in Biotecnologie Farmaceutiche all’Università degli Studi di Padova e sono regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi.

Ho lavorato per 16 anni come assistente di ricerca oncologica al Dipartimento di Scienze Chirurgiche, Oncologiche e Gastroenterologiche di Padova, e ho pubblicato i risultati dei miei studi in diverse riviste scientifiche internazionali. Questo percorso mi ha permesso di capire quanto l’alimentazione e il nostro stile di vita influiscono sul nostro DNA e sulla nostra salute.

Per approfondire le mie conoscenze in questo settore ho quindi frequentato un Master Universitario di II livello in “Qualità e Sicurezza degli Alimenti” ed un corso di Alta Formazione in “Nutrigenomica, Nutrigenetica ed Epigenetica” che mi hanno permesso di unificare le mie competenze in ambito biomedico con quelle in ambito alimentare.

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Sono continuamente aggiornata, partecipo a convegni e - a corsi di formazione in campo nutrizionale che mi hanno permesso di acquisire competenze specifiche su tematiche inerenti a obesità, patologie cardiovascolari e infiammatorie, cancro, patologie della tiroide e autoimmuni.

Mi occupo inoltre di nutrizione in gravidanza, allattamento e in età pediatrica, e problematiche inerenti alla disbiosi intestinale e all’asse intestino-cervello nei disturbi dell’umore e nei disturbi dello spettro autistico.

Ho completato diversi tirocini curriculari ed extracurriculari che hanno segnato la mia esperienza pratica permettendomi di conoscere approcci differenti e definire un mio approccio personale.

Collaboro con diversi psicologi, personal trainers ed erboristi in quanto sono dell’idea che per ottenere un miglioramento a 360 gradi siano necessari Sana Nutrizione, Esercizio Fisico, Equilibrio Mentale e Medicina Naturale.

Nel team Nutrizione Sana ho trovato professionalità, esperienza, un servizio di altissimo livello e, non per ultimo, una sana e affiatata collaborazione con gli altri specialisti.

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Perché nella vita ho imparato che nulla è impossibile e che quando la determinazione interiore cambia, tutto inizia a muoversi verso la realizzazione dei propri obiettivi. Il mio scopo, infatti, è quello di proporre la nutrizione in termini educativi e di accompagnare i miei pazienti in un percorso alimentare personalizzato che li porti, senza troppi sacrifici, a ritrovare la propria la propria forma fisica, nonché la propria autostima, ma soprattutto che promuova uno stile di vita sano che permetta di migliorare e preservare lo stato di salute.

Alcuni pazienti hanno condiviso la loro esperienza con la Dott.ssa Rampazzo:

• Susanna Antonello: "Il mio percorso con la Dott.ssa Enrica Rampazzo continua ......... e con enorme soddisfazione vi dico che ho perso 18 kg con l'aiuto e la competenza della Dott.ssa Enrica che mi ha consigliato di provare per un breve periodo la dieta Chetogenica. Questo percorso mi sta cambiando positivamente migliorando il mio approccio alla vita sociale e di autostima. Ringrazio la Dott.ssa Enrica Rampazzo per supportarmi e aiutarmi a capire come sia importante mangiare sano e bene per avere una vita più felice."
• Sara Cotrupi: "Mi chiamo Sara ed ho conosciuto la Dr.ssa Enrica Rampazzo tramite internet. Ero già stata seguita da altri nutrizionisti per le mie patologie intestinali quali disbiosi, Sibo e IBS, ma non avevo avuto nessun risultato nè beneficio anzi ero peggiorata. Poi ho conosciuto Enrica e ho deciso di riprovare e vedere se stavolta potevo trovare una soluzione e star meglio, ed è stato così in circa 3 mesi con alimentazione sana e i suoi preziosi consigli e le cure con oli essenziali microincapsulati, finalmente non ho più dolori , diarrea e flatulenza . Sto davvero meglio e soprattutto mi sono liberata degli antibiotici che i medici prescrivono come panacea per tutti i mali ( che al contrario spesso danneggia anzichè curare, come nel mio caso). Consiglio vivamente la consulenza e la professionalità della Dr.ssa Rampazzo a tutti, non la ringrazierò mai abbastanza per l aiuto che mi ha dato, per la sua pazienza, dolcezza e preparazione professionale che ha dimostrato nei miei confronti."
• Domenico Ghinizzini: "Grazie Enrica Rampazzo!! Racconto in breve la mia storia che spero possa essere d'aiuto a chi è nella mia stessa situazione, sono affetto da retto colite ulcerosa (RCU) da novembre 2021, da allora la mia vita è cambiata. da ragazzo che credeva di spaccare il mondo mi sono ritrovato a non fare più niente, non uscire di casa,non stare con gli amici ad avere problemi con la mia compagna, la mia vita era diventata solo casa lavoro, e anche a lavorare riuscivo a malapena, ero sempre più dimagrito, ho fatto visite mediche, analisi, sono stato da specialisti, speso maggio parte dei soldi inutilmente, senza nessun miglioramento! Non mi ero mai rivolto ad nutrizionista perché il mio gastroenterologo insieme ai colleghi mi hanno sempre detto che il cibo non c'entra niente che potevo mangiare tutto quello che volevo, tranne cioccolato, caffè e piccante! Ma dopo un'anno e mezzo di sofferenze e dopo aver toccato il fondo senza vedere più via d'uscita ho cercato su internet qualcuno che mi potesse aiutare tramite nutrizione, magari un nutrizionista che si era già occupato di questa malattia, e ho trovato Nutrizione Sana, con la Dottoressa Enrica Rampazzo, gli ho raccontato la mia storia e dopo qualche giorno ho ricevuto il piano alimentare. già dopo una settimana mi sentivo un pochine meglio e dopo un paio di mesi ho ripreso in parte in mano la mia vita, oggi ho ancora le mie difficoltà ma posso vivere!! Grazie a un piano alimentare corretto ed un professionista come Enrica Rampazzo, sempre in combinazioni con la medicina tradizionale!! ancora grazie Enrica e a presto!! Ad oggi da 61 kg che ero ne faccio quasi 70."
• Elettra Galeazzo: "A marzo 2023 ho scelto di intraprendere un percorso con la Dott.ssa Enrica Rampazzo. Enrica si è subito dimostrata competente e insieme abbiamo stabilito degli obiettivi. Sono molto soddisfatta del nostro percorso: ringrazio Enrica per i suoi consigli e per la grande disponibilità e cortesia."

Dott. Nicola Lissi: Biologo Nutrizionista e Ricercatore

Il Dott. Nicola Lissi si è laureato in Scienze Biologiche (indirizzo fisiopatologico) presso l’Università degli Studi di Ferrara dove ha lavorato per alcuni anni, collaborando con il dipartimento di Farmacologia clinica e sperimentale sui meccanismi neuronali che regolano le infiammazioni e le vie del dolore. Successivamente ha conseguito numerosi corsi di alta formazione in ambito nutrizionale nonché un Master in Nutrizione Sportiva a Padova, dove svolge regolarmente attività di consulenza nutrizionale.

Ha completato inoltre un Master in Ricerca Clinica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Firenze con la quale intrattiene da più di 10 anni una collaborazione didattica. Si occupa da quasi 20 anni di sperimentazione clinica dei farmaci in ambito cardiovascolare e oncologico.

È iscritto all’albo professionale dell’Ordine Nazionale dei Biologi (O.N.B. n° AA 074542) ed è socio ABNI (Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani). È coinvolto in progetti regionali e nazionali come il “Laboratorio di Alta Prestazione Individuale Sportiva” (L.A.P.I.S.) dove segue atleti professionisti di alto livello. Ha partecipato ad altri gruppi di lavoro come “L’International Network Golf Goal” (I.N.G.G.) per il quale è stato anche relatore al convegno nazionale.

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È educatore alimentare certificato FIT (Federazione Italiana Tennis) e docente UISP (Unione Italiana Sport Per Tutti). È stato consulente Nutrizionale per tutta la durata della trasmissione radiofonica sportiva “Oltre la mèta” (Radio wellness) affrontando gli aspetti nutrizionali di moltissime e differenti discipline sportive.

Attività scientifica e pubblicazioni

L'attività dei nutrizionisti non si limita alla consulenza individuale, ma si estende anche alla ricerca scientifica e alla divulgazione di corrette abitudini alimentari.

• Nel 1997 ho partecipato ad un trial su pazienti obesi sottoposti a dieta ipocalorica, a terapia farmacologica (in doppio cieco) in relazione agli effetti sul calo ponderale - Clinica Medica 3°, Azienda Ospedaliera.
• Dal 1999 Professore a.c. Dal 2009 al 2019 Professore a c.
• Variazione di leptina circolante nel soggetto obeso, risposta al calo ponderale - Giornale Italiano di Nutrizione Clinica e Metabolismo, Ed. IDELSON Napoli, Vol.
• Manuale di orientamento sulle corrette abitudini alimentari sui luoghi di lavoro - “la Ristorazione aziendale e la sicurezza degli alimenti” - CNR Consiglio Nazionale delle Ricerche di Roma, pag.
• XI Convegno di Siena su Rete Italiana LCA: “Carbon footprint performance of public school lunch menu provided an italian catering company. M. Simonetto, C. Pieretto, A. Manzardo, L. Cammisa, A.

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