Il nutrizionista è uno specialista in nutrizione umana che segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare. Questo avviene sia in condizioni fisiologiche ottimali sia in presenza di patologie, elaborando piani nutrizionali personalizzati. Il suo compito principale è quello di educare i pazienti a un'alimentazione sana.
Cosa Aspettarsi dalla Prima Visita?
Durante il primo incontro, il nutrizionista effettua un’anamnesi completa della persona. Lo scopo è definire gli obiettivi del paziente, i tempi e le modalità del percorso da intraprendere.
Servizi di Dietologia e Nutrizione Clinica a Trieste - Cattinara
Il servizio di Dietologia e Nutrizione Clinica dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Ospedali Riuniti di Trieste - Cattinara - Maggiore si occupa di prevenire, diagnosticare e trattare le patologie legate alla nutrizione. Offre supporto per tutte le malattie acute o croniche che necessitano di interventi nutrizionali specifici. In tale area vengono principalmente trattate patologie relative a malnutrizione patologica, eccessi alimentari e disfunzioni metabolico-ormonali, come obesità, dislipidemie e diabete o disturbi del comportamento alimentare, come anoressia e bulimia nervosa.
Reparto di Clinica Medica dell'Ospedale Cattinara
Il reparto Clinica Medica dell'Ospedale Cattinara di Trieste, situato in Strada di Fiume 447, ha come Direttore il Prof. Gianni Biolo. Il reparto è specializzato in medicina generale ed angiologia. Rivolge la propria attività di assistenza su alcuni argomenti principali: la nutrizione clinica integrata dallo studio del metabolismo intermedio, l’endocrinologia, la coagulazione, l’aterosclerosi, l’angiologia.
Ambulatori specialistici
Afferiscono al reparto anche i seguenti ambulatori:
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- Ambulatorio diabetologia e diabetologia pre/peri operatoria
- Ambulatorio Dislipidemie Familiari
- Ambulatorio malnutrizione, nutrizione clinica e nutrizione artificiale
- Ambulatorio per l'obesità e la sindrome metabolica
- Ambulatorio patologia trombo-embolica
Equipe Medica
Fanno parte dell'equipe i dirigenti medici:
- Dott. Nicola Altamura
- Dott. Rocco Barazzoni
- Dott. Giacomo Bartelloni
- Dott.ssa Chiara Casarsa
- Dott.ssa Clara Ferreira
- Dott. Matteo Landolfo
- Dott. Filippo Mearelli
- Dott. Emiliano Panizon
- Dott.ssa Alessia Pirulli
- Dott.ssa Francesca Spagnol
- Dott. Pierandrea Vinci (responsabile S.S. Malattie del Metabolismo)
- Dott. Michele Zaccari
Come si Svolge il Colloquio Nutrizionale?
Il colloquio nutrizionale si basa sulla raccolta di informazioni relative ad eventuali disturbi, patologie, farmaci assunti, abitudini alimentari e stile di vita. Segue la rilevazione dei dati antropometrici e l'analisi della composizione corporea mediante impedenziometria. Alcuni nutrizionisti utilizzano l'alimentazione a supporto di malattie autoimmuni e nella prevenzione dell'osteoporosi.
Recensioni e Testimonianze
Di seguito sono riportate alcune recensioni verificate di pazienti che hanno usufruito dei servizi di nutrizionisti nella zona di Trieste Cattinara:
- "Chiara e dettagliata nelle spiegazioni."
- "Ottima esperienza con la Dott.ssa Zauner. Professionale, accogliente, disponibile."
- "Gentilissima, paziente, preparata, che dire...vedo i risultati e la dottoressa mi spiega come e perché."
- "Ti mette a tuo agio e comunica in maniera chiara e precisa sia il tuo stato di salute che le azioni per migliorarlo."
- "Visita seria e professionale."
- "Visita di controllo effettuata con scrupolosità e precisione. Ottima interazione e scambio di opinioni e informazioni. Vedo già i risultati dall'applicazione della dieta consigliata."
- "Molto professionale e preparata, piano nutrizionale facile da seguire e con ottimi risultati. A mio parere la migliore tra i professionisti."
- "Molto dettagliata nel spiegare le cose."
- "E bravissima. Molto professionale. Mi ha messo subito a mio agio."
- "Dottoressa molto preparata e disponibile, mi ha ispirato molta fiducia,ha ascoltato e consigliato in modo molto professionale. Attendo il piano alimentare per iniziare."
- "Dottoressa molto preparata e scrupolosa. È disponibile e attenta."
Esempio di Professionista: Visintin Maria Angela
Visintin Maria Angela è una dietista/nutrizionista laureata in dietistica presso l’Università degli Studi di Padova. È iscritta all’Albo dei Dietisti F.V.G TSRM, all’associazione Tecnico Scientifica dell’Alimentazione (ASAND), e alla Società Italiana della Chirurgia dell’Obesità e delle malattie metaboliche (S.I.C.O.B). Ha conseguito il Master di 1° livello in “coordinamento delle professioni sanitarie”, diploma di formazione Universitaria “Il tutor nel corso di Laurea in Dietistica “ presso il dipartimento di Medicina e Chirurgia di Padova, e il diploma di “Alta formazione in Fisiologia e Clinica Probiotica “ presso l’Università Popolare di Arezzo.
È attiva nell’aggiornamento scientifico e docente in tema di Igiene degli Alimenti e Nutrizione ai corsi di formazione regionali ENAIP per OSS. Dipendente ASUGI dal gennaio 2000 presso il Servizio di Dietetica della Direzione Medica di Presidio - Trieste, svolgendo attività sia di reparto (prevalentemente le chirurgie ) che ambulatoriale. Ha svolto l’attività ambulatoriale in Riabilitazione del cardiopatico e dal 2010 attività ambulatoriale di Chirurgia Bariatrica entrando a far parte dei Team. Dimissioni dall’Azienda Sanitaria da ottobre 2023, attualmente svolge attività in libera professione presso lo studio in Via San Francesco 4/1 a Trieste e un giorno a settimana al Centro Medi Center di Ronchi dei Legionari.
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La sua attività consiste nel promuovere e nel curare l’alimentazione e la nutrizione in situazioni fisiologiche e patologiche nell’ottica di un’educazione alimentare, partendo dal presupposto che il cibo è colore, emozione, convivialità, sapore, cultura, arte. Si definisce dietista professionista della sana alimentazione al fine di armonizzare alimentazione e benessere psicofisico, non solo per perdere peso e/o privarsi del piacere del cibo ma per imparare a nutrirsi. Sostiene l’alimentazione come forma di prevenzione e miglioramento della maggior parte dei disturbi e segue la filosofia di Ippocrate “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”.
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