Poche idee per un secondo di carne buono e salutare? Il pollo al cartoccio è la soluzione alla tua fame e alla tua voglia di salute e benessere. Il pollo al cartoccio è un secondo economico e semplice da fare.
Siamo soliti cucinare al cartoccio diverse pietanze, sia a base di carne che di pesce, perfino verdure e pasta. Ma cosa significa esattamente? Ecco un modo nuovo e sfizioso per cucinare un grande classico della tradizione gastronomica italiana.
Perché Scegliere il Pollo al Cartoccio?
Ricco di sali minerali e povero di grassi, il petto di pollo è particolarmente indicato per una dieta volta a raggiungere il proprio peso benessere! Con sole 298 kcal a porzione è un perfetto complice per la tua linea e ti permette di avere un'alimentazione ricca, salutare e povera di grassi.
Bastano pochi ingredienti per portare in tavola un piatto leggero ma molto saporito perfetto per tutta la famiglia. Oltre che una pietanza diversa dal solito pollo al forno che amiamo cucinare per il pranzo della domenica.
In questo caso il pollo al cartoccio si prepara con carote, patate e poco altro. Ma possibili e gustose varianti sono anche il pollo al cartoccio con pomodorini o quello con verdure. Tra queste potete optare per zucchine e peperoni in estate o per zucca e cavolfiore in inverno.
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Il pollo al cartoccio è un secondo versatile: provate la versione con patate e vino bianco, sarà ancora più stuzzicante.
Valori Nutrizionali (a porzione)
Scopriamo insieme dunque come preparare un fantastico pollo al cartoccio.
| Calorie | 298 |
|---|---|
| Carboidrati | 0% |
| Proteine | 17,2% |
| Grassi | 4,7% |
Ingredienti
- 700 g di petto di pollo
- 2 C.M. di paprika
- 1 rametto di timo
- 1 spicchio di aglio
- 1 C.M. di olio EVO
- sale
- pepe
Legenda: C.M.= cucchiaio da minestra; C.C.= cucchiaino da caffè; NH= NaturHouse
Procedimento
- Impana il petto di pollo con la paprica, il sale e il pepe.
- Su un foglio di carta da forno adagia il petto di pollo, uno spicchio d’aglio e un rametto di timo e concludi con un filo d’olio.
- Ora per formare il cartoccio richiudi il foglio di carta da forno creando un fagottino, inforna e cuoci il pollo a 200°C per 30’.
- Servilo caldo, facendo attenzione a non scottarti con il vapore che uscirà dal cartoccio appena verrà aperto. Et voilà!
Tagliate le verdure, dopo averle sbucciate e pulite, a fette. Lavate le foglie di salvia, infilatele delicatamente tra la pelle e la carne del pollo. Dividete i fogli di alluminio in 4 quadrati, versatevi sopra un poco di olio d’oliva extravergine. Ponete al centro le cosce di pollo, versatevi sopra un filo di olio e richiudete i cartocci. Ponete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
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