Se stai cercando un modo conveniente e facile per perdere peso o per controllare l'apporto calorico, i pasti sostitutivi in polvere potrebbero essere la soluzione adatta a te. I pasti sostitutivi possono essere disponibili in forme diverse, tra cui frullati sostitutivi pasto, pasti completi, barrette sostitutive del pasto, drink pronti da bere o preparati per frullati proteici. Inoltre, i pasti sostitutivi sono una scelta conveniente per coloro che hanno uno stile di vita frenetico o che non hanno il tempo o l'energia per preparare pasti sani e bilanciati ogni giorno.
Cosa Sono i Pasti Sostitutivi?
I pasti sostitutivi sono integratori alimentari ideati al fine di rimpiazzare i pasti completi della giornata e al fine di:
- Limitare l'apporto energetico di lipidi e glucidi.
- Assicurare l'introito nutrizionale di vitamine e sali minerali necessario.
Vengono consigliati spesso per le diete dimagranti in quanto, se inseriti all'interno di tali alimentazioni, aiutano a ridurre l'introito calorico giornaliero, stimolando il catabolismo del tessuto adiposo in eccesso.
Cosa Contengono?
I pasti sostitutivi contengono macronutrienti (carboidrati, lipidi e proteine) e micronutrienti (vitamine e sali minerali) in dosi bilanciate e, spesso, sono in forma liquida, in polvere o sotto forma di barrette. Il loro contenuto cambia in base alla tipologia: un pasto sostitutivo contiene i tre principali nutrienti, cioè carboidrati, proteine e grassi, insieme a quantità e proporzioni varie di micronutrienti, vitamine e sali minerali. Tali dosi cambiano in base alla condizione del consumatore finale che, per conoscerle e scegliere il prodotto più adatto e perdere peso, dovrebbe rivolgersi comunque a un nutrizionista.
Come Funzionano?
I pasti sostitutivi vengono visti come pasti dietetici in quanto sfruttano spesso ingredienti sazianti o riempitivi che aumentano il volume gastrico, dando la sensazione di pienezza. Si tratta spesso di mucillagini e fibre alimentari di diverso tipo come farina di carrube, gomma guar e gomma arabica. In sostanza, stimolano efficacemente la pienezza gastrica (e non la sazietà) che, però, spesso non ha una durata sufficiente a coprire il lasso di tempo tra il pasto sostitutivo e il pasto solido normale.
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Come Consumare Correttamente i Pasti Sostitutivi
Questi sostituti del pasto dovrebbero essere assunti come alternativa a uno solo dei tre pasti principali (colazione, pranzo o cena) e non quotidianamente o per più di poche settimane continuativamente. È importantissimo che i restanti pasti siano normali, anche se si assumono alimenti ipocalorici, per bilanciare la carenza di alcuni nutrienti del pasto sostitutivo: infatti ne è spesso consigliata l’associazione con verdura o frutta fresca, che apportano vitamine e sali minerali. Dato che sono formulati con nutrienti in quantità standardizzata, la loro assunzione non è per tutti: non sono indicati in caso di gravidanza, allattamento o presenza di disturbi.
I Pasti Sostitutivi Funzionano Davvero per Perdere Peso?
Quando si vuole ottenere una perdita di peso, è sempre importante modificare il proprio stile di vita, dato che qualsiasi dieta dimagrante non può prescindere da un’alimentazione equilibrata, dal praticare dell’attività fisica e da uno stile di vita sano, anche quando si assume un pasto sostitutivo per dimagrire. I pasti sostitutivi possono dare manforte nella perdita di peso solo se inseriti in un contesto adeguato, magari insieme all’assunzione di cibi bruciagrassi per dimagrire, e in caso di sovrappeso o obesità accostati all’impossibilità di assumere pasti regolari. Possono essere d’aiuto nell’ottenere sia una riduzione dell’apporto energetico totale, sia una riduzione nell’apporto di zuccheri e grassi.
Quanti kg si possono perdere con i pasti sostitutivi?
Gli studi affermano che si può ottenere un effetto dimagrante pari più o meno al 4% del peso corporeo in 3 mesi. Raccomandiamo la supervisione di uno specialista per evitare di ridurre eccessivamente l’apporto calorico e andare incontro ad altre problematiche.
Quali pasti sostitutivi dovresti preferire?
