Mi chiamo Paola Salgarelli, sono biologa nutrizionista a Vicenza, e da sempre coltivo la passione per la sana alimentazione e il benessere. Ho studiato a Padova dove, nel 1998, mi sono laureata in Scienze Biologiche. Dal 2001 esercito la libera professione come nutrizionista, ho uno studio privato a Vicenza, ma collaboro anche con case di cura e studi medici.
Per me è importante aiutare il paziente ad ottenere i risultati che desidera, impostando un corretto stile di vita che duri nel tempo.
Il Metodo Salgarelli: Un Approccio Olistico
Ho 20 anni di lavoro sulle spalle e così tanta esperienza mi ha fatto capire che, se si vuole aiutare in maniera efficace una persona che vuole dimagrire, la parte psicologica è importante tanto quanto la bontà del piano alimentare. Ascolto, incoraggiamento, supporto del paziente sono aspetti fondamentali del mio lavoro e cerco sempre che non manchino mai durante le visite.
L'Importanza del Supporto di Gruppo
Anche le persone che intraprendono il percorso del dimagrimento spesso incontrano degli ostacoli, a capirlo per prima fu una casalinga americana degli anni ’60, costantemente in lotta con il sovrappeso. Si chiamava Jean Nidetch e si trasformò in un’imprenditrice di successo inventando il metodo Weight Watchers che in poco tempo divenne famoso in tutto il mondo. Il segreto di questo successo fu anche legato alla modalità innovativa: le persone che seguivano il programma di dimagrimento si incontravano una volta alla settimana in gruppo per condividere successi e inevitabili difficoltà. Da ragazzina mi è capitato di accompagnare una parente a queste riunioni di gruppo e tutt’ora ne serbo un ricordo molto positivo.
Questo progetto è partito un anno fa e le persone che partecipano ne traggono un grande giovamento. Per non parlare poi delle amicizie che sono nate! Gli incontri si tengono a Vicenza in via Ragusa 3, nello stesso posto dove si trova il mio studio. La frequenza del corso è di una volta alla settimana, la durata di circa un’ora.
Leggi anche: Alimentazione: Approfondimenti con la Dott.ssa Bongiovanni
Collaborazioni e Riconoscimenti
La dottoressa Salgarelli ci è stata segnalata in quanto capace di unire la parte medica a quella di cucina e quindi consigliare vere e proprie ricette gourmet ai propri pazienti. La nutrizionista Paola Salgarelli, oltre a collaborare anche con NutriBees, ha svolto collaborazioni anche con la rivisita Starbene ed è autrice con una collega di un seguitissimo blog di cucina. Dal 2011 sono autrice del blog “QB: 2 nutrizioniste in cucina”, assieme alla collega Paola Richero.
Impegno Sociale
Dal 2019 faccio parte dell’associazione #aiutaunosmidollato che ha come obiettivo principale sensibilizzare i giovani a diventare donatori di midollo osseo.
Tra i migliori nutrizionisti di Vicenza per il 2020 secondo la nostra redazione e sono il parere degli utenti del nostro servizio di healthy food delivery attivo anche nella città veneta.
Leggi anche: Nutrizionista specializzata: Paola Falcieri
Leggi anche: Ricette golose e dietetiche
tags: #paola #salgarelli #nutrizionista #contatti