La linea di prodotti Vemondo, venduta alla Lidl e apprezzata da chi segue una dieta plant-based, offre una varietà di opzioni vegane certificate V-Label.
Nel 2021, Lidl Italia ha lanciato la gamma Vemondo, dedicata a prodotti vegetariani e vegani realizzati con ingredienti di origine vegetale. Attualmente, l’offerta Vemondo comprende oltre 30 prodotti in assortimento continuativo, arricchiti settimanalmente con nuove proposte.
Come azienda attenta ai temi legati a sostenibilità, salute e alimentazione, nel 2021 abbiamo lanciato la gamma di prodotti vegetariani e vegani a marchio proprio Vemondo. Con queste referenze, a base vegetale, intendiamo venire incontro a tutti i nostri clienti che vogliono adottare uno stile di vita più sano e attento all’ambiente, offrendo anche una valida alternativa a chi non intende rinunciare alla carne, ma ne vuole ridurre il consumo, senza rinunciare al gusto e al corretto apporto proteico.
Un confronto interessante è quello tra i burger vegetali MDD proposti dalle due catene discount teutoniche Aldi e Lidl, rispettivamente nelle linee MyVay e Vemondo. La linea MyVay è l’etichetta verde e vegan di Aldi, lanciata ufficialmente durante il Veganuary di gennaio 2024.
Nel caso di Lidl, a produrre i “Burger con semi di lino e zucca” è la rinomata Kioene spa: azienda specializzata in alimenti vegani, a base di verdure e plant based. Gli ingredienti sono, nell’ordine: 34% di farina di soia ristrutturata e reidratata, carote, olio di semi di girasole, farina di grano tenero tipo 0, cipolla, 4% semi di zucca, glutine di frumento, 3% semi di lino, fiocchi di patata, amido di tapioca, 1% prezzemolo, fibra vegetale di pisello, amido di pisello, sale, aceto di alcol, esaltatore di sapidità, aromi naturali, piante aromatiche, lievito di birra, pepe, addensante, conservante.
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Il caso dei “Miniburger con semi di zucca e semi di lino” MyVay di Aldi, invece, non confonde le aspettative ma abbiamo qualche dubbio sulla provenienza. Sappiamo infatti che a confezionarli è Italia Alimentari spa, azienda sotto il Gruppo Cremonini e focalizzata sulla produzione di salumi e affini. Sul sito ufficiale non c’è menzione alcuna né della collaborazione con Aldi né della produzione di alimenti a base vegetale. Non ci è dato sapere, quindi, chi produca la referenza in questione.
La confezione con 4 Miniburger di semi di lino e di zucca proposta da Aldi - MyVay costa 1.79 euro (11.19 €/kg), per un peso di 160 g ovvero 40 g a miniburger.
La confezione dei due prodotti è composta da un solo elemento nel caso di MyVay e da due elementi nel caso di Vemondo. Aldi, infatti, ha scelto di confezionare i 4 Miniburger in una vaschetta trasparente di plastica con un’etichetta adesiva frontale e un’altra sul retro con tutte le informazioni. Il prodotto è ben visibile e l’apertura, tramite linguetta da tirare per sollevare il film sigillato, è comoda e affatto difficoltosa.
Esteticamente, la confezione punta su un look “naturale”: i colori vertono su tonalità terra, arancione zucca e verde scuro per le scritte, i medaglioni vengono ben rappresentati insieme a insalata, lattuga e semi. Lidl sigilla i 2 burger in una vaschetta di plastica, ma la avvolge completamente in un cartoncino a fascia. I colori predominanti sono quelli di tutta la linea Vemondo: verde scuro come base, in accompagnamento ad una tonalità tipica del singolo prodotto che, in questo caso, è l’azzurro.
Anche in questo caso, i due medaglioni sono rappresentati molto bene: impiattati, con semi, soia e prezzemolo. I focus sono la ricchezza di proteine (15 g per 100 g - ndr), il fatto che sono pronti in 5 minuti, l’assenza di olio di palma.
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I Miniburger Aldi MyVay si presentano esattamente come quelli rappresentati sulla confezione: sembrano già ben rosolati, hanno un aspetto compatto e un colore che invita all’assaggio. Si vedono chiaramente sia i semi di lino sia i semi di zucca frammentati, con tracce arancioni di carota. Aperta la confezione, si percepisce un intenso profumo di cipolla liofilizzata.