I nutrizionisti affermano che la polvere, le bibite già pronte, le barrette sostitutive e le granole, tenendo conto dei tipi di nutrienti che contengono, tutto sommato non sono male: è bene scegliere quelli con pochi grassi saturi e più grassi mono e polinsaturi, quelli con pochi zuccheri, anche se spesso si tende a usare l’avena, la farina di avena, per bilanciarne l’apporto. Per scegliere il pasto sostitutivo migliore è bene analizzare i prodotti dal punto di vista di bilanciamento dei nutrienti e rapportarli al proprio fabbisogno energetico.
Esempio Pratico di Utilizzo
Mario conduce una vita attiva ma la sua attuale alimentazione tende a farlo appesantire, aumentando qualche Kg di troppo, decide così di rimettersi in forma e di perdere un pò di quel grasso accumulato. L’attuale alimentazione di Mario apporta circa 2500 calorie giornaliere, che derivano dai pasti principali (500 a colazione, 500 a pranzo e 500 a cena) e dagli spuntini fuori pasto (le restanti calorie). Il fatto che Mario si stia appesantendo facendo fatica a mantenere il peso, significa che le calorie assunte superano, anche se di poco, quelle richieste dal suo corpo.
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Mario decide di ridurre le calorie giornaliere assumendo il nostro pasto sostitutivo migliore: New Shape, disponibile anche in versione vegan. Nella prima fase, qualche settimana, Mario sostituisce 2 pasti principali (tra colazione, pranzo e cena) con altrettante porzioni di prodotto. Nella seconda fase, qualche altra settimana, Mario sostituisce 1 pasto principale (tra colazione, pranzo e cena) con una porzione di prodotto. In una prima fase Mario sostituirà due dei tre pasti principali con altrettante porzioni di New Shape, dopo qualche settimana e qualche Kg perso passerà a sostituirne solo uno dei tre, fino al raggiungimento del peso desiderato.
La riduzione del peso (dimagrimento) di Mario avviene quindi grazie alla riduzione delle calorie assunte giornalmente, accompagnato ovviamente da uno stile di vita attivo e da una regolare attività fisica. Il pasto sostitutivo è utile per l'uso previsto solo nell'ambito di una dieta ipocalorica che deve necessariamente comprendere altri alimenti. E’ importante mantenere giornalmente un adeguato apporto di liquidi.
Pasti Sostitutivi: Rischi e Controindicazioni
Più che affermare che i pasti sostitutivi fanno male, sarebbe più corretto sottolineare quanto un regime alimentare a base di pasti sostitutivi, anche se per brevi periodi, può portare a squilibri nutrizionali, dato che la composizione dei nutrienti è standard e non tiene in considerazione le esigenze di ogni individuo. In più, nutrirsi con pasti proteici sostitutivi veloci e già pronti è diseducativa, dato che bisognerebbe imparare a mangiare bene, assumendo ingredienti freschi e genuini.
È altrettanto importante evitare di puntare al dimagrimento rapido con tali prodotti, come le barrette sostitutive del pasto, dato che i chili persi in questo modo vengono spesso riacquistati altrettanto rapidamente quando si riprende a mangiare regolarmente, sempre perché non aiutano a imparare a gestire un regime alimentare bilanciato.
Prodotti Utili: Esempi
- Pesoforma Barrette al Cioccolato Fondente Amabile: Complemento utile per le diete ipocaloriche tese alla riduzione del peso e al fine di sostituire uno o due pasti durante la giornata in maniera completa, leggera ed equilibrata.
- Pesoforma Barrette al Caramello Salato: Prodotto simile a quello precedente, al gusto caramello salato e da 225 kcal. Un pasto completo ed equilibrato, grazie anche al contenuto si 13 vitamine e 11 minerali e alla ricchezza in proteine e fibre.
- Pesoforma Linea Nature Smoothie: Il nuovo Smoothie a base di crusca d’avena con Fragola e Banana, utile per la perdita e il controllo del peso, formulato con tutti i nutrienti essenziali per il proprio benessere.
- Pesoforma Choco Smoothie: Il Choco Smoothie è un pasto sostitutivo per stimolare la perdita e il controllo del peso, formulato con tutti i principi essenziali per il proprio benessere, quali proteine vegetali e fibre.
Come Scegliere i Migliori Pasti Sostitutivi Dimagranti
Oltre a cercare pasti sostitutivi ad alto contenuto di proteine, fibre e grassi sani, oltre che a basso contenuto di zucchero, è fondamentale optare per quelli che contengono anche vitamine e minerali, in particolare da frutta e verdura. Tutti questi componenti formano l'apporto di nutrienti di un pasto equilibrato e ti fanno sentire pieno e soddisfatto più a lungo.
