Dal momento in cui apriamo gli occhi al mattino e durante tutta la giornata, il nostro corpo spende energie fisiche e mentali. Si arriva quindi ad un certo punto in cui si avverte la necessità di cibo; dobbiamo alimentarci per mantenere il nostro corpo attivo ed affrontare la giornata.
L'Importanza di un Nutrizionista Qualificato
Cerchi un nutrizionista affidabile per migliorare la tua salute e il tuo benessere? Consultare un nutrizionista può aiutarti a migliorare la tua salute generale, ottimizzare la tua nutrizione, raggiungere e mantenere un peso sano e gestire le condizioni di salute attraverso la dieta. Nel nostro elenco, ti offriamo l'accesso a una selezione di nutrizionisti di Borgo Milano (Verona) specializzati in vari settori dell'alimentazione. Migliora la qualità della tua vita e raggiungi i tuoi obiettivi di salute con l'aiuto di un nutrizionista di qualità.
Un nutrizionista è un professionista sanitario in grado di valutare i fabbisogni energetici e nutritivi dell'uomo, per svolgere la propria professione in maniera adeguata deve effettuare una visita completa ed accurata. La raccolta delle informazioni di cui un nutrizionista ha bisogno per potere redigere un piano alimentare avviene attraverso la fase analitica del processo diagnostico; gli step iniziali sono la visita nutrizionale ed un colloquio personale (in medicina chiamato anamnesi) che ha lo scopo di raccogliere le specifiche particolarità che riguardano il paziente.
Durante una visita nutrizionale vengono raccolte tutte le informazioni necessarie alla elaborazione di un regime alimentare appropriato. Presso il nostro studio abbiamo sviluppato uno specifico metodo di analisi ed elaborazione dati che ci consente di calcolare i parametri più rilevanti per il nutrizionista a partire da alcune semplici misurazioni che potrà effettuare comodamente a casa sua; sarà sufficiente dotarsi di una bilancia pesa persone e di un metro da sarta. Tutta la documentazione potrà essere gestita sulla piattaforma in totale sicurezza e tutela della privacy.
Come Scegliere il Nutrizionista Giusto
Cerca un nutrizionista debitamente certificato da un ente riconosciuto, con esperienza rilevante e recensioni positive dai clienti. Assicurati che il nutrizionista sia registrato presso l'organo professionale appropriato e possieda licenze aggiornate.
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InfoNutrizionista.it non può garantire che i professionisti e le aziende elencati nell'elenco abbiano una formazione o certificazioni sanitarie adeguate. La maggior parte delle aziende che compaiono nell'elenco sono nutrizioniste e dietiste, ma ci sono anche altri tipi di professionisti legati al settore della nutrizione.
Dott. Vincenzo Tedesco: Un Approccio Innovativo
Vincenzo Tedesco è nato a Verona il 12 maggio del 1981. Come professione svolge principalmente quella di nutrizionista e neuroscienziato. Frequenta l'università degli studi di Verona, arrivando a laurearsi nel 2006 in “Tecniche di Laboratorio Biomedico” e nel 2009 in “Biologia Cellulare e Molecolare”; entrambi i titoli conseguiti con il massimo dei voti e lode accademica.
Il suo principale interesse e settore di investigazione risulta essere la nutrizione molecolare e neurodietologia, fusione dei principali settori in cui ha operato in questi ultimi anni, che sono: farmacologia molecolare, neuroscienze, nutrizione clinica e dipendenza da cibo. Il metodo NAT ingloba tutte le conoscenze e competenze del dottor Tedesco, lo scopo è quello di trasferire nella praticità della realtà quotidiana tutte quelle evidenze scientifiche che risultano più innovative.
Essendosi occupato di ricerca per molti anni, si è reso conto che molto spesso le evidenze scientifiche ci sono e sono sempre più aggiornate ma non vengono rese note e/o praticabili nella quotidianità.
L'Importanza della Conoscenza e della Pratica
Credere di sapere, spesso è più dannoso del non sapere; molti suoi pazienti durante la prima visita esordiscono dicendo che hanno seguito già diverse diete, sanno come devono mangiare e cosa devono evitare, ma che hanno bisogno di qualcuno esperto che li segua. Il fatto è che nella totalità dei casi queste stesse persone scopriranno che in realtà non sanno né come devono mangiare, né cosa devono evitare. Molti individui purtroppo credono ancora alle vecchie concezioni in cui una dieta alimentare, per poter essere considerata tale, deve essere restrittiva e punitiva, si affidano alla lettura di testi divulgativi o siti internet disinformati, che non hanno assolutamente nulla di scientifico.
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Considerazioni Importanti sull'Alimentazione
In linea generale tutti i regimi alimentari che si discostano molto dalle linee guida orientate allo stile mediterraneo spesso risultano sbilanciati e pertanto potenzialmente dannosi. Si corre il rischio di commettere molteplici errori nel prescrivere diete del tutto sbagliate:
- Diete che eliminano totalmente i carboidrati; ciò aumenta il rischio di non avere sufficiente energia e di accumulare sostanze potenzialmente tossiche per l’organismo.
- Diete che eliminano del tutto i cibi con glutine: non si terrebbe conto di alcuna motivazione medica per il semplice fatto che questi alimenti tendono esclusivamente a fare ingrassare.
- Diete che eliminano ogni forma di lattosio derivati o altri alimenti per presunte intolleranze.
Il discorso è legato principalmente al fatto che quando eliminiamo qualche sostanza nutritiva dalla nostra alimentazione, inevitabilmente si corre il rischio di introdurne altre in eccesso.
Le diete iperproteiche sono utilizzate da decenni e spacciate come diete dimagranti o come regimi adatti ad aumentare la massa muscolare magra; in entrambi i casi purtroppo non funzionano poiché queste sono diete assai sbilanciate e che assolutamente non tengono conto della massima capacità di assimilazione delle sostanze nutritive e del sovraccarico renale che potrebbe derivare da una assunzione di proteine eccedenti al reale fabbisogno.
Queste pertanto rientrano nella categoria delle diete sbilanciate e dovrebbero essere seguite solo ed esclusivamente sotto stretto controllo medico ed in casi assolutamente particolari, poiché si potrebbero verificare condizioni che risulterebbero totalmente inadatte all'individuo:
- L'impossibilità di bruciare in maniera completa i grassi in assenza di glucosio cellulare.
- L'impossibilità di costruire nuova massa muscolare senza l’assunzione di carboidrati.
Pur tornando abbastanza utili in specifici casi, è necessario tenere presente che non può essere certamente una rivista, un libro divulgativo oppure un blog in rete a valutare se una dieta iperproteica faccia veramente al caso nostro e soprattutto non possono essere questi strumenti pubblicitari ad insegnarci ad utilizzare una dieta iperproteica in maniera corretta.
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Il frenetico stile di vita odierno insieme allo stress lavorativo e altri momenti difficili, ci portano talvolta a mangiare troppo e molto spesso in maniera scorretta; quando un individuo si sente in sovrappeso e contemporaneamente oppresso dagli effetti di carenze nutrizionali o regimi alimentari sbagliati, una valida soluzione sarebbe proprio quella di rivolgersi ad un esperto.
Le intolleranze alimentari non vanno confuse con le allergie. Queste ultime solitamente danno reazioni immediate e sono pertanto molto spesso facilmente individuabili. Le intolleranze alimentari invece possono manifestarsi in modi e tempi diversi con sintomi svariati e spesso non sono necessariamente diagnosticabili.
Ad oggi le reazioni avverse al cibo costituiscono ancora una delle aree più controverse della medicina poiché non sono sempre chiari i meccanismi che ne stanno alla base.
Le intolleranze alimentari appartengono ad un più vasto gruppo di disturbi definiti come reazioni avverse al cibo. Ci si riferisce ad intolleranze alimentari, piuttosto che ad allergie, quando la reazione dell'organismo non è scatenata dal sistema immunitario. Le intolleranze sono più comuni delle allergie ed i sintomi sono numerosi e molto diversi tra loro. Già nell'antichità Ippocrate aveva notato alcuni effetti negativi dovuti all’ingestione di latte di mucca.
Servizi Offerti dai Nutrizionisti
Non sempre una alimentazione sana risulta anche adeguata. Ogni sostanza ingerita è costituita da molecole, non da semplici calorie. Queste sostanze chimiche introdotte in un organismo biologico come il corpo umano seguiranno le leggi della biochimica o chimica biologica. Il mantenimento o il miglioramento dello stato di salute presuppone un equilibrio tra le sostanze presenti in un organismo. L’interazione cervello-intestino si è dimostrata alla base dello sviluppo di diverse patologie neuropsichiatriche e neurodegenerative.
Il sovrappeso ed il sottopeso possono essere due facce della stessa medaglia. Affrontare uno stato di gravidanza partendo da condizioni fisiche ottimali riduce il rischio di complicazioni. Non bisogna dimenticare inoltre che lo stato nutrizionale ed in generale lo stile di vita delle neomamme influenzerà sin dai primi giorni del concepimento il futuro del nascituro.
La medicina estetica così come le innovazioni tecnologiche nei vari trattamenti offrono sempre più possibilità a chi vuole prendersi cura del proprio corpo. Spesso però si tralasciano aspetti fondamentali della nutrizione in questo campo.
Risulta piuttosto evidente che gli sportivi agonisti necessitino di un piano alimentare specificamente studiato per sostenere le loro intense prestazioni. Le intolleranze alimentari non vanno confuse con le allergie. Queste ultime solitamente danno reazioni immediate e sono pertanto molto spesso facilmente individuabili. Le intolleranze alimentari invece possono manifestarsi in modi e tempi diversi con sintomi svariati e spesso non sono necessariamente diagnosticabili.
Recensioni
Un utente ha commentato: "Mi sono trovato veramente bene da Vincenzo (mi permetto di chiamarlo per nome visto il rapporto che si è instaurato). Una professionista attento e preciso che fa del proprio lavoro una passione e della soddisfazione dei "pazienti" una mission. Sempre disponibile a trovare la giustasoluzione per raggiungere i propri obbiettivi in totale tranquillità (io personalmente -13,4 Kg in 14 mesi). Ovviamente occorre costanza anche da parte "nostra" perchè alla fine siamo noi i fautori dei nostri risultati."
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