Se ti piacciono i pistacchi, sei fortunato! Ora puoi goderti un'irresistibile crema proteica al pistacchio per i tuoi spuntini. Ma allora stai cercando la crema di pistacchio! Unica e dal gusto inconfondibile, la crema di pistacchio è golosa e facilissima da realizzare.
Ingredienti
- 50 gr di pistacchi sgusciati
- 1 dosatore di Native Whey Concentrate 2.0 di RawSeries
- 2 gr di Gomma Xantana di FoodSeries
- 200 ml di acqua fredda
Informazioni Nutrizionali per Porzione
Ecco una tabella con le informazioni nutrizionali per porzione:
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 415,6 kcal |
| Grassi | 24 g |
| di cui saturi | 3,9 g |
| Carboidrati | 15,9 g |
| di cui zuccheri | 5,8 g |
| Fibre | 5 g |
| Proteine | 34 g |
| Sale | 0,6 g |
Come Preparare la Crema di Pistacchio Proteica
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di cottura: 1 minuto
Dimensione della porzione: 1 Bol
Numero di porzioni: 1
Stile di cucina: Americana
- Inserire tutti gli ingredienti nel contenitore di un frullatore ad immersione e frullare.
- Servire in una ciotola.
Consigli Utili
Gli ingredienti per questa ricetta sono pochi e semplici, per cui anche se non sei un esperto in cucina non preoccuparti! Prova a preparare questa splendida crema e ti accorgerai di quanto sia semplice realizzarla in pochissimi minuti e direttamente a casa.
Pistacchi: Tra Gusto e Benefici
I pistacchi sono un vero e proprio toccasana naturale per la nostra salute. Sono sempre buonissimi, non importa se preferisci mangiarli da soli o inserirli in una ricetta salata o dolce. In Italia i pistacchi più famosi sono quelli di Bronte, la cittadina siciliana in provincia di Catania. Contengono il rame, che favorisce l’assorbimento del ferro. Aiutano a mantenere il peso forma - se associati a una dieta equilibrata e a un po’ di attività fisica. Contengono anche preziose proteine vegetali. Il pistacchio possiede un alto contenuto calorico: circa 100 g contengono 570 Kcal. La dose giornaliera consigliata è di 30 g - circa 50 pistacchi.
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Crema di Pistacchio: Ricetta e Procedimento Alternativo
La crema spalmabile al pistacchio non è soltanto golosa, ma anche estremamente facile da realizzare. Gli ingredienti che occorrono sono pochi e semplici: bastano dei pistacchi di buona qualità, del cioccolato bianco fuso e dell’olio. Ma qual è il segreto per farla così buona? Mettere i pistacchi in ammollo per mezza giornata! Con questo semplice passaggio realizzerai una crema al pistacchio vellutata, liscia e dall’inconfondibile colore verde brillante.
Ingredienti
- Pistacchi di buona qualità
- Cioccolato bianco fuso
- Olio
- 50 ml Latte
Procedimento
- Metti a scaldare dell’acqua in un pentolino. Raggiunta l’ebollizione, fai bollire i pistacchi per circa 10 minuti. Così facendo sarà più facile eliminare la loro pellicina!
- In un tegamino fai fondere a bagnomaria il cioccolato bianco insieme al latte e al burro. Fai sciogliere lentamente il cioccolato girandolo delicatamente con un mestolo in legno.
- Una volta che i pistacchi avranno bollito per circa 10 minuti, scolali e mettili sopra un panno di cotone pulito e asciutto. Dopodiché chiudi il panno a sacchetto con all’interno i pistacchi e agitalo affinché le pellicine si stacchino.
- Una volta ultimato il lavoro di pulitura, metti i pistacchi in un tritatutto e tritali finemente.
- Nel pentolino unisci i pistacchi tritati al cioccolato bianco e allo zucchero. Amalgama il tutto fino a quando non ottieni una crema abbastanza densa.
- A questo punto fai raffreddare la crema di pistacchi e…preparati a gustarla!
Se invece vuoi provare una crema di pistacchio già pronta e gustosa, perché non scegliere la nostra crema al pistacchio siciliana, ottima da gustare su pane, fette biscottate, brioche o pan di spagna. Perfetta anche per farcire i tuoi biscotti, crostate e dolci preferiti, oppure semplicemente da assaporare con il cucchiaino ogni volta che si ha voglia di qualcosa di delizioso.
Preparare la Crema di Pistacchio con il Bimby
Forse non lo sapevi, ma è possibile preparare la crema di pistacchio anche con il tuo Bimby. Ecco come!
- Versa lo zucchero nel boccale e polverizzatelo a Vel. 7 per circa 15 secondi.
- Unisci i pistacchi senza pellicina e frulla il tutto a Vel. 8 per circa 25 secondi.
- Incorpora anche il cioccolato bianco a pezzi e trita a Vel. 8 per circa 20 secondi.
- Infine aggiungi il burro a pezzi e il latte. Cuoci a 50°C a Vel. 3 per 10 minuti.
Crema di Pistacchio: Come Usarla
La crema di pistacchio è estremamente versatile. Puoi spalmarla sulle fette biscottate o sul pane. E perché non provarla nelle tue ricette dolci? Ad esempio per decorare o glassare le torte, per aromatizzare la crema pasticcera o la crema al mascarpone, per creare golose coppe o bicchierini a strati. Se ti piacciono i pistacchi non farai più a meno della crema al pistacchio.
Ricetta Crema di Pistacchio Light
Ti bastano 5 minuti per preparare la crema più dolce e sana che ci sia, perfetta per la merenda dei più piccoli o per essere spalmata sulle fette biscottate la mattina. La crema di pistacchio fatta in casa è una ricetta semplice, veloce e adatta a tutti coloro che seguono un regime dietetico come la Dukan oppure un regime proteico! La nostra crema di pistacchio è tutta naturale e senza lattosio: una vera delizia per noi e tutti coloro che l’hanno assaggiata! Che aspetti a provarla? Per una crema spalmabile al pistacchio ancora più golosa ti consigliamo di usare i pistacchi di Bronte, tutelati dal marchio DOP! Una vera delicatezza per il palato!
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Ingredienti
- 100 g latte in polvere scremato
- 140 g latte scremato
- 15 gocce dolcificante liquido
- 45 g pistacchi (tritati)
Preparazione
- Disponete tutti gli ingredienti sul piano di lavoro: latte scremato liquido, latte in polvere scremato, dolcificante liquido e pistacchi al naturale. Non usate pistacchi tostati o salati, il gusto ne risentirebbe! In commercio si trovano i pistacchi già tritati, se non li trovate nessun problema: mettete i nostri 45 grammi di pistacchi nel tritatutto e tritate fino a ottenere una grana fine!
- Prendete una ciotola capiente e inserite il latte in polvere e i pistacchi. Amalgamare bene il composto con una frusta a mano.
- Infine unite al composto il latte scremato liquido e le gocce di dolcificante. Continuate a mischiare con una frusta fino a che non avrete ottenuto una consistenza semi-liquida. La vostra crema pistacchiosa è finalmente pronta! Facile, vero?
Conservazione
La Crema ai pistacchi può essere conservata per circa 5 giorni in frigo. Ti sfidiamo a farla durare di più! 😋 Con il passare dei giorni diventerà sempre più “budinosa”, ti consigliamo quindi di stemperarla con un po’ di latte liquido. Tornerà a essere buona e cremosa come sempre. Pronta per essere spalmata! Nota bene: consigliamo di ottenere un composto semi-liquido, poiché con il passare dei giorni tenderà a rassodarsi in frigorifero. 🧊
Crema di Pistacchio Vegana
Questa ricetta della crema di pistacchio è realizzata con i pistacchi come unico ingrediente. Può essere quindi definita non solo una crema di pistacchio salata ma anche una crema al pistacchio vegana, perfetta sia per chi segue una dieta vegana, sia per chi soffre di intolleranze al lattosio. Per prepararla basteranno 500 g di pistacchi sgusciati.
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