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Questi shake ipocalorici contengono da 15 a 30 grammi di proteine, tre o più grammi di fibre e da 10 a 15 grammi di grassi insaturi. Buone fonti di proteine sono siero di latte, soia, canapa, riso integrale e proteine dei piselli.
Studio Clinico: Efficacia dei Pasti Sostitutivi Pesoforma
Uno studio condotto con il Policlinico di Milano ha testato l’effettiva efficacia dei nostri Pasti Sostitutivi e ha dimostrato che la dieta Pesoforma funziona: -4 Kg in poche settimane e molta soddisfazione!
Per rispondere alla domanda che molti utenti si e ci pongono, ovvero se la dieta Pesoforma sia effettivamente efficace, abbiamo condotto uno studio scientifico sull’utilizzo dei Pasti Sostitutivi all’interno di una dieta ipocalorica. In collaborazione con il Dipartimento di Medicina Preventiva Clinica e del Lavoro e Fondazione IRCCS Cà Grande Ospedale Maggiore Policlinico, è stata valutata l’efficacia di tale dieta sotto vari aspetti: effettivo dimagrimento e gestibilità della dieta, ma anche senso di sazietà e apprezzamento dei nostri prodotti.
Come si è svolto lo studio?
Lo studio sull’efficacia dei pasti sostitutivi prevedeva che i partecipanti seguissero un regime alimentare ipocalorico per una prima fase di 4 settimane, seguita da ulteriori 4 settimane dedicate al mantenimento dei risultati ottenuti, per un totale complessivo di 8 settimane di intervento.
Durante la fase ipocalorica, i soggetti sono stati suddivisi in base al sesso e al loro indice di massa corporea (BMI). Nello specifico, le donne sono state ripartite in due gruppi distinti: 11 partecipanti con un apporto calorico giornaliero di 1100 kcal, e altre 21 partecipanti che seguivano una dieta di 1300 kcal. Gli uomini, invece, erano tutti assegnati a un regime alimentare di 1500 kcal e comprendevano un totale di 10 partecipanti.
Nel programma dietetico stabilito, i Pasti Sostitutivi Pesoforma si sono integrati con l’alimentazione classica, portando a risultati davvero ottimi. Le forme di prodotto sostitutivo introdotte sono state: barrette a gusti diversi, biscotti farciti alla frutta, creme, bevande e sandwich salati ripieni.
Risultati dello studio:
- La perdita di peso media è stata di 4 Kg, prevalentemente del primo periodo di dieta; nello specifico il peso perso è risultato essere costituito esclusivamente da massa grassa, mentre la massa magra, ovvero quella muscolare, è rimasta invariata!
- Anche con le circonferenze si sono registrati ottimi risultati: una riduzione di 5,4 cm in giro vita, di 4,3 cm di circonferenza fianchi e di 3,2 cm nel giro cosce.
- In termini di soddisfazione e facilità nel seguire il piano alimentare proposto, circa il 67% ha dichiarato che è stato facile o abbastanza facile; dal punto di vista organolettico nessuno ha ritenuto sgradevoli i Pasti Sostitutivi, mentre l’88% ha dato giudizi molto positivi!
- Per quanto riguarda l’indice di sazietà, infine, l’83% dei soggetti ha dichiarato di essersi sentito sazio.
In conclusione, lo studio ha confermato che all’interno di un regime alimentare ipocalorico i pasti sostitutivi funzionano! L’utilizzo di sostituti del pasto porta ottimi risultati, sia per quanto riguarda i dati effettivi nella perdita del peso (-4 Kg in poche settimane) e nelle misure circonferenza, sia in termini di soddisfazione nel seguire la dieta.
Gli stessi pasti sostitutivi sono buoni organoletticamente, e danno un buon senso di sazietà, consentendo a chi ha poco tempo di seguire un’alimentazione equilibrata svolgendo allo stesso tempo le proprie attività giornaliere.
Lo studio è stata infine l’occasione per educare i soggetti alle buone abitudini alimentari, attraverso un programma dietetico che comprende 5 pasti al giorno, tanta frutta e verdura, e il bere acqua regolarmente!
Se vuoi approfondire l’argomento o hai qualche domanda, contattaci. Il nostro team di professionisti sarà felice di risponderti.
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