I due Burger Lidl Vemondo hanno un aspetto meno compatto e sono piuttosto pallidi. Spicca poi molto bene la carota tritata al loro interno. Anche in questo caso la presenza dei semi è inequivocabile (semi di zucca interi).
Dopo aver scaldato i prodotti nella modalità anticipata pocanzi, notiamo immediatamente delle differenze che ci aspettavamo: il miniburger Aldi resta compatto e consistente al taglio, il burger Lidl rimane al contrario più morbido e colloso.
La consistenza, una volta assaggiati, si conferma: la masticabilità è molto piacevole nel primo caso, tanto che i miniburger potrebbero benissimo essere chiusi tra due fette di pane per un pranzo veloce. I burger Lidl deludono, invece, perché ricordano un puré con aggiunta di semi.
La Lidl ha avuto l’eccellentissima idea di farsi produrre dall’azienda Biolab (nella GDO conosciuta con il brand Liveg) alcuni affettati vegetali per la sua linea Vemondo. Nello specifico, il gusto salame e il gusto prosciutto (non abbiamo ancora assaggiato il gusto roastbeef e il gusto bresaola). Ma sapete cos’è la cosa più meravigliosa? Il prezzo! Solo 1,79€ a confezione. Ovviamente non potevano essere diversi dagli affettati Liveg, dato che è lo stesso identico prodotto.
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I prodotti vegetariani e vegani di My Best Veggie si differenziano grazie a un bollino (certificazione V-Label) usato con cognizione di causa. Anche se a colpo d’occhio i due bollini sembrano identici, sotto la grande V sono chiaramente visibili le parole “vegetariano” o “vegano”.
Tra i burger, le cotolette e le polpette di My Best Veggie, spiccano i burger con soia e spinaci, apprezzabili sia per la qualità degli ingredienti che per il sapore.
La mia esperienza da consumatrice Lidl si limita all’acquisto di qualche prodotto per la casa e di un po’ di cibo etnico (chi sa resistere alla settimana dedicata all’ Asia?). Ma quando il volantino delle offerte è planato sul mio tavolo da soggiorno non ho potuto ignorare la novità dell’anno: Lidl ha lanciato una linea resident di prodotti per vegetariani e vegani.
A distanza di qualche giorno, posso dire di aver testato quasi tutti i prodotti vegani della linea e ho tirato le mie conclusioni, positive e negative.
Non mi aspetto mai molto dalle pizze surgelate, ma la pizza vegana di Lidl mi è piaciuta. Non tanto per la mozzarella vegana alla soia, che per altro si salda ai denti in maniera quasi permanente, quanto per l’impasto con farina integrale e la sua digeribilità: poca sete, niente incubi notturni. Il sapore è delicato e il profumo ottimo.
Ho provato molti gelati vegani in cono e li ho recensiti un paio di mesi fa. Tra tutti ha vinto l’Algida, ma dopo aver provato il gelato di Lidl devo rivoluzionare la mia classifica: il cornetto Lidl conquista di diritto il secondo posto. Oltre ad essere pannoso e avere una cialda mediamente croccante (cosa non banale per i cornetti confezionati) gli ingredienti non si discostano dai più costosi prodotti di Algida e Valsoia.
L’alternativa è costringere moralmente tutti i vegani a spendere un occhio della testa al supermarket biologico o ad autoprodurre selvaggiamente. Per chi non ha soldi, tempo, oppure voglia, i prodotti My Best Veggie superano la soglia dell’accettabilità del vegano medio. Basterebbe non adagiarsi, leggere le etichette a fare degli acquisti consapevoli, sempre.
Tabella comparativa: Burger vegetali Aldi (MyVay) vs Lidl (Vemondo)
| Caratteristica | Aldi - MyVay | Lidl - Vemondo |
|---|---|---|
| Prodotto | Miniburger con semi di zucca e semi di lino | Burger con semi di lino e zucca |
| Produttore | Italia Alimentari spa (Gruppo Cremonini) | Kioene spa |
| Prezzo | 1.79 euro (11.19 €/kg) | N/A |
| Peso | 160g (4 miniburger da 40g) | N/A |
| Confezione | Vaschetta trasparente in plastica con etichette adesive | Vaschetta in plastica avvolta in cartoncino a fascia |
| Aspetto | Compatti, ben rosolati, semi visibili | Meno compatti, pallidi, carote visibili |
| Consistenza | Consistente e masticabile | Morbido e colloso |
| Sapore | Intenso profumo di cipolla liofilizzata | Ricorda un purè con aggiunta di semi |