Molti si chiedono quali sono i migliori dietologi e nutrizionisti in Italia, specialmente nelle loro città.
Giorgio Calabrese
Giorgio Calabrese è un nutrizionista molto noto al pubblico televisivo, con incarichi istituzionali importanti come la presidenza del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, un organismo promosso dal Ministero della salute che raggruppa studiosi e scienziati e fornisce pareri su aspetti molto delicati inerenti la sicurezza alimentare.
Dal curriculum pubblicato in rete Calabrese risulta consulente di numerose trasmissioni Rai (Porta a porta; Uno mattina; Linea Blu; Sabato, Domenica, Tg2 salute; Medicina 33; Eat Parade; In famiglia; Italia sul 2; Ambiente Italia, Rai International e Gambero Rosso). Oltre a ciò collabora con una decina di giornali e quotidiani: La Stampa, Il Corriere della Sera, La Repubblica, Avvenire…
Per completare il curriculum va detto che il professore è anche docente di alimentazione e nutrizione umana presso tre università e ha vinto più di 30 premi.
Il professore è noto anche per avere cambiato idea su un tema importante come quello dell’olio di palma, sino a diventare uno dei pochi paladini schierati a favore del grasso tropicale e pubblicando decine di interventi su tutti i media.
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Il professore si è distinto anche per altre posizioni in contrasto con quelle dell’Oms: non condivide la necessità di ridurre la quantità di zucchero nella dieta che secondo l’organismo internazionale non dovrebbe superare il 10% della calorie giornaliere.
In tempi più recenti si è espresso contro l’etichetta a semaforo e la tassa sulle bevande zuccherate, provvedimenti già adottati in Francia, Regno Unito e in altri 50 Paesi al mondo e sostenuti dall’Oms (anche in Italia sono schierate a favore di queste iniziative le più accreditate società scientifiche, l’Istituto superiore di sanità e i migliori nutrizionisti).
In questo ambito ci sembra legittimo sapere se nell’attività professionale di Calabrese esistono o ci sono stati negli ultimi 7 anni rapporti di consulenza e collaborazioni con aziende alimentari o associazioni di categoria o fondazioni collegate alle aziende del settore.
Rispondere a questa domanda è una questione di trasparenza e un dovere per una persona che ricopre un ruolo così importante nel panorama della nutrizione in Italia. Certo nessuna legge lo impone ma l’etica e l’onestà intellettuale richiedono che venga data una risposta.
La domanda non è bizzarra, all’estero quando si parla o si dibatte nelle assise scientifiche, è buona norma precisare se nell’attività professionale ci sono rapporti che potrebbero generare conflitti di interessi. Nelle pubblicazioni scientifiche vale la stessa norma, e anche l’Efsa per i membri dei panel richiede queste informazioni.
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Studio Migliaccio
Lo Studio, nato dal dottor Migliaccio, ex Presidente della S.I.S.A., Medico Nutrizionista e Dietologo, oggi è portato avanti dalle dottoresse Silvia Migliaccio e Maria Teresa Strumendo Migliaccio. Sede a Roma.
Sara Farnetti
Nota come la nutrizionista di Miss Italia, la dott.ssa Sara Farnetti è Nutrizionista, specialista in Medicina Interna con dottorato in Fisiopatologia della Nutrizione e del Metabolismo. E’ esperta in Nutrizione Funzionale e autrice di libri. Inoltre offre un servizio gratuito di consigli quotidiani.
Altri Nutrizionisti Famosi
- Laureata alla ATEI in Dietologia e Nutrizione umana, ha studiato biologia molecolare alla Staffordshire University. Riceve a Milano.
- Nutrizionista Naturopata, Specialista in nutrizione sportiva, in Dietetica Applicata e in programmi alimentari personalizzati, è la nutrizionista della Nazionale Italiana di Calcio.
- Dietologo, idroclimatologo, nutrizionista, il professor Sorrentino è autore di numerosi libri tra cui La dieta dell’Acqua. Collabora con numerose estate giornalistiche e televisive. Riceve a Milano.
- Collaboratrice della rivista Starbene, la dottoressa Lertola è metodo dietologo e specialista in scienze dell’alimentazione. Autrice di libri e ideatrice del metodo Lertola, riceve in Liguria e in Lombardia.
- Giornalista e consulente scientifico, riceve a Milano.
- Medico e specialista in Scienze dell’Alimentazione, con oltre 30 anni di esperienza ed esperta in Farmacologia. Inoltre la dottoressa Scatozza fa parte dell’associazione Qui e Allora, che offre supporto per chi ha problemi legati ai disturbi del peso.
- Medico dello sport, body builder ed esperto di alimentazione, il dottor Spattini è stato il primo body builder italiano a recarsi in California. Inoltre è esperto di metodi di allenamento ed alimentazione sul bodybuilding.
Dott.ssa Valeria Galfano
Medico Dietologo, specializzata in nutrizione clinica, malattie metaboliche, celiachia, disturbi alimentari, alimentazione sportiva e dieta in gravidanza.
Si occupa di diagnosi e terapia per obesità, dislipidemie, diabete mellito, insulinoresistenza, triade dell’atleta e sovrallenamento.
Offre allenamento personalizzato ed è docente CSEN, atleta Bikini Fitness, giudice di gara, Personal Trainer III livello, Docente SISDCADocente SIFA.
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Il suo obiettivo è prendersi cura del benessere del paziente, che coinvolge la forma fisica e la sfera psicologica. Il suo lavoro è fare del corpo la massima espressione del benessere.
E medico ma anche atleta, quindi sa bene quanto è duro questo percorso. Capire, motivare e seguire i pazienti sono la base del suo programma.
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