Sei agli inizi con la chetogenica? La tagliata di petto di pollo è un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica. Questo alimento ha un impatto ingrassante medio e non dovrebbe contribuire all'aumento di peso se non eccedi nelle quantità. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Valori Nutrizionali della Tagliata di Pollo
Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento.
La tagliata di petti di pollo di Conad ne è un esempio. Realizzata con carne 100% italiana e venduta e già fatta a fette, si cucina velocemente.
Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
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IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Conservare tra 0°C e +4°C. Da consumare previa accurata cottura. Confezionato in atmosfera protettiva.
Come Cucinare la Tagliata di Pollo
Da consumarsi previa accurata cottura seguendo le modalità di preparazione sotto riportate:
- In microonde: versare il prodotto in una pirofila e cuocere alla massima potenza per 2 minuti.
- In padella antiaderente: scaldare 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e saltate la tagliata di pollo per 5 minuti. Servite poi con verdure fresche di stagione.
Ricetta: Tagliata di Pollo Marinata
Il segreto per preparare un simile piatto da 10 e lode? La marinatura: lunga e paziente.
Ingredienti:
- Petto di pollo
- Aromi misti per arrosti
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche sminuzzate (es. salvia, rosmarino, basilico) q.b.
- Aglio (intero oppure tritato)
- Scorza di limone
- Succo di limone
- Vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
Preparazione:
- Preparare la macera nella quale verrà poi lasciato insaporire il petto di pollo (in pezzo unico).
- Sistemare dunque la carne in una ciotola ed insaporire con aromi misti per arrosti, sale, pepe, erbe aromatiche sminuzzate (es. salvia, rosmarino, basilico), aglio (intero oppure tritato) e scorza di limone.
- Irrorare con succo di limone, vino bianco secco e due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciar macerare per almeno due ore. Per un miglior risultato, si consiglia di rigirare spesso il pollo nella marinatura. Più a lungo si protrae il tempo di marinatura, più gustosa sarà la tagliata, una volta cotta!
- Rimuovere il pollo dalla marinatura. Scaldare una padella, dunque rosolare il petto di pollo, rigirandolo ogni minuto per creare una crosticina croccante.
- Una volta rosolato il pollo da tutti i lati, sfumare con la marinatura rimanente, coprire con il coperchio e cuocere per 3-4 minuti a fiamma moderata.
- Nel frattempo, accendere il forno con la funzione grill. Togliere il pollo dalla padella ed appoggiarlo su un tagliere.
- Tagliare la carne a fettine trasversali dallo spessore di 1 cm: il pollo dovrà risultare rosato all'interno. Disporre le fettine di pollo in una teglia foderata con la carta da forno.
- Ultimare la cottura sistemando la teglia immediatamente sotto il grill del forno. Cuocere fino a quando la carne risulterà bianca e leggermente dorata.
Nota Bene: A differenza della tagliata di manzo, la tagliata di pollo non deve rimanere cruda al suo interno: il pollo crudo, infatti, potrebbe essere fonte di batteri, come ad esempio la salmonella.
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Come Servire la Tagliata di Pollo
Se sei molto di corsa, puoi mettere i pezzi di petto di pollo nel microonde a massima potenza per due minuti per farli cuocere completamente e poi metterli in un’insalatona. Oppure, puoi usarla per la tua poke casalinga. Ora vanno tantissimo e rappresentano un pasto completo e nutriente.
Avendo più tempo a disposizione, invece, puoi cuocere la tagliata in una padella preriscaldata con un filo d’olio in 5/6 minuti.Per il condimento puoi sbizzarrirti e lasciarti andare alle voglie del momento.
Gli straccetti di pollo con il limone o con il curry sono ottimi secondi. In alternativa, la tagliata di pollo servita con rucola e grana e un filo di aceto balsamico è davvero una gioia per le papille gustative.
Tra i contorni che puoi affiancargli ci sono tutti i tipi di verdure (la tagliata con i peperoni è veramente buona), le patate al forno e, una volta ogni tanto vanno benissimo, anche fritte.
La tagliata di petto di pollo è un piatto che puoi cucinare anche quando hai ospiti a pranzo o a cena.